台南安平美食｜炸雞洋行，炸雞洋行是台南安平老街附近的人氣炸雞店，在安平跟台南市區都有分店，店家主要餐點就是八兩雞、三兩腿、酥脆雞、馬鈴薯、香酥雞塊，招牌八兩雞、三兩腿其實也就是炸雞腿，吃的時候外皮酥脆，內部雞腿肉軟嫩會爆雞汁，單就炸雞來說味道是OK的，不過吃完就覺得是炸雞腿而已，雞腿肉也沒有特別調味過，我覺得沒什麼特色，順路可以吃，沒必要特別來吃，帶著平常心來吃可能會有意外收穫，反而是店家的鹹檸七飲料有點像港式飲茶的飲料，反而比較值得喝一點，下方分享炸雞洋行用餐心得。
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【地點】炸雞洋行（FB）
【用餐時間】2020/06/27
GOOGLE評論：4.3分 1168份評價(連結)
【地址】台南市安平區安北路207號
【電話】062233869
【價位】50~100
【營業時間】11:00–18:00（週二週三公休）
【評價】3~3.5顆星(酥脆會爆汁炸雞，但沒有必要到特別來吃)
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
台南安平炸雞洋行
台南安平有一間人氣很高的炸雞店 炸雞洋行，位置就在英商德記洋行與安平老街附近，google評價高達4.3分，因為這次要去參觀英商德記洋行，就順便來吃聽說很厲害的炸雞。
這間炸雞店有點像古厝改裝的炸雞店，很有不同風味，如果要室內用餐有一些座位可以坐，不過數量不是很多就是了。
炸雞洋行菜單
炸雞洋行櫃檯很有古早味的感覺，餐點主要有八兩雞、三兩腿、酥脆雞、馬鈴薯、香酥雞塊，飲料有鹹檸七與冷泡茶
雞腿肉採用CAS認證的台灣新鮮雞腿肉，而不是冷凍雞腿肉
店家採用氣壓式炸鍋來炸雞腿肉，低溫高壓油炸來鎖住肉汁，增添雞腿肉鮮嫩口感，保留雞腿肉的雞汁風味
這次點了八兩雞與香酥雞塊，因為剛開店就去吃，因此炸雞拿到手都還是燙的，不確定人多會不會炸起來放。
香酥雞塊
香酥雞塊我這次沒有吃，據女友跟姪女說也是會噴汁，不過裡面好像有骨頭～！
八兩雞
八兩雞看起來就像便當裡的炸雞腿～！外皮酥脆比較沒這麼油膩感，一咬開相當燙口會有雞汁，口感是好的，但是雞腿肉好像沒什麼調味，吃到後來蠻單調的
老實說沒有很特別，留言有點誇大好吃了，有點小失望～！
如果覺得雞腿肉沒味道可以加辣粉或胡椒
鹹檸七
是利用醃漬過三個月的檸檬去套七喜汽水，有結合鹹酸甜三種味道，很像香港港式飲茶喝到的飲料～算好喝！
炸雞洋行老實說沒有像網路評價說得這麼誇張好吃，我覺得頂多就是不錯的炸雞沒有來台南必吃的感覺，如果有路過還是可以試試看啦
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