新竹清大美食|台南鱔魚意麵，新竹想吃台南的鱔魚意麵美食比較不容易，清大夜市內就有一間販賣鱔魚意麵、米粉的小吃店，鱔魚意麵口味偏甜酸，有點像之前在南部吃的口味，如果來到外縣市工作或讀書，想回味南部口味的鱔魚意麵，可以考慮來吃吃看，店家還有賣各式炒麵、炒飯、炒米粉、湯類、小菜..等餐點，這次吃炒飯味道也不錯，炒得比較不油膩，算是口味比較清爽型的炒飯，有淡淡醬油香，裡面有不少高麗菜，增添脆甜感，另外店內的羊肉湯只要45元，偏中藥味，羊肉也很多，相當划算!
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新竹清大美食|台南鱔魚意麵
新竹清大美食有不少美食小吃，重複性也不大，因此有相當多好吃的，吃也吃不完，這次介紹台南鱔魚意麵，餐店價格大概都在80上下，符合學生族群的預算，因此蠻受清交附近的學生歡迎，通常大家都推薦他們家的炒飯、台南鱔魚意麵、羊肉湯
店家位置在公宅文教新城這邊，附近有機車停車格，停好車走上樓梯，向左走就可以抵達台南鱔魚意麵了
室內用餐環境算是簡潔乾淨，不過可以聞到鱔魚意麵的一點點酸味
正餐時段通常生意都蠻好的，不過店家做餐速度算蠻快的，很快就可以吃到餐點。
熱紅茶與水可以免費喝
餐具類都是自取
台南鱔魚麵菜單
台南鱔魚意麵菜單參考下方，主要有賣主食類、生炒類、炒飯類、湯麵類、湯類、小菜，價格大概都在100以內，算是正常小吃價位，主食類有鱔魚、花枝、蝦仁、什錦、羊肉、麻辣、咖哩的口味，可以選擇飯麵米粉意麵，如果食量夠大也可以加價加飯加麵
網路就推薦店家的主食炒麵類、炒飯、羊肉湯
我吃過兩次，有吃過鱔魚麵、肉絲炒飯、羊肉湯、炒青菜，以後如果有吃到其它餐點再補上心得!
鱔魚麵
鱔魚麵上有不少高麗菜，應該也算是營養均衡吧? 鱔魚麵我覺得麵量比較不夠，不過如果加個湯或者炒青菜，份量就足夠了，如果不想花錢點其它餐點，建議加個麵吧!
之前在高雄讀書時也有吃過鱔魚意麵，我覺得這間的鱔魚意麵味道蠻接近南部口味的，炒麵醬料有勾芡過，醬料有點酸甜味，麵條基本上就是常吃的油麵條，醬料都有吸附到麵條上，我覺得算不錯吃，如果敢吃鱔魚的話可以考慮點點看這道，如果你是北上來工作或讀書，會勾起你家鄉的味道!
鱔魚基本上還是有一點點味道，不過我覺得在可接受範圍，醬料基本上都已經壓掉了，不會很腥!
肉絲炒飯
店家的炒飯我覺得也很符合我口味，一般吃快炒店或小吃店的炒飯，通常都會很油膩，或者吃到後來底部一層浮油，這間的就不會，炒飯屬於比較不油膩的，炒飯單吃我覺得大概有七分飽，食量較大建議加飯。
炒飯算是乾溼適中，中間在偏濕一點，不過還是吃的到粒粒分明的米，吃的到一點鍋氣香~，醬油味道也不會太重，調味剛剛好
炒飯裡面有不少高麗菜切丁，增添脆脆的口感，不會單純就只吃飯，沒吃到青菜這樣
當歸羊肉湯
因為有時會自己下廚，去逛大潤發知道羊肉真的蠻貴的，45元能吃到這樣多的羊肉，真的算佛心的，外面羊肉湯應該都要70起跳吧。
羊肉湯頭是比較偏向中藥燉煮的味道，有當歸香，不過中藥味道感覺還可以再更濃會更好喝，不過以這價位，我覺得味道已經OK了
滿滿羊肉超划算，羊肉加上店家的特製沾醬味道很好吃，推薦要點羊肉湯!
炒青菜
每天的炒青菜可能選擇都不同，今天有高麗菜與菠菜的選擇，店家的炒青菜好處優點就是不油膩，不過香味也會比較遜色一些，炒菠菜我覺得還好，還是有一點土味就是了，可點可不點
店家/景點資訊
- 店家名稱：台南鱔魚意麵
- 所在地址：臺灣新竹光復路二段298巷7弄15號
- 營業時間：
- 店家電話：035752818
- 評價：★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】2021113
【營業時間】10:30–14:00、16:30–21:00（週日公休）
【餐點評分標準】半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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