新竹市區快炒店–888快炒，這間快炒店自己還算蠻喜歡的，餐點蠻好吃的用料相當實在，且吃起來比較不油膩，顛覆了對快炒總是很油膩料很少的舊想法，店內營業時間也算到很晚，也有提供啤酒，算是下班後想跟朋友聚一聚小酌的好所在。
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【用餐資訊】
【用餐時間】2016/12/1 19:30
【地點】新竹888快炒 <邀約>
【地址】新竹市光華東街20號
【電話】035320133
【價位】平均一道100~300
【營業時間】 17:00–2:00
新竹市區888快炒
快炒小吃算是大家蠻常吃的店家，今天用餐的這間888快炒，算是用餐環境比較乾淨舒服的店家，抹去了既定印象的快炒小吃會比較髒亂的環境。
店家位於新竹市光華東街20號，鄰近停車可能要找一下附近的路邊，店家招牌很顯眼，是蠻好找的。
店家的營業時間是在 17:00–2:00，是屬於比較深夜時段也可以用餐的深夜食堂喔
即使深夜想吃熱食喝杯小酒，也是可以前往用餐的，用餐環境如下，跟一般快炒店的風格是完全不同的，比較乾淨，牆壁的裝潢也有經過設計
不過店內的位子其實不算太多，建議大家可以提早前往，或者打電話預約囉。
888快炒菜單
店家的餐點以海鮮類與牛雞豬的烹炒與油炸類餐點為主，當然快炒小吃必備的蛋炒飯與炒麵這邊也有。
天氣冷喝杯熱湯最幸福了，這邊也有提供湯品與火鍋的部分400~500價位的湯品，份量是3~4人左右的量。
888快炒這邊比較特別的是，可以吃到古早味的豬油拌飯
公共區部分有白飯與豬油油蔥…等，可以自行DIY。
順帶一提，這邊也有提供啤酒，百威/海尼根/台啤，想跟家人朋友，喝杯小酒，小酌一番，也是OK的。
最後點了酥炸土魠魚/蔥爆溫體牛/鮮蚵烘蛋/胡椒蛤蠣/清炒時蔬/鮮蚵湯/金沙豆腐
蔥爆溫體牛(280)
店家採用台南的溫體牛肉，非冷凍肉片喔。
因此肉質比較鮮，也不會有腥味。
牛肉熟度控制的不賴，粉紅的顏色，不會太老，搭配青蔥與洋蔥一起吃很搭。
酥炸土魠魚(180元)
店家的土魠魚給的分量很足，有別於小吃店常常吃到只有小小的分量，用料相當實在。
土魠魚肉質扎實，外皮也很酥脆，還不錯吃。
下方還有古早味的米香，這是比較特別的地方。
鮮蚵烘蛋(180)
蛋的熟度有點介於歐姆蛋到一般炒蛋的熟度，
店內的烘蛋不會油，比印象中的烘蛋清爽許多，負擔也不會這麼大。
吃起來算是比較濕潤些，配上滿滿的鮮蚵，吃起來很爽快
胡椒蛤蠣(150)
這道是店內的招牌，蛤蠣也都精心挑選過，都是大顆的
因為蛤蠣新鮮，簡單的烹煮就鮮味十足了，不過這道餐點有點辣。
清炒時蔬(100)
今天炒的蔬菜是娃娃菜，完全不會油
吃起來很舒服清爽，比較能吃到蔬菜本身的甜味，還蠻喜歡的。
金沙豆腐(150)
如果是一般的油炸豆腐就會顯得有些單調
蛋店家利用油炸過的豆腐搭配鹹蛋黃，豐富度與耐吃度會更夠
而鹹蛋的鹹度方面也不會過鹹，單吃配飯都蠻好吃的。
鮮蚵湯(60)
吃過的快炒店也算不少間，60元的鮮蚵湯有這種鮮蚵份量
真的還是頭一遭看到，真的是不惜成本啊。
湯的味道還蠻好喝的，跟外面的湯頭口感完全不同
喜歡鮮蚵這一味的朋友千萬別錯過了。
888快炒這間新開的快炒餐廳跟之前吃過的快炒店有蠻大的差別
食材與烹飪上的細心與用心度都更多，而大家最在意的份量相當夠，餐點也不錯吃。
如果想跟朋友小酌吃吃快炒，算是不錯的用餐選擇。
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