新竹東區美食｜麻辣誘惑，麻辣誘惑是位在東南街上的一間哈爾濱麻辣燙店，販賣大陸口味的麻辣燙，不敢吃辣也有大骨湯頭的味道，麻辣湯頭與大骨湯頭都能感受到店家用心料理，麻辣湯頭口味充滿花椒香味，大骨湯頭濃郁，相當真材實料，雖然價格貴一點但我覺得屬於合理接受範圍，另外店家還有賣大陸麵食、涼麵、水餃、湯品…等料理，這次吃天津炸醬麵，口味也很好吃完全沒吃過的味道，下方分享麻辣誘惑用餐心得。
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【地點】麻辣誘惑 【用餐時間】2020/06/18 GOOGLE評論：4.5分 173份評價(連結) 【地址】新竹市東區東南街86號 【電話】0976610336 【價位】100~200 【營業時間】11:00–14:00、17:00–22:00 【評價】 4顆星 餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷 CP值高或低後方會補充，若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
新竹麻辣燙 麻辣誘惑
如果在新竹想吃辣，通常會選擇一些麻辣鍋店，但是價格就不太便宜，如果是想解解饞而已，可以考慮到東南街上的麻辣誘惑，價位大概100~200左右就能吃飽，食材相當入味，麻辣湯底椒麻香味超過癮，但是店家湯頭一喝就知道花不少時間與成本去弄的，很不一樣，除了麻辣燙店家也有賣大陸麵食與涼麵，口味也跟常吃的味道不一樣也好吃，可能因為老闆娘看起來不是台灣人，比較像大陸人，因此做起的料理也應該比較貼近大陸口味，比較道地一些。
我們大概六點多去吃，生意還可以，不過沒有坐滿，可以先到室內找座位再去點餐，用餐環境算舒適，有特別裝潢過，不會髒髒看起來反而有點像簡餐或咖啡廳
公共區有醬料可以自行取用
麻辣誘惑菜單
麻辣誘惑菜單參考下方，主要有麵食與麻辣燙，櫃台有放麵食類菜單
麻辣燙可以直接點，因為湯頭成本較高有規定至少要點一百以上，哈爾濱麻辣燙的食材可以參考下方，大多都是滷味常見的食材，單價會比一般滷味店貴一些，不過以這次吃起來感覺蔬菜真的有比較脆甜，所以加一點價格覺得算值得
下方這個是麻辣誘惑的麵食菜單，看起來都是大陸的麵食類，另外也有麵食、水餃、湯品，麵食價格就是中間一般價格，跟常見的小吃店差不多～！我這次點天津炸醬麵也很好吃～醬料是沒吃過的味道！
餐點現做現弄要等一下～因為店內只有老闆與老闆娘而已，沒有工讀生
麻辣燙
麻辣燙點餐時能選擇辣度，這次點微辣，微辣我覺得剛好，因為能品嚐湯頭也能感受到食材本身風味，以我自己來說我應該可以吃到小辣，中辣可能就無法，如果怕太辣可以點微辣或小辣，中途覺得不夠辣，可以再請店家幫忙加辣。
麻辣燙有特別擺盤看起來不會像一般滷味店整坨在一起，這樣擺盤蠻看起來就很好吃，蠻用心的，一端上桌就能能聞到濃濃的麻辣湯底味道，以及椒麻香味，這才是麻辣該有的香氣，有時候去吃便宜的麻辣鍋，湯頭完全不行，這個超讚的。
麻辣湯頭跟較貴的火鍋店湯頭相比，毫不遜色，一喝就能感受到店家對於湯頭很用心，相當真材實料，看起來很辣但是椒麻香味多一點，辣度還在接受範圍，感覺我可以吃到小辣～！吃麻辣燙時全身會暖起來，舌頭嘴唇微麻超爽得，冬天吃這味一定更暖心！
雖然室內有冷氣，但還是會不停流汗，感覺室內冷氣可以再開強一點
麻辣湯頭因為很真材實料，其實弄什麼食材都會好吃～食材都相當入味～！
吃麻辣必搭的金針菇與豆皮，吸附滿滿湯汁，好過癮～！
不敢吃辣可以點白湯底，湯頭有點像大骨湯頭，蠻濃的鮮甜好喝，應該是要熬上好長一段時間才能煮出這種味道，蔬菜食材都很脆甜，吃得出食材感覺也有用心挑過～！
天津炸醬麵
天津炸醬麵份量沒有到很多，男生吃完應該會比較不飽，天津炸醬麵有豆油菜、小黃瓜絲、蔥、香菜、炒蛋、炸醬
這間的炸醬麵蠻好吃的，店家的炸醬跟外面吃到的不太一樣，應該是說我沒吃過這種味道，炸醬肉味比較重，裡面沒有豆乾或者豆類的味道，味道有點像甜麵醬吧，但口味沒這麼甜膩感，層次感也較多一點，比較沒這麼膩，麵條口感帶有Ｑ度，炸醬搭配整個小黃瓜豆芽菜真的很對味，奇妙的是加入香菜並不突兀，反而增添多一個層次風味，好吃噎～！
這間麻辣誘惑已經納入口袋名單，下次想吃麻辣燙或者麵食會在考慮的一間店家～！雖然價格較高，但配上這餐點口味，值了！
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