新竹竹北壽喜燒吃到飽–津鶴壽喜燒專門店，位在餐廳林立的光明一路上，餐廳主打澳洲牛/美國牛以及豬雞…等吃到飽，其餘蔬菜也有不少選擇，如果吃膩了火鍋，換換口味選擇壽喜燒是不錯的選擇。
津鶴壽喜燒已歇業
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【用餐資訊】
【用餐時間】2017/06/28
【地點】津鶴壽喜燒專門店 <邀約>
【地址】新竹縣竹北市光明一路480號
【電話】03-5530868
【價格】399/1人(平日午餐) 449/1人假日以及平日晚餐
【營業時間】
11：30-22：30
新竹竹北壽喜燒吃到飽–津鶴壽喜燒
自己還蠻喜歡吃火鍋的，有時候吃膩了火鍋，也會選擇壽喜燒來做變化，壽喜燒又名「鋤燒」是一種日本料理，是利用少量醬汁去主食材，醬料通常會加入生蛋黃，吃的時候能享受到入味的食材以及沾裹蛋液，感受蛋汁的香氣。
這間竹北的津鶴壽喜燒專門店，是一間吃到飽的壽喜燒店家，如果要吃午餐來吃會比較划算，價格399/1人，如果是假日晚餐則是449/1人，如果一桌+98則是還會有另外三種湯頭擇一的火鍋選擇。
室內裝潢算是蠻乾淨的，位子也算多，有些有特色的裝潢以及燈具，用餐環境還算不錯。
雖然說是平日，陸陸續續也坐滿半邊~~，如果假日來建議事先訂位喔~~
公共區有不少飲料選擇，可樂/乳酸/檸檬類飲料/檸檬茶/冰沙….等。
津鶴壽喜燒菜單
店內是吃到飽的店家，用餐時間限制90分鐘，如果人潮不多不會趕人
餐點方面肉類只有五種選擇，沒有到相當多。
主要有澳洲牛/美國牛/梅花豬/里肌豬/雞腿肉，其餘澱粉類米飯或泡麵有需要也可以點來吃，蔬菜類選擇也相當多
不管是肉品或是蔬菜，可以先點自己夠吃的分量就好，因為之後也都可以加點，送餐速度也相當快，點太多沒吃完是要多酌收清潔費的喔
<加點單>
<蔬菜車>
<加點單>
不過加點單上有布粉酒類與飲料咖啡是要加價的，香濃乳酪絲跟泡菜也都是需要額外加點。
一開始店家會幫你配好一個蔬菜拼盤，後續都有工作人員會推推車，主動詢問作添加
店員一次裝都裝滿滿的相當多，如果沒有要吃這麼多，可以事先告知。
壽喜燒是左邊比較扁平的鍋子，比起常吃的火鍋湯頭會比較重口味些，因此不用什麼調味料煮食才就很入味，白色的為高湯，如果醬汁太鹹就加進去，如果嫌口味不夠重，黑色則是醬汁，可以自己調配清淡或著要比較鹹
澳洲牛&美國牛
店家的肉片是屬於比較薄偏大的肉片，雖然說比較薄，但油花分布算是還不錯，印象當中澳洲牛是油花比較多的，比較深色的是美國牛，兩者肉質都算好吃，簡單涮一涮就可以起鍋了，不然煮太久肉質會老掉且太鹹。
肥滋滋的牛肉油花~~~
梅花豬/里肌豬也都有一定水準，油花也分布的很漂亮
煮起來沒有什麼腥味，以400出頭的價格，肉質已經算不錯了。
雞肉
嫩度也算夠~~~
通常壽喜燒都會附雞蛋，可以利用店家的工具簡易將蛋白蛋黃分離，可以將肉沾蛋黃來吃口感會更佳。
店家的香濃乳酪絲，我覺得跟肉搭起來很讚，而肉煮起來還算頗燙，加上起司會有點融化牽絲的口感。
如果想大口吃肉，或是肉食主義者，很適合來這邊吃肉吃到飽~~
我是蠻建議大家可以+98元，點一鍋火鍋，換著吃會比較沒這麼膩
這次是選擇柴魚昆布鍋，口感比較清爽些，煮蔬菜或泡麵都相當合適。
蔬菜也都蠻新鮮的，脆甜脆甜
<飯後甜點>
有焦糖奶凍/咖啡凍霜淇淋/果漾椰果刨冰，以及飯後水蜜桃醋飲
比較好吃的是霜淇淋，水蜜桃醋飲酸酸的是女生會喜歡的口感，其餘我覺得比較一般
這間壽喜燒的肉質還算不錯，但肉的多元性比較少，假日用餐或晚餐用餐，加上服務費也大概要五百左右
不過肉都很大片，吃起來相當滿足，如果吃膩火鍋，壽喜燒是不錯的選擇
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