新竹光復路火鍋美食|好湯鍋物製作所

新竹光復路火鍋美食|好湯鍋物製作所，這間是光復路上新開的火鍋店，火鍋前身是鬼椒一番鍋，好像後來換裝潢這樣，大概餐點都在200-300之間，口味基本上還可以，比一般小火鍋吃得爽一點，肉類比海鮮好一點，海鮮基本上都是冷凍食材，也沒事先退冰，雖然不會不新鮮，其餘蔬菜類就比較普通，相同近似價位，石二鍋的肉筆這間難吃，不過蔬菜類比這間好吃，個人還是會頃向提高一點點預算去吃錢都、鍋牛鍋物、養鍋，可能食材表現會更好。

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新竹光復路火鍋|好湯鍋物製作所

這間是光復路上新開的小火鍋，以前應該是鬼椒一番鍋，因為既有位置鬼椒一番鍋不見了，看google評價說是換裝潢了，之前沒吃過就來吃吃看，新開店店面也明亮，室內環境也不錯。

防疫期間有一些折扣優惠，可以參考入口資訊

因為是週日去吃人潮很多，基本上室內人手不足，很多桌上早已經吃完，卻沒人去收，結帳櫃檯人員要結帳點餐，又要去收拾，基本上很混亂，等待時間會比較長，還看到有人等到不爽就是了

基本上如果你想要有良好用餐體驗或服務，可能這間就可以再考慮了

公用區有飲料機（氣泡類飲料）、冬瓜露、冰淇淋、北海道牛奶冰淇淋、醬料區

醬料區

好湯鍋物製作所菜單

好湯鍋物製作所菜單參考下方，有牛肉、豬肉、羊肉、海鮮的主食，另外也可以單點肉品或其它常見火鍋食材

火過價位大概普遍都在300內

• 先選湯頭：預設是柴魚昆布不用加錢，其餘要加錢
• 選主餐：牛肉、豬肉、羊肉、海鮮，牛肉有選擇障礙可以選三種的那種拼盤，豬肉有選擇障礙可以選兩個的拼盤，海鮮有ABCD四種選擇
• 附餐：白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉（加錢）、烏龍麵（加錢）、雞蛋

點主餐有一些加購的優惠，肉盤、蝦漿、花枝漿會比單點便宜

這次點一份海鮮B、群牛三拼、梅花豬*1、小羔羊肩*1

女友點的柴魚昆布湯頭，昆布湯頭比較淡一點，跟網路說的一樣，但隨著食材進去煮會比較有味道，因此我覺得這樣鹹度是還可以

海鮮Ｂ

基本上除了蝦子與蛤蜊外，其餘都是冷凍的，基本上食材都不會不新鮮

如果你比較不喜歡吃冷凍的，可能提高個兩百塊預算，就可以去其它小火鍋店吃到了！

女友單點小羔羊肩，小羔羊肩也是帶有油脂較多的部位，吃起來也蠻軟嫩的，不過肉質就普通。

這次一鍋有加價麻辣鴨血肥腸牛肚，我是覺得可以吃原味就好，因為裡面比較好吃就只有鴨血，大腸會有一點點臭味，牛肚不入味，麻辣湯底其實口味就普通，湯頭味道不夠重！

群牛三拼＋梅花豬

群牛三拼有雪花牛、沙朗牛、板腱牛，算是有選擇障礙的人可以點的

梅花豬

加點一份69元

基本上肉類品質還是比平價小火鍋好吃不少，算還可以！

店家的米飯煮的很好吃，可惜不是免費的，續飯要額外加錢！

飯後甜點冰淇淋

原本是想吃北海道冰淇淋，但是製冰中就沒得吃了

好湯鍋物製作所基本上口味或餐點味道都沒啥太大問題，我給2.5顆星，但就沒有特別讓我們眼睛為之一亮的感覺！

店家/景點資訊

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