工作繁忙了一週，最療癒的事情就是，週末坐在家中來一個甜點美食，分享一間新竹頗有名的甜點店Safini TIRAMISU(莎費尼提拉米蘇)，店家主打的是道地的義式提拉米蘇，跟外頭常見的比較不一樣，內餡是採用義士的手指餅乾，酒香/原味/堅果口味餅乾會浸泡咖啡，因此吃了除了慕斯的口感外，還會有咖啡香，因為慕斯熔點低，建議放冷凍庫退冰3~5分鐘做食用囉。
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【店家資訊】
【用餐時間】2016/9/2 13:00
【用餐地點】Safini TIRAMISU (FB)
店家自取或宅配
【地址】 新竹市經國路三段92巷22號
【交通】離市區約10分鐘的車程
【營業時間】12:00-20:00 星期二公休
【電話】0986 078 047
Safini TIRAMISU交通
▼店家離市區約10分鐘的車程，細節可以參考這張地圖
店家沒有特別凸出的招牌，可能要稍微留意一下。
一不小心很容易錯過頭
▼店家並沒有實體的用餐區，都以宅配與自取為主
要訂購的話可以事先私訊店家粉絲團在取餐
或是直接打電話詢問老闆是否有現貨囉。
▼不過如果時間允許的話，
店家有提供試吃的服務，比較建議到到現場試吃，
因為每種口味口感都不一樣，
試吃後看比較喜歡哪種口味再訂購囉。
▼店家的餐點以提拉米蘇類蛋糕為主，
總共有四種口味，分別是草莓/開心果/酒味/原味，
大小有六寸與一人份的差別
6吋草莓/開心果680元，酒味是580元原味是480元，
比外面賣的貴了些，跟食材有比較大的關係。
因為有不少的材料都是進口的
一人份的大概是這樣杯子的大小分量，
草莓/莓果/開心果129/酒味109/原味89元，
量多才有宅配(5/10/15….等)且可客製化，
口味可以任意選擇。
此外店家每個月官方臉書可能都有優惠活動，
請大家可以留意一下
▼本此體驗的部分是6吋草莓提拉米蘇+5杯杯子蛋糕。
6吋草莓提拉米蘇
份量大概可以給3-4人食用，上頭也是佈滿滿滿的草莓，內餡也會有不少的醃過的草莓。
內部黃黃的則是手指餅乾，店家採用的是國外進口的餅乾。
▼杯子蛋糕口味是可以自己選擇的，總共有五種口味
草莓/莓果/開心果/原味/酒味。
個人是比較喜歡草莓/酒味/開心果，
原味口感比較淡一些
店家的提拉米蘇跟外面賣得比較不一樣，
採用比較道地的做法，慕斯不加入鮮奶油，因此無法朔型
店家的慕斯有三種吃法，建議使用1or2。
一種是直接放入冷凍庫取出後食用，
第二種則是冰凍後稍許退冰3-5分鐘吃，
冷凍完的提拉米蘇口感會比較像冰淇淋，
而手指餅乾也會比較硬一些，甚至到有點脆脆的，比較好吃。
冰凍的草莓提拉米蘇
草莓相較於其他口味來說會稍酸一些
而大份6吋蛋糕又比小份的好吃。
莓果口味也是帶點酸度
如果像是開心果/酒味，手指餅乾也會做變化
會去浸泡咖啡，因此吃的時候會帶有咖啡香氣，
口感豐富度會比較高一些。
第三種就是冷藏食用。
至於冷藏的口感個人比較不愛，大家還是可以試試看
因為店家的提拉米蘇熔點很低，
大概退冰後放5分鐘後會很稠，手指餅乾也會偏軟
我是不太喜歡XD。
冰凍過的提拉米蘇還算不錯吃，吃起來蠻像冰淇淋的。
比較建議冰凍後吃，大家有機會可以試試看
