新竹竹北拉麵美食–一風堂竹北店 ，一提到日本的國民美食，在我腦海中浮現的是拉麵，今天要介紹一間從日本引進台灣的連鎖拉麵店家「一風堂」，店家的拉麵種類不多，主要有三種拉麵，日本拉麵通常都會有客製化拉麵的服務，可以根據自己喜好做口感調整，店家的湯頭還算蠻濃郁的，麵條硬度適中，算是一間還願意來訪的店家，天氣冷來碗熱熱的拉麵溫暖你的胃吧。
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【用餐資訊】
【用餐時間】2016/03/20
【地點】一風堂竹北店
【地址】新竹縣竹北市光明一路102號1
【電話】03 558 9733
【價位】250~300 (不收服務費)
【營業時間】
週一至週日11:00 – 15:00。17:00 – 22:00。(閉店前30分鐘為最後點餐)(四人以上可接受預約)
竹北一風堂已經歇業
新竹竹北拉麵美食一風堂竹北店
一風堂在日本也算是頗有名氣的店家，起始於九州福岡，曾連續獲得三年拉麵錦標賽冠軍。從2008年來陸續在海外開店，並於2012年來台灣開第一間分店，想吃拉麵美食，不用去日本啦
交通
▼店家位於竹北光明一路附近，算是新竹餐廳的一級戰區囉。
相關位置可以參考下面這張地圖。
▼店家的餐廳裝潢如下，主要都以吧檯式的環境為主，因為來店家時大約是九點鐘，用餐人數較少
還是建議在尖峰時段時，超過4人的朋友建議預約一下囉。
一風堂竹北店菜單
▼店家的拉麵種類雖然不多，主要有「白丸」、「赤丸」、「辣味肉噌」三款拉麵，加價30元則是增加一顆半熟蛋與兩片梅花叉燒與增量豆芽菜。
其他的餐點就是炒飯與博多飯而已，也有一些啤酒囉。
最後我們點了一般沒加價的赤丸與辣肉味噌拉麵，其他的餐點則是點了割包與一風堂煎餃
拉麵方面有提供客製化的服務，麵條可以做軟硬度調整，個人是偏好比較硬的麵，因此選了超硬。
如果食量比較大的朋友則是可以加替玉，替玉其實也就是台灣的加麵文化囉
▼朋友點的辣肉味噌，辣度為二辛。
▼赤丸新味拉麵，大家可以看到湯頭有三種顏色，
湯頭是濃厚較厚的豚骨風味，並搭配一些店家的特製調味
(赤味精與店家特製香油)，讓湯頭口感能豐厚點。
PS:個人覺得湯頭不錯喝，但有點偏油囉。
▼麵條由於選擇超硬的麵條，硬度剛剛好，一直到吃完都不會有過於軟爛的感覺，麵條與湯頭也不會分離囉。
▼梅花叉燒則是有三塊，肉有些許厚度，但卻意外的軟，肉質油花很多很不錯吃。
以及黃金蛋如下
▼如果有用餐店家桌面都會附上麥茶，可以配著喝，比較不會因為喝濃湯而口乾舌燥。
▼順帶一提，店家的桌面都會有一些醬料與醃菜可以做食用，
如果喜歡大蒜的朋友也可以利用搗蒜器來加入蒜末囉(需跟店家要蒜頭)。
▼店家的割包，雖然要價不斐，且內餡只有一塊肉，比起常吃的割包少了酸菜，看起來較單調，
但店家的五花肉，滷得很透，幾乎能入口即化。
店家的美乃滋的口感是偏鹹的味道，原本以為美乃滋會與割包不搭，
但是意外地融合，個人覺得不錯吃。
▼一風堂煎餃口感個人覺得不太優，口感不扎實，且內餡味道過與清淡
用餐心得
「一風堂」拉麵價錢算是屬於中間價位，但不收服務費。
餐點雖然不多元，但算是不錯吃，湯頭濃郁&麵條口感軟硬適中，除了煎餃比較雷，不建議點餐之外，割包雖然好吃但偏貴，大家自己斟酌囉，算是一間還願意在來訪的店家
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