熊本拉麵名店｜熊本ラーメン専門店 黒亭(熊本拉麵專門店黑亭)，這間黑亭拉麵店算是熊本當中最有名的拉麵店，不管是TABELOG或者GOOGLE評論都超過500則，熊本拉麵專門店黑亭創立於1957年，主打豚骨拉麵搭店家特製焦香香蒜油，湯頭很好喝，鹹度也剛剛好，是台灣人比較能接受的口味，搭配木耳跟豆芽菜增加拉麵的風味，我是覺得還不錯吃啦，以下為熊本ラーメン専門店 黒亭用餐心得分享。
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- 【用餐資訊】熊本拉麵專門店黑亭
- 日本評比網站TABELOG =3.58分 509份評價
- GOOGLE =3.7分 626份評價
- 【用餐時間】2018/6/3 22:00
- 【地址】熊本縣熊本市西區二本木 2-1-23
- 【價格】約1000日幣
- 【營業時間】10:30～20:30 每月第三個星期四公休
熊本拉麵黑亭
在TABELOG評分在熊本拉麵排名前三名，算是熊本拉麵的名店，大量的豬豚骨熬出湯頭，但是不油膩，利用大蒜油去提味，搭配上嚴選自家製的小麥麵條，以及秘傳的特製叉燒，就造就這很有自己特色的熊本拉麵
另外一間前三名的拉麵名店，就是天外天拉麵，晚上有去吃
跟這間黑亭拉麵味道不太一樣，採用濃厚的豚骨+炸蒜粒也不錯吃，有機會也可以試試看
<圖.天外天拉麵>
熊本拉麵專門店黑亭在熊本才吃的到，在熊本有兩間店家，一間是熊本ラーメン黒亭本店，另一間則是熊本ラーメン黒亭下通店，想吃的朋友可以挑近的吃
熊本ラーメン黒亭 下通店
■ 地址:
〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1丁目7-14 ノグチビル地下1階
■ 營業時間
平日：11:00～22:00（O.S)
週五~週六：11:00～23:00（O.S)
星期日：11:00～19:00（O.S)
每月第三個星期3休息
熊本拉麵專門店黑亭交通
從「熊本車站」搭乘熊本市電Ａ系統「二本木口」下車，步行3分鐘即到。
早上持北九州周遊券搭乘新幹線從博多->熊本
在車站旁的飯店-「東橫INN熊本站前」寄放行李後，就直接步行前往「熊本ラーメン黒亭」本店用餐啦。
<熊本ラーメン黒亭外觀>
抵達拉麵店的時間大概是下午1:20左右，入內後店員就帶我入座啦
用餐的環境主要就是靠近吧檯以及一般的座位區，座位其實並不多，如果正餐時段生意很好的畫，應該要等
桌上有調味料與冰開水
熊本拉麵黑亭菜單
店家主要的餐點就是豚骨拉麵啦，我是看菜單圖案大概描述名子的，建議點餐時可以參考店家的圖片點餐
有分大小碗，大盛=大碗碗麵、湯、配料是1.5倍大
1.玉子入ラーメン(豚骨拉麵+雞蛋) 招牌
2.旨辛豚そぼろ入りラーメン(豚骨拉麵+店家特製的肉醬)本店限定
3.肉盛ラーメン (豚骨拉麵+店家特製的肉醬+肉多) 本店限定
4. 昔ながらのモモチャーシューメン(豚骨拉麵+肉多)
5. もやしラーメン(豚骨拉麵沒雞蛋+豆芽菜)
6. ラーメン(豚骨拉麵沒雞蛋)
另外店家也可以加點拉麵的配料，以及販賣餃子跟黑亭豬丼飯(黒亭の豚そぼろ丼)
我最後是點了套餐組合1290日幣，就能吃到店家的三樣招牌
玉子入ラーメン+黒亭の豚そぼろ丼+餃子
餐點評分標準:
5顆星:必來吃 4顆星:還不錯 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
玉子入ラーメン(豚骨拉麵+雞蛋) ★★★★
豚骨拉麵有兩塊叉燒、玉子、木耳、豆芽菜
店家的豚骨湯頭，跟外面之前吃過的豚骨有很大的不一樣，比較沒這麼濃厚與油，黑黑的是焦香蒜油，一開始喝下去反而是很清爽的味道，湯頭入口到最後會有一點蒜香味道，比較屬於台灣人能接受的鹹度與口感，還不錯喝。
如果你喜歡重口味的湯頭，應該會比較不喜歡這種湯頭。
叉燒給的蠻大片的，不會是那種入口即化，而失去肉香的叉燒肉~
我還蠻喜歡店家的木耳與豆芽，都帶點脆脆的口感，能增加整碗麵的豐富度，麵條方面不是拉麵常吃的那種細麵，會比一蘭拉麵那種細麵Q一點，我覺得還不錯。
麵條口味會比較淡一點，畢竟湯的稠度或濃度比起常吃的豚骨拉麵比較不夠，不過整體來說還是夠鹹，建議配湯一起吃，會比較有味道
黒亭の豚そぼろ丼 ★★
這個我有點吃不慣，上面有點像肉燥的那種感覺，可是又甜甜的，我覺得有點吃不慣，建議可以PASS掉
餃子 ★★★
外皮夠脆，內餡也算飽滿與JUICY，不過就是常吃的味道，可吃可不吃。
熊本拉麵專門店黑亭，它們家的拉麵跟一般常吃的拉麵口感不同，我覺得是有自己的特色，拉麵我4顆星，建議可以點拉麵類餐點就好，其餘豬丼或者餃子，我覺得可以不用點，有機回來熊本可以試試看這間人氣拉麵店啦。
店家/景點資訊
- 店家名稱：熊本ラーメン 黒亭 本店
- 所在地址：日本熊本県熊本市西区二本木２丁目１−23
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-20:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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