新竹宵夜烤肉烤物–三兄弟烤肉，三兄弟烤肉主要販售 炭烤與炸物鹹酥雞等，每次去買都是滿滿的排隊人潮，想吃到萬惡的美時還得要很有毅力的排隊，他們家的烤物還不錯吃，都蠻入味的，最喜歡的是他們家的魷魚，烤物火侯都控制得恰到好處，不會太老，如果晚上想吃烤物可以來三兄弟烤肉。
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【店家資訊】
【店家】新竹三兄弟烤肉
【時間】201610/14 22:00
【店家地址】新竹市東區食品路108號
【營業時間】週一到周六18:40–01:00 周日公休
【電話】0935 108 056
【用餐心得】
店家的餐點還算不錯吃，烤肉醬都有烤到內部，也不會太老，個人最喜歡他們家的烤魷魚，吃的時候帶點焦香味，又很Q彈，但餐點不太便宜就是了。
三兄弟烤肉
交通
▼店家已經移位置到東山街了，目前是小店面，餐點部分都差不多，一樣有炸得跟烤的，用餐心得參考下方最新食記
＠延伸閱讀：新竹烤肉串燒炸物｜三兄弟烤肉(好吃入味烤串宵夜)
下方是以前在食品路用餐心得
三兄弟烤肉菜單
店家的餐點主要以烤物炸物為主，雞心/雞皮串物大概都是30~40左右，常見的甜不辣米血都20附近，炸物的種類比較不多，以鹽酥雞/魷魚/部份青菜…等，一份就是拿一個到籃子當中。
如果有點雞腿肉跟烤魷魚，隨便點大概都要三四百以上，不是很便宜
PS:魷魚是時價，可以詢問店家價錢。
購買流程可以參考店家的介紹，如果要辣則是要將夾子放到籃子當中
食材都是油炸過後去炭烤，不炭烤需事先告知。
點完餐後記得把扣在盆子上的號碼牌取出喔，會根據這個叫號碼。
因為採用現點現做，等候的人有10~15人
想吃美食要相當的有毅力，約需要等30分鐘左右。
最後點了豆干/米血/魷魚/雞胗/魷魚/雞肉串，這樣總共195元，是不太便宜啦XD。
魷魚
店家的魷魚會分開裝，熟度控制剛剛好，不會像外面賣的很柴
Q彈中帶點juicy，算是來這邊必點的商品
而烤肉必備的烤肉醬料不會太鹹，有提味的效果，又不會蓋掉魷魚的鮮味。
米血
原本以為這道會過硬，但我完全錯了
雖然外皮帶點硬度，但內部很軟，算是到會黏牙的米血。
且醬汁完全有吸附在米血當中，還不錯吃。
雞肉串
醬料也有入味，不會太硬，但有可能是炸過再去烤，還是偏乾些，可以在控制一下熟度會更優。
店家的豆干也不錯，店家都會先炸過才去烤，因此會比外面賣的香一些。
雞胗比較不推，有點太硬了。
店家的餐點個人覺得都偏重口味些，但醬料都有烤入材料內部，這是比較難得的地方。
雖然熱量暴表，難得假日就好好犒賞自己一下吧XD。
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