首爾明洞美食|高峰蔘雞湯、人蔘味道不夠、比較普通
高峰蔘雞湯(고봉삼계탕)是明洞有名的蔘雞湯餐廳，曾榮獲米其林指南推薦，也有被電視採訪過，主打藥水桑黃蔘雞湯、韓方蔘雞湯、鮑魚雞粥、海鮮煎餅，招牌是雞湯系列。
藥水桑黃蔘雞湯、韓方蔘雞湯這次都有點來吃，但蔘雞湯味道明顯不足，整體個人覺得蠻普通的，不太符合期待。
藥水桑黃蔘雞湯基本上沒啥味道，韓方蔘雞湯相較於藥水桑黃蔘雞湯比較有味道一點，如果真的要吃建議點後者。
高峰蔘雞湯餐廳資訊
- 【用餐時間】2026.7
- 【店家】高峰蔘雞湯(고봉삼계탕)
- 【地址】서울특별시 중구 명동7길 21 2층
- 【導航】Google Map｜Naver Map
- 【價格】一人約韓元₩20000
- 【營業時間】10:00–21:00
- 【交通】
首爾地鐵 4 號線到 明洞站，步行約 5～6 分鐘
首爾地鐵 2 號線到 乙支路入口站，步行到明洞商圈
首爾巴士明洞/附近巴士站下車 - 【餐點評分標準】2顆星(普通可不吃)
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
首爾明洞美食|高峰蔘雞湯、人蔘味道不夠、比較普通
韓國蔘雞湯（삼계탕）是韓國有名美食，在韓國各地常常可以吃到，通常將糯米、人蔘、紅棗、栗子和大蒜塞入整隻童子雞的腹中，經過長時間慢火燉煮而成。
明洞這邊有兩間比較有名的蔘雞湯，一間是百濟蔘雞湯(백제삼계탕)，另一間就是高峰蔘雞湯(고봉삼계탕)，可以參考網路比較，我們也沒先做功課，就吃後者，想說味道應該都差不多
| 項目 | 百濟蔘雞湯 백제삼계탕 | 高峰蔘雞湯 고봉삼계탕 |
|---|---|---|
| 位置 | 明洞8街8-10 | 明洞7街21號2樓 |
| 電話 | +82-2-776-3267 | +82-2-756-2300 |
| 營業時間 | 09:00～22:00 | 09:00～22:00 |
| 公休日 | 全年無休 | 全年無休 |
| 特色 | 1971年開業的明洞老字號蔘雞湯專賣店 | 主打桑黃菇、韓方藥膳風味蔘雞湯 |
| 招牌 | 蔘雞湯、鮑魚粥、辣燒雞 | 桑黃蔘雞湯、韓方蔘雞湯、鮑魚雞粥 |
| 適合對象 | 想吃傳統清爽湯頭、老字號名店 | 喜歡濃郁湯頭、藥膳味、人蔘補湯感 |
| 店面位置 | 明洞巷弄內 | 明洞商圈二樓 |
| 價格感 | 基本蔘雞湯約20,000韓元起，山蔘、烏骨雞品項更高 | 桑黃蔘雞湯約20,000韓元、韓方蔘雞湯約22,000韓元 |
高峰蔘雞湯交通方式？怎麼去？
- 首爾地鐵 4 號線到 明洞站，從 6 號出口往明洞主商圈方向步行約 5～6 分鐘
- 首爾地鐵 2 號線到 乙支路入口站，可從 5 號或 6 號出口步行到明洞商圈
- 首爾巴士明洞/附近巴士站下車
高峰蔘雞湯用餐心得
高峰蔘雞湯在下方建築物二樓。
店家經獲得曾榮獲米其林指南推薦，也有被電視採訪過。
正餐時間好像沒啥人來吃～
一入座會先送上小菜
我看網路評價有說一人都要點一個主餐
小菜類比較普通一點，算是韓式餐廳比較沒這麼好吃的。
這個是人蔘酒，人蔘味道就比較重，很補
我看有人直接喝，也有人倒進去湯內
高峰蔘雞湯菜單
高峰蔘雞湯菜單參考下方
| 品項 | 韓文 | 價格 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 桑黃蔘雞湯 | 상황삼계탕 | 20,000韓元 | 招牌品項，湯頭帶桑黃菇與藥膳香 |
