京都拉麵推薦|麵屋豬一離れ、拉麵好吃、排隊一小時 @來一球叭噗

京都拉麵推薦|麵屋豬一離れ、拉麵好吃、排隊一小時
☛這間麵屋豬一是在京都站～河原町間的人氣拉麵店，連續九年被評選為米其林必比登美食指南，常常大排長龍，等候時間常常一小時起跳，有本店與分店可以用餐，店家有推出整理券制度，可以縮短排隊時間，可以抽號碼牌，上面會寫回來用餐時間，可以趁這段時間去附近逛逛，回來等候一下即可入座用餐，整理券採先到先抽制度，可能會提早發完，想吃可以先來抽號碼牌。
☛麵屋豬一離れ主要是賣白醬油或黑醬油（擇一）為基底的拉麵，可以選擇豬肉或炙燒和牛（擇一），麵量也可以加大，或客製化加選配料，店家還有一款自製的燒賣，整體調味比較像台灣竹筍肉包口味，比較普通，一群人可以點一份分食就好。
☛拉麵相當美味，湯頭採用海鮮為基底，加上醬油，湯頭鮮美，還可以使用柚子、昆布來增添變化性，麵條是細麵，熟度剛好，叉燒沒有豬臭味，拉麵與湯頭相當和諧，很好吃。

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文章目錄

麵屋豬一離れ餐廳資訊

【用餐時間】2025.3
【店家】麵屋豬一離れ
【評價】
TABELOG=3.67分 701份評價
 GOOGLE =4.6分 2311份評價
【地址】京都府京都市下京区高辻通堺町西入泉正寺町463
【價格】1000-2000日幣
【營業時間】
11:00 – 14:30 17:30 – 21:00
不定休
【座位數量】16席
【交通方式】
從烏丸站或四條站（5號出口）步行約8分鐘
從四條河原町站（10號出口）步行約10分鐘
京都市巴士到附近再走路前往
【餐點評分標準】4.5顆星
5顆星:推薦必吃、4顆星:好吃、3顆星:還不錯、2顆星:普通(可不吃)、1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考

京都拉麵推薦|麵屋豬一離れ、拉麵好吃、排隊一小時

這間麵屋豬一離れ之前就有被我列為口袋清單，網路上也有很多部落客分享過，在美食評比網站TABELOG上高達3.67分，這次老弟到訪京都有剛好有去吃，有分享照片與心得給我，就補上這篇食記。

這間麵屋豬一離れ因為連續多年入選評選為米其林必比登美食指南，因此總是大排長龍，老弟吃完也相當滿意，告知說是他現在去日本吃過的前幾名好吃拉麵。

麵屋豬一分店資訊

店家	資訊
麵屋豬一	京都府京都市下京区恵美須之町寺町通仏光寺下ル542 11:00 – 14:30 17:30 – 21:00
麵屋豬一離れ	京都府京都市下京区高辻通堺町西入泉正寺町463 11:00 – 14:30 17:30 – 21:00

麵屋豬一離れ交通

餐廳位置參考下方，比較靠近河原町，可以到附近後再走過來

從烏丸站或四條站（5號出口）步行約8分鐘
從四條河原町站（10號出口）步行約10分鐘
京都市巴士到附近再走路前往（請自己查詢路線）

京都市巴士路線圖

麵屋豬一離れ抽整理券

目前麵屋豬一離れ官網於2025年4月3日發出的整理券說明<連結>：

大概整理資訊如下：

麵屋豬一離れ不接受任何提前預約。
我們採用當日先到先得的整理券制度，依照顧客到店的順序，發放整理券並安排入座。
整理券可以減少等待時間，但不一定保證有座位。
我們每日的整理券數量也有限，整理券可能在午餐或晚餐營業前就已發完

整理券發放時間：整理券發完後，將不再發放新券。

【麵屋豬一】

🕥 午餐時間：10:30 –

🕟 晚餐時間：16:30 –

【麵屋豬一離れ】

🕥 午餐時間：10:30 –

🕔 晚餐時間：17:00 –

整理券使用須知

每張整理券上均附有身分證字號及返回餐廳的時間。
返回是您回來需要排隊的時間，之後可能仍需稍等整理作業等待。
所有人員必須同時到店，如超過指定時間到達，券可能會作廢。
請顧客至少點一碗餐品。

麵屋豬一離れ菜單

麵屋豬一離れ菜單參考下方，店家拉麵價格比一般日本常吃拉麵高上不少～

左邊是酒類，中間是拉麵與燒賣，右邊是丼飯

拉麵有以下選擇，可以選擇要不要加蛋，麵也可以加大，配料也可以客製化添加

白醬油叉燒拉麵
黑醬油叉燒拉麵
白醬油炙燒和牛拉麵
黑醬油炙燒和牛拉麵

飯類

生雞蛋飯
拷貝類與豆腐飯
烤豬肉飯
烤牛肉飯

這是老弟現場拍的菜單比較糊

麵屋豬一離れ餐點分享

白醬油豬叉燒拉麵+半顆蛋(1550日幣)

官網有介紹店家的拉麵湯頭不使用雞肉或豬肉，使用鹿兒島縣指宿市的極品鰹魚片製成，湯頭醇厚，麵條由北海道兩種小麥和石磨全麥粉混合

湯頭有層次不單調，柴魚的煙燻味，增加湯頭的風味，喝起來會回甘，桌上有柚子調味與とろろ昆布可調味，昆布令人驚艷，加入後會溶進湯裡多一層海味，跟湯頭的味道相輔相成，讓湯頭有更多變化性
溏心蛋有入味熟度完美
柴魚片極薄，混入湯裡也不會噎喉
燒熟度剛好軟嫩不爛，沒有豬臭味
麵條是比較細的，保有彈性
整碗完成度高，找不到什麼缺點，可以算日本吃過的最佳拉麵

自家製燒賣

肉餡剁很細加入竹筍香菇增添風味口感，皮很薄沒什麼存在感，整體調味很像台灣的肉包，建議多人分食可點可不點

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麵屋 豬一 離れ菜單

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