東京上野拉麵推薦|烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店、拉麵好吃

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東京上野拉麵推薦|烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店、拉麵好吃
☛這次算是二訪烤飛魚鹽味拉麵高橋了，第一次在新宿用餐就留下很好的印象，這次帶老弟到日本自助，就來刷二訪了，在美食林立的上野地區，烤飛魚鹽味拉麵高橋也在上野這邊有分店可以用餐
☛烤飛魚鹽味拉麵高橋主要有烤飛魚鹽拉麵、背脂醬油拉麵、鹽味沾麵選擇，另外有時會有期間限定的拉麵選擇，這次去有烤飛魚味噌拉麵
☛店家招牌是烤飛魚鹽拉麵，湯頭採用新鮮魚類烤成魚乾再去熬煮湯頭，湯頭有一股很濃的柴魚香氣與焦香味，一喝下去就回味無窮，麵條保有Q度，配料有兩種叉燒，一種很軟嫩，另一種厚叉燒則是相當入味，如果不想浪費湯頭可以再點上一碗新潟的白飯，配拉麵湯頭吃也很美味，下方分享這次到烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店(焼きあご塩らー麺たかはし上野店)用餐心得。

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文章目錄

烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店餐廳資訊

【地點】烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店
TABELOG=3.57分 861份評價
GOOGLE =4.1分 1963份評價
【用餐時間】2024/12
【地址】東京都台東区上野4-1-5
【價格】 1000~1500日幣
【營業時間】
平日11:00 – 23:00
六日節慶日10:00 – 23:00
【交通方式】
從JR禦徒町站北口步行3分鐘
從東京地鐵銀座線「上野廣小路」站步行3分鐘
從都營大江戶線「上野禦徒町」站步行1分鐘
【座位數量】13
【餐點評分標準】4顆星
5顆星:推薦必吃、4顆星:好吃、3顆星:還不錯、2顆星:普通(可不吃)、1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
【延伸閱讀】東京上野美食*20整理|迴轉壽司、燒肉、豬排、拉麵

東京上野拉麵推薦|烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店、拉麵好吃

東京上野有不少拉麵店選擇，這次介紹這間烤飛魚鹽味拉麵高橋(焼きあご塩らー麺たかはし上野店)在tabelog評比網站上高達3.57分，烤飛魚鹽味拉麵高橋不只在上野吃的到，另外在新宿、銀座、惠比壽…等地都設有分店喔。

烤飛魚鹽味拉麵高橋主打的是烤飛魚鹽味拉麵，店家事先將飛魚烤過在乾燥，烤的流程會讓魚更有鮮味，另外有一個煙燻味，整體是一碗好吃的拉麵，值得嘗試看看。

<影片參考，請幫忙訂閱>

到烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店交通方式

店家在阿美橫町巷弄內，比較靠近上野廣小路與上野御徒町這邊。

從JR禦徒町站北口步行3分鐘
從東京地鐵銀座線「上野廣小路」站步行3分鐘
從都營大江戶線「上野禦徒町」站步行1分鐘

烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店用餐心得

這算是我們到東京的第一餐，大概下午一點多到烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店，遊客已經不多了。

先在入口買好餐券，等不到三分鐘就有位子坐了

烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店菜單

店家有這幾款拉麵，不同價位代表配料不同，或者有多白飯，可以參考圖示很清楚。

烤飛魚鹽拉麵、背脂醬油拉麵、鹽味沾麵、味噌拉麵(冬天限定)，拉麵價位大概1000-1500日幣上下

我們這次點兩碗人氣第二的特製烤飛魚鹽拉麵(1340日幣)

入口處也有比較大張的拉麵圖片可以參考

點完餐如果有空位店員會請你入座，桌上有提供拉麵的一些調味料及白開水。

調味料有些是將剩下的拉麵湯配白飯，有點像做成茶泡飯的感覺

桌上有些拉麵的介紹等餐無聊可以看一下

入座後店員會先給你一小杯高湯，很清爽，讓人開胃!

特製烤飛魚鹽拉麵

特製烤飛魚鹽拉麵(1340日幣)

特製烤飛魚鹽拉麵拉麵湯頭看起來很濃郁，配料有兩種叉燒、雞蛋、筍乾、海苔

薄的叉燒很好吃，有點像舒肥的口感，很軟嫩多汁，也沒有腥味!

湯頭對台灣人來說單喝還是偏濃，但是好喝的

湯頭口感類似很濃的柴魚湯頭，帶有一點焦香味，口感超棒!

麵條是偏Q的拉麵，因為湯頭很濃郁，整體吃起來相當入味。

厚叉燒很入味，但有一點點腥味，稍微可惜。

筍子

雞蛋沒有非常入味，好像普通

烤飛魚鹽味拉麵高橋上野店雖不是完美，但瑕不掩瑜，整體還是個人相當喜歡的一碗拉麵!

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