| 韓方蔘雞湯 | 한방삼계탕 | 22,000韓元 | 藥膳味更明顯，適合喜歡韓方湯頭的人 |
| 鮑魚粥 | 전복죽 | 15,000韓元 | 口味較溫和，適合不想吃整隻雞的人 |
| 海鮮煎餅 | 해물파전 | 20,000韓元 | 適合多人分食 |
| 雞肉炒肉 | 닭불고기 | 15,000韓元 | 想吃雞肉料理但不想喝湯可點 |
| 雞肉丸燒 | 전기구이 | 20,000韓元 | 菜單英文標示為 Electric-roasted Chicken |
菜單上也有標示蔘雞湯上桌後的配菜與吃法，內容大約包含：
| 配菜／餐具 | 說明 |
|---|---|
| 蘿蔔泡菜 깍두기 | 搭配蔘雞湯很解膩 |
| 泡菜 배추김치 | 韓國基本小菜 |
| 醃蘿蔔 피클 | 酸甜清爽 |
| 人蔘酒 인삼주 | 菜單標示用餐可免費享用人蔘酒 |
| 鹽 소금 | 可沾雞肉吃 |
| 濕紙巾 물티슈 | 用餐前後清潔 |
| 骨頭桶 뼈통 | 放雞骨用 |
| 雞肉湯／桑黃湯 | 主餐湯品 |
高峰蔘雞湯怎麼吃？
- 先取一點鹽放到小碟子
雞肉可以撕下來後沾鹽吃，味道會更明顯。 - 把整隻雞撥開，取出雞肉與糯米
蔘雞湯裡通常有整隻雞，雞肚內會塞糯米，建議先用湯匙與筷子慢慢分開。 - 骨頭另外放到骨頭桶
雞骨不要放回碗裡，可放到桌上的骨頭桶，吃起來比較方便。 - 湯、雞肉、糯米一起吃
最後可以把糯米和湯拌在一起，吃起來有點像濃郁雞粥。
高峰蔘雞湯餐點分享
這次點了桑黃蔘雞湯（20000韓幣）＋韓方蔘雞湯（22000韓幣）
老婆點的桑黃蔘雞湯
湯頭我有試喝一下，我覺得喝不太出人蔘味，就米飯＋湯去煮的濃稠感，不是雞湯本身那種濃稠感。
我點的韓方蔘雞湯，味道稍微好一點，但人蔘味道也是很淡
雞肉是小雞，燉煮的夠久，很容易骨肉分離，但我覺得沒有很入味。
雞肉建議可以加桌上的胡椒鹽吃，會比較有味道一點
裡面米飯有點像糯米，可能因為包裹在雞內，本身就有一點味道，泡上湯整體味道還不錯
雞肉裡面還有包人蔘跟紅棗
高峰蔘雞湯我覺得整體比較普通，如果你剛好在明洞，又想吃蔘雞湯在考慮就好，順路可以嚐鮮看看，沒必要特地走過來吃。
高峰蔘雞湯常見問題 FAQ
- 1. 高峰蔘雞湯在哪裡？
高峰蔘雞湯位於首爾特別市中區明洞7街21號2樓，韓文地址為 서울특별시 중구 명동7길 21 2층，鄰近明洞站與乙支路入口站。
- 2. 高峰蔘雞湯營業時間是幾點？
高峰蔘雞湯營業時間為 09:00～22:00，全年無休；出發前仍建議以 Naver Map 或店家現場公告為準。
- 3. 高峰蔘雞湯必點什麼？
第一次來最推薦點藥水桑黃蔘雞湯，這是店內代表品項。喜歡藥膳味更明顯的人可選藥水韓方蔘雞湯；想吃粥品可點鮑魚雞粥。
- 4. 高峰蔘雞湯價格多少？
藥水桑黃蔘雞湯 20,000韓元、藥水韓方蔘雞湯 22,000韓元、鮑魚雞粥 15,000韓元、海鮮煎餅 20,000韓元，實際價格以現場菜單為準。
- 5. 高峰蔘雞湯和百濟蔘雞湯怎麼選？（參考網路）
想吃濃郁桑黃菇、藥膳感較明顯的人，可以選高峰蔘雞湯；
想吃明洞老字號、傳統觀光客名店路線，可以考慮百濟蔘雞湯。
兩間都在明洞周邊，行程方便度都很高。
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