新竹蔥大爺餅舖，蔥大爺餅舖位於清大夜市內，主要是賣蔥油餅、韭菜盒、蛋餅，網路評價蠻推他們的的蔥油餅與韭菜盒，特別之處應該是他們的餅皮，他們家的餅皮都會比外面吃到的厚一點，餅皮是比較偏軟Ｑ的口感，不是脆的，或許是跟店家乾煎的原因有關，不過好處就是比較不油膩，蔥油餅我覺得比較ＯＫ一點，不過有吃過其他間更好吃的蔥油餅，韭菜盒雖然韭菜多，但胡椒味道調味過重，已經蓋掉韭菜的風味，吃完我覺得好像還可以，但沒想像中好吃就是了，如果正餐沒吃到，下午想吃點小東西或許會考慮。
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【地點】蔥大爺餅舖 官網FB
【用餐時間】2021/1/8
GOOGLE評論：4.1分 849份評價(連結)
【地址】新竹市東區建新路29號
【電話】035737179
【價位】蔥油餅45(加蛋+10元)、韭菜盒35元(加蛋+10元)、 蛋餅40元
【營業時間】12:30–20:00（週一公休）
【評價】3~3.5顆星
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
新竹蔥大爺餅舖
我這次大概是下午兩點多到清大夜市買東西吃，因為過了正餐時段就想說買點小東西吃就好，新竹蔥大爺餅舖算是在清大夜市中小有名氣的餅店，之前也沒吃過，就買來吃看看，雖然已經過了正餐時段，陸陸續續有人來買蔥油餅就是了，看評論說六日好像要排隊
如果要吃的話要避開週一喔，週一是公休日
這應該是老闆的Ｑ版圖案，網路上有看到有人拍老闆的樣子！
新竹蔥大爺餅舖菜單
蔥大爺餅舖主要餐點有蔥油餅(45)、韭菜盒(35)、蛋餅(40)，蔥油餅跟韭菜盒都可以加蛋，就是多加10元，需要注意就是假日沒賣蛋餅喔，點完餐後，取餐時店家會詢問你是否要加醬或加辣
如果第一次來到店家用餐，可以考慮在櫃檯旁邊索取菜單，價格跟醬料選擇就更明瞭了，醬料可以選擇加辣、醬油、胡椒
這次點一份蔥油餅(45)、韭菜盒(35)、蛋餅(40)，三者當中我比較推蔥油餅就是了，其餘就還好～！
蔥油餅跟韭菜盒都沒加蛋，都有加醬跟加一點點辣，因為店家的餅皮都是比較厚一點，其實吃完兩樣就有點飽了，後面是硬塞的，建議最多點兩樣就好
餅是用乾煎現做的要等一下下，拿到手時還是有點熱熱的，因為家裡離清大夜市很近，就直接外帶回去吃了，我已經都將餐點取出來，放在盤子上比較好拍照
店家的餅皮都是乾煎，香味跟口感當然比不上用油煎的料理方式，餐點我覺得吃起來有點像烙餅的感覺，吃起來也比較健康，也比較不油膩感就是了
乾煎韭菜盒子
乾煎蔥油餅
有一點燒焦了，火侯沒控制好
蛋餅
蛋餅
蛋餅外面摸起來有點粉粉的，有點像麵粉
他的蛋餅跟常吃的蛋餅風味應該完全不一樣，這個比較像包了蛋的大餅捲餅
餅皮蠻厚的，然後因為捲很多層，吃的時候大部份是餅皮香味，有點不像在吃蛋餅就是了，味道會比較單調一點，整體上我覺得算普通，如果裡面可以加進一些佐料，可能味道會更好！
蔥油餅
蔥油餅比較接近外面買蔥油餅的味道，咀嚼可以吃到蔥油餅的餅香，餅的口感比蛋餅好，餅皮厚度也比較剛好一點，我覺得是三者當中比較好吃，會願意再回購的餐點～
如果你有加醬或辣醬，醬會在裡面，店員會對半切，變得有點像夾心餅乾的樣子，打開就會像下方這樣
韭菜盒子
韭菜盒子餅的味道跟蛋餅皮比較接近一點，韭菜盒子是做成像半圓形的樣子，寬度比較窄一點
韭菜盒子裡面有包韭菜與冬粉，不過沒有豆乾，基本上韭菜量是足夠的，不過缺點就是他的調味有點失敗就是了，胡椒味很重有點太鹹，吃的時候都是胡椒的嗆味，整個搶走韭菜的風采，有點可惜了！
店家/景點資訊
- 店家名稱：蔥大爺餅舖
- 所在地址：臺灣新竹市東區建新路29號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:30-20:00
- 店家電話：035737179
- 評價：★★★
- 備註資訊：
【餐點評分標準】半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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