賣蚵仔煎也能賣到大排長龍?介紹一間台北寧夏夜市的小吃店–賴記蚵仔煎，店家的餐點就是簡單的蚵仔煎加上一些湯品，卻讓人願意花長久時間排隊，店家的蚵仔煎表皮煎至微酥些許脆，豬肝則是超級粉嫩，走來去大嗑蚵仔煎。
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【旅遊資訊】
【旅遊時間】20160404
【地點】台北寧夏夜市–賴記蚵仔煎
【地址】台北市大同區民生西路198之22號
蚵仔煎也算是國民美食之一了吧，在不少夜市或者小吃店都可以看到它的蹤跡，不過要煎到好吃又是另外一回事情了，介紹一間每次到寧夏夜市時，總是會有不少排隊人潮的人氣店家–賴記蚵仔煎。
▼店家位於面向寧夏夜市的左手邊處，看到很多的排隊人潮就對了。
▼大概要排個15分鐘左右吧，店家的用餐位子不太多，建議要內用的朋友要趕快去先佔位子
▼店家的餐點就是簡單的蚵仔煎:有綜合煎/蝦仁煎/蚵仔煎，也有一些炒的豬肝/腰子/豬肉/蚵仔或湯品囉。
最後點了蚵仔煎與豬肝湯。
▼店家的蚵仔煎算是外皮煎到有點酥，上頭則是淋上店家的特殊醬汁
▼醬汁鹹甜鹹甜，有點偏向甜辣醬的風格，個人是蠻愛的。
蚵仔煎則是外皮有點酥，咬起來有點Q彈，個人覺得是不錯吃囉。
▼店家的豬肝湯真的很厲害，湯頭有點像麻油雞的湯頭，個人超愛這種口感
豬肝看起來很厚，本來以為會很難咬，但是一口咬下去則是超級粉嫩，第一次吃到這麼嫩的豬肝，好吃。
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