新竹東南街美食|葉媽媽糯米飯魷魚羹（新竹店），葉媽媽糯米飯魷魚羹在新竹有兩間分店，一間在大同街，一間是在東南街，店家主要是賣魷魚羹、糯米飯、排骨湯…等餐點，魷魚羹味道不錯，湯頭有柴魚香氣，麵條入味，配料也很多，有炸菜酥（紅蘿蔔)、魚羹、魷魚(3塊)，糯米飯（米糕）口味普通，米飯比較偏油飯一點。
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- 用餐時間：2021.5.10
- 店家名稱：葉媽媽糯米飯魷魚羹（新竹店）
- 所在地址：臺灣新竹市東區東南街247號
- 營業時間：06:30-21:00(週六公休)
- 店家電話：035620029
- 評價：★★★
- 【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
新竹東南街美食|葉媽媽糯米飯魷魚羹
東南街上美食林立，這次介紹的是這間葉媽媽糯米飯魷魚羹，我覺得魷魚羹有合我胃口，下次會想再來吃，糯米飯應該就不會再吃了，店家的營業時間很長，從早上開始營業，一直到晚上，如果早上想吃麵食，可以考慮！
室內用餐環境如下
桌上有醬料可以自行添加
葉媽媽糯米飯魷魚羹菜單
葉媽媽糯米飯魷魚羹菜單參考下方，有糯米飯、乾麵、魷魚羹、魷魚羹麵、苦瓜排骨湯、冬瓜排骨湯、人蔘雞湯，價格以新竹物價來說算合理範圍！
這次點一份魷魚羹麵與米糕（糯米飯），吃完蠻撐的
米糕（糯米飯）
糯米飯有點鬆散，沒有完全定型，糯米飯比較普通一點，上面的肉燥不夠香，整體吃起來有點像比較不好吃的油飯，跟南部那種米糕味道差蠻多的！
魷魚羹麵
魷魚羹麵料給的比一般魷魚羹麵豐富一點，有炸菜酥（紅蘿蔔)、魚羹、魷魚(3塊)
上面特別是有炸菜酥，我覺得炸菜酥蠻加分的，炸菜酥是炸紅蘿蔔，吃起來有點甜甜脆脆的，口感很好，加入湯當中，吸飽醬料，又是不同的風味！
湯頭不會像外面吃的魷魚羹勾芡這麼多，有點柴魚香以及甜甜的味道
肉羹就沒啥特別
麵條使用黃麵，麵條不會太軟，搭湯吃有入味，不會沒味道！
魷魚就普通，沒有特別風味或調味，比較沒味道
但吃起來就是ＱＱ脆脆的口敢
整體我覺得魷魚羹麵味道還不錯，下次嘴饞想吃魷魚羹麵還會來報到就是了！
店家/景點資訊
- 店家名稱：葉媽媽糯米飯魷魚羹（新竹店）
- 所在地址：臺灣新竹市東區東南街247號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 06:30-21:00
- 店家電話：035620029
- 評價：★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】2021.5.10
【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
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