簡餐也是適合朋友聚會聊天的用餐地點之一，介紹一間新竹竹北的簡餐餐廳–波咔Pokaa Cafe & Bistro，店家的裝潢相當的漂亮，很適合約會或家庭聚餐，餐點多以排餐與義大利麵，也有下午茶的部分，愛吃甜點的朋友，這邊也有高級法式手做甜點可以享用，店家是餐酒館也會定期跟酒商進行一個月兩次的品酒大會，餐點都是特製是menu上沒有的，難得假日好好吃頓大餐犒賞自己吧。
波咔 Pokaa Cafe & Bistro已經歇業!
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【用餐資訊】
【用餐時間】
【地點】波咔Pokaa Cafe & Bistro (新竹竹北)
【地址】新竹縣竹北市成功十街70號
【官網】
【粉絲】
https://www.facebook.com/pokaacafebistro
【電話】03-668-5773
【價位】
主餐肉品類380-1080元
+100升級A套餐(湯+麵包)
+250升級B套餐(湯+麵包+前菜)
+300升級C套餐(湯+麵包+前菜+甜點+飲料)
義大利麵
380-580元
以上價位都需收10%服務費
【營業時間】
週一到週四與週日:11:30-9:30
週五與週六:11:30-10:00
新竹竹北餐酒館 波咔Pokaa Cafe & Bistro
陸陸續續也在新竹吃了不少的餐酒館，個人蠻喜歡餐酒館給人的氣氛，享受美食配美酒，真的是很舒壓與幸福啊。
今天要介紹的這間波咔Pokaa Cafe & Bistro，用餐氣氛相當舒服，餐點也不錯吃，價位方面比常吃簡餐店在高點，但餐點也較華麗，是一場視覺與味覺的饗宴。
店名的由來
▼Pokaa 的店名來自於點點風『Polka Dots』的諧音，從圓點的『點』擴大成『圓』，也象徵著從『個人』到『團圓』，希望打造出有溫度的用餐環境。
Bistro這個用法是來自巴黎，聽說是由巴黎地下廚房來的，起初的目的是因為房東為了增加收入，因而開放自家廚房給大眾消費，餐點多以簡單方便為主，同時也提供酒與咖啡，讓大家享受餐點同時也能品嚐美酒。
結合兩者想法與經營理念，因此如此命名
交通
▼店家位於竹北，可以參考下面這張地圖，過慈雲路下橋後就可以準備左轉了。
店家有專屬的停車場，約距離店家10-20m，因此不用擔心停車問題。
▼到店家的時間約為晚上7:00鐘左右，店家的裝潢算是蠻漂亮與華麗的，應該是花了不少的心思在經營裝潢的。
因為燈光相當明亮與舒服，感覺在這種環境用餐相當有氣氛與享受囉。
用餐環境可以分成1F/2F/3F
▼1F區的用餐環境如下，但是用餐時看到1F都沒有人，可能這是需要接受包場或訂位，可能要自行詢問店家。
▼喜歡享用甜點的朋友，應該對於吧檯處甜點應該很感興趣
高級法式甜點看起來相當的誘人，女生應該看到心就融化啦。
▼店家的1F有結合不少的高級用品
有點像小市集的想法，有喜歡逛逛小東西的朋友可以在這邊看看。
▼店家每個月都會有兩次跟酒商配合的品酒大會，時間要依照官方為主，都會在粉絲團做告知唷。
▼剛好今天用餐時有這個活動，各個大廚都忙進忙出的。
▼POKAA的品酒大會算是蠻用心在準備的，跟員工閒聊得知
每次的品酒大會餐品，都是特製的餐點，並且menu上是沒有的喔。
想吃special一點的餐點，可以考慮一下
價位都落在2000出頭，有酒又有美食。
▼本次的用餐環境在2F，走上樓梯也覺得樓梯是很有質感的設計
▼用餐環境如下，走的是比較現代與質感的風格
用餐氣氛舒服，很適合聊天吃美食。
不管是掛燈或者用餐環境周邊的設計，都花了不少的巧思。
如果是白天來用餐，應該也是氣氛蠻棒的
大片落地窗，陽光會自然的散落在食物上，我想餐點都會因此看起來更好吃。
▼因為是餐酒館，鄰近的櫃子上擺滿了紅酒與白酒，價格也都直接寫在上面，有興趣的朋友可以直接詢問店員囉。
3F環境因為有人在品酒餐會，就略過沒拍照了。
波咔Pokaa Cafe & Bistro菜單
▼店家的餐點主要以簡餐為主，餐點算是頗多元化，幾乎各式肉品類都有，如果愛吃義式料理的朋友，這邊也有不少的義大利麵與燉飯可以做選擇。
