大阪心齋橋美食|涮肉亭しゃぶ亭心齋橋店、日式涮涮鍋

大阪心齋橋美食|涮肉亭しゃぶ亭心齋橋店、日式涮涮鍋，之前沒吃過日本的涮涮鍋，這次剛好來大阪，就順路來涮肉亭(しゃぶ亭 心斎橋店)吃火鍋啦，這間在網路上評價不錯，價格不貴，牛肉肉質也不錯，如果預算夠可以直上黑毛和牛，不過有點吃不慣就是日本涮涮鍋湯頭，我覺得幾乎幾乎沒味道，跟台灣吃到的不太一樣，要搭店家的芝麻醬料一起吃會比較好吃，如果來心齋橋想體驗日本涮涮鍋，可以來試試看，下方分享這次用餐心得。

• 【用餐資訊】涮肉亭  官網
• 日文: しゃぶ亭 心斎橋店
• 【用餐時間】2018/9/23 13:50
• TABELOG=3.44分 262份評價
• GOOGLE =4.1分 1177份評價
• 【地址】大阪市中央区心斎橋筋1-4-11しゃぶ亭ビル　1F～4F
• 【價格】2000-2500日幣
• 【營業時間】11:00～23:00(L.O.22:30)

大阪心齋橋美食|涮肉亭しゃぶ亭心齋橋店、日式涮涮鍋

來了日本很多次，一直沒有機會吃到日本的涮涮鍋，這次大阪就來吃一下google評價很不錯的涮肉亭(しゃぶ亭 心斎橋店)，中餐時段(11:00~15:00)價格比較便宜，不管是套餐或者加點肉類都比較便宜喔!

涮肉亭在大阪蠻多地方都有分店，如果有想吃可以就近去用餐，這次吃涮肉亭心齋橋店

• 心斎橋店（旧清水町店）
• 西梅田店
• 阪急かっぱ横丁店
• 三ツ寺筋店

涮肉亭(しゃぶ亭 心斎橋店)位置

涮肉亭位置參考下方，從心齋橋車站走4分鐘就可以抵達店家

我這次是逛完心齋橋商店街走過來涮肉亭心齋橋店，中間有一條巷子需要轉進去

 

涮肉亭(しゃぶ亭 心斎橋店)用餐心得

門口這邊就有菜單跟道具模型可以參考

入口這邊有很多人的簽名，難道是名店?

1~4樓都是用餐區，有包廂型式、方桌、吧檯…等用餐環境，一入內店員事先詢問有沒有吸菸，可能是餐廳也有提供吸菸區吧?

我這次是坐1F的非吸菸用餐環境，用餐區後方有衣架以及置物區，可以防止外套或者物品被燻的都是味道

涮肉亭菜單

店家有提供中文菜單，請先跟店員說要Chinese menu，店家有規定一人要點一份喔，因此無法共食

菜單主要分成中餐跟晚餐，中餐是看下面這一頁

<晚餐>

價格比較貴以豬涮鍋套餐來說晚上是價格1490日幣，中餐肉兩倍也才1098日幣，另外加點的費用也是晚上比較貴，要吃建議中午吃比較省錢喔。

<中餐>

左半部有豬肉(上等豬)、牛肉(上等牛)、牛豬綜合套餐(上等豬+上等牛)、特選黑毛和牛套餐(特選牛)、特選綜合套餐(上等豬+特選牛)，套餐可以選小份或大份，差別就在於大份肉類是小份兩配

 

套餐都含肉盤、蔬菜盤、白飯、醬菜，吃不夠的話，白飯跟醬菜都是可以免費加

如果肉吃不夠，後方都還有追加價格，下面還有配餐可以加點，蔬菜拼盤、白菜、特製烏龍麵高湯

右邊還有單品馬刺或烤馬肉可以加點，還有甜點、酒類、飲料…等

因為豬混牛價格跟牛肉價格差不多，我最後是點牛肉套餐，感覺比較划算

和牛覺得價格有點貴，就放棄了，預算夠可能還是點和牛會比較好吃…

 

點完餐後，店家會先給濕毛巾擦手，接著就會給大家醬料+上鍋

左手邊有一些醬料跟配料可以自己加，醬料印象是有胡麻醬，佐料則是有蔥花，另外兩個我有點忘記了。

• 牛肉鍋套餐  

一整個套餐會長的向下方這樣，右上方是我加點的菜盤

<套餐的蔬菜拼盤>

有高麗菜、地瓜、山茼蒿、豆腐、烏龍麵

我一開始有先試喝一下湯頭，日本的涮涮鍋跟台灣吃的涮涮鍋味道很不一樣，日本的湯頭都很清淡，應該是比較著重在體驗食物本身的味道與各店家的醬料吧，如果喜歡吃重鹹的朋友應該會很不習慣。

下面牛肉大概是兩份的份量，牛肉部位是上等牛，比較像牛五花的感覺，這牛肉油花真美麗，如果吃不夠可以+770日幣加點一份牛肉，其實價格不會貴。

牛肉不會太厚，稍微涮一下很快就熟了，牛肉單吃就是很軟嫩，完全不會柴，口感也不會太油膩，肉質還不錯

不過單吃肉，我覺得沒味道，畢竟湯頭味道很淡，建議可以配店家的「涮肉亭」的傳統祕方醬汁「胡麻醬」配著一起吃

店家的「胡麻醬」製作繁瑣，芝麻煎炒後，還要用石臼磨碎再配上22種調味料，都是採用前一晚的新鮮芝麻製作，完全沒有添加防腐劑..

「胡麻醬」味道很香，味我覺得道很豐富有點難形容

最喜歡應該是它芝麻香帶點些許酸的口感，配肉或配菜都很搭，還蠻好吃的醬啊

如果在日本想要體驗日式道地的涮涮鍋，可以考慮一下「涮肉亭」啦。

店家/景點資訊

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