東京車站拉麵街美食–六厘舍沾麵，六厘舍是東京車站一番街內拉麵街(B1F)有名的沾麵店，排名是8間東京拉麵當中最高的，六厘舍在東京晴空塔、羽田空港、大崎都有開設分店，都吃得到美味沾麵，六厘舍超濃厚的魚介沾醬與Q彈麵條，吃了就停不下來，超好吃，如果來東京旅遊千萬別錯過美味的六厘舍沾麵。
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【地點】六厘舍沾麵
【用餐時間】2019/7/26 寫於2019/8/16
【地址】東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
【價格】1000日幣左右
【營業時間】7:30～9:45（L.O.9:30） 10:00～23:00（L.O.22:30）