建議想看菜單可以到官網查詢，會有較詳細的資訊
http://www.pokaacafe.com/MENU.html
▼順帶一提，有ABC三種升級選擇，就看自己食量多寡做選擇囉
+100升級A套餐(湯+麵包)
+250升級B套餐(湯+麵包+前菜)
+300升級C套餐(湯+麵包+前菜+甜點+飲料)
▼目前有初夏同樂好康，4人同行1人免費，但是這個是需要事先訂位的
且限制商業午餐或煮菜套餐，且免費的項目是以最便宜的餐點為主喔。<以官方為主>
▼最後我們點了美國頂級肋眼牛排、舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬，都是升級C套餐。
C套餐會有湯+麵包+前菜+甜點+飲料。
PS:個人覺得點C餐算是頗划算的，且整頓吃下來份量算是相當足夠，吃完整個好飽啊。
湯品部分選擇香濃蛤蜊巧達湯與堅果南瓜湯。
▼店家的香濃蛤蜊濃湯，這道算是奶油濃湯，並搭配培根與蛤蜊做熬煮
店家的是湯品相當濃郁，能喝到奶油香，餘味則是蛤蜊鮮，還蠻喜歡這種搭配的。
▼堅果南瓜湯上面撒了些許的杏仁片，濃稠度比外面賣的至少濃上3-4倍以上
是真材實料熬煮而成的，南瓜味道甜味很多，搭配脆脆的杏仁片，很好喝捏。
▼店家的麵包會有兩片，是屬於比較乾的那種法式麵包
▼可以搭配店家的特製莎莎醬作享用，麵包與沾醬口感蠻搭的，酸甜酸甜，相當開胃。
▼前菜炙燒北海道干貝佐檸檬油醋與燻鮭魚凱薩皇沙拉
炙燒北海道干貝佐檸檬油醋沙拉，擺盤相當的有趣與可愛
主要有北海道干貝+鮭魚卵，搭配一些新鮮時蔬與蘆筍，醬汁則是以健康又營養的橄欖油為主。
▼生蔬也都蠻鮮甜，而干貝部分吃起來蠻juicy
且因為鮭魚卵的襯托之下，提升了干貝的口感與層次，原來干貝跟鮭魚卵這麼match。
▼燻鮭魚凱薩皇沙拉，以沙拉常見的蘿美生菜為底，依序放上燻鮭魚與紫洋蔥，最後淋上特製的凱薩醬與刨上一些起司。
▼店家的凱薩醬個人相當喜歡，是屬於鹹中帶點檸檬酸，相當開胃
▼燻鮭魚店家料理的很讚，肉質完全有燻到內部，很好吃，也完全沒有腥味。
大家可以看到肉片的上頭有一個很像豌豆的東西，這個是酸豆，口感有點像酸黃瓜，小小一顆卻蠻酸的，讓口感更豐富點
主餐舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬與美國頂級肋眼牛排
▼舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬(680元)，光聽到戰斧這兩個字就知道份量不容小覷了
大小約是女生手掌的1.5倍大，厚度則是約2-2.5cm左右。
▼店家主餐肉排類的烹飪方式，幾乎都是採用低溫烹調的方式
利用水溫約50-80度之間長時間加熱食物
這種烹調的特色就是比較能保留食物原先的營養成分，且肉質會更嫩與鮮甜。
▼為了使香氣更足，店家最後會利用小火些許煎煮至微焦。
▼切開肉排會呈現些許粉色的狀況，大家不必太擔心喔，肉品都是有熟的
店家的豬肉肉排採用豬肋排，豬肉厚實，瘦肉中帶點肥肉，很嫩蠻好吃的。
▼連著骨頭的帶筋部位，會比較生一點，但這邊的肉質是比較嫩的部位，也是不可錯過的部位囉。
美國頂級肋眼牛排5分熟
▼肋眼(Rib Eye)是牛排常吃的部位，是屬於肋骨部位連接脊椎骨的部位。
店家採用的是安格斯牛肉(CAB)等級的prime牛肉，算是比較高級的牛肉等級。
店家會先利用低溫烹調，再去微煎增加口感，熟度是5分熟的口感，帶點血水，口感相當有Q彈有嚼勁
因為肋眼牛排會帶點油脂與部分的油筋，個人還蠻喜歡的，簡單料理沾沾海鹽就相當好吃了。
最後的綜合甜點也毫不馬虎，有熔岩巧克力與藍莓與草莓醬，華麗的擺盤，很有吃異國甜點的氣氛
以300元來說有配餐又有甜點，真的是很不錯
店家的熔岩巧克力上頭會撒上些許糖霜
端出來時還相當的燙，劃開巧克力
巧克力就像噴泉一樣流出了，巧克力相當濃厚，還蠻好吃的。
最後的飲品咖啡的部分是黑咖啡。
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