新竹武昌街美食｜月桃拌麵(文青風小吃店,好吃剝皮辣椒雞湯麵)

新竹武昌街美食｜月桃拌麵，月桃拌麵位在武昌街上，有別於一般小吃店較髒亂的環境風格，這間月桃拌麵佈置的很文青風格，很像早午餐餐廳，是女生喜歡的用餐環境，店家主要是賣豆瓣麵、滷肉飯、剝皮辣椒雞湯麵、蒜頭胡椒雞湯麵、湯品、小菜，吃了兩次算是有自己特色的小吃店，個人覺得剝皮辣椒雞湯麵蠻好吃，湯頭很好，可惜就是雞腿肉不夠嫩，豆瓣麵跟外面吃到的口味也有所不同，看起來也較精緻一點

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新竹武昌街美食｜月桃拌麵

月桃拌麵開在武昌街上的小吃店，看google評價高達4.5分，這回就買來吃吃看！

店家用餐環境很像早午餐餐廳，用餐環境相對一般小吃店，舒適許多！

新竹月桃拌麵菜單

新竹月桃拌麵菜單可以參考下方有，月桃豆瓣麵、月桃滷肉飯/麵、剝皮辣椒雞湯麵、蒜頭胡椒雞湯麵、湯品、小菜，小菜都是放在櫃檯的櫥窗裡，想吃可以自己看今天有什麼小菜

月桃豆辦麵(75)

第一次吃選擇月桃豆辦麵，可以選擇加辣或不加辣，店家會詢問你荷包蛋要半熟還是全熟

相較於一般小吃店可能只有麵跟拌料的話，這間還多了點配菜，有荷包蛋、青江菜、豆乾、小肉塊，看起來是比較精緻一點，有稍微擺盤一下！

豆瓣麵麵條保有Ｑ度，整體有入味，還算不錯吃，但味道我覺得不夠強烈就是

麵的份量對男生來說還是比較不夠一點，吃完大概六分飽左右！

店家給的豆乾與肉數量是真的蠻多的，豆乾是有滷過的很入味，豬肉不是那種碎肉，是有點像肉塊的

 

剝皮辣椒雞湯麵(95)

剝皮辣椒雞湯麵我覺得比拌麵好吃許多，我這次是外帶，店家會將湯跟麵分開，避免麵泡在湯裡爛掉

剝皮辣椒雞湯麵的湯頭很好喝，是食材本身熬煮的那種鮮甜味，口味不會很重，帶有一點淡淡的辣味，且不會有油膩感，最後把湯喝光光！

另外食材裡面還有高麗菜與蛤蠣3-4顆，都能增加湯頭風味

麵條保有Ｑ度，建議泡一下湯頭再吃，會更有味道一點！

剝皮辣椒吃起來口感就有點像海帶那樣，有點ＱＱ的感覺，不會辣

雞肉部分大多都是給雞腿肉，但是感覺有點煮太久，有點老掉的感覺…如果雞肉再處理好一點，這個餐點我會給四顆星

整體月桃拌麵，餐點口味都算可以，下次還會考慮再來買麵吃！

店家/景點資訊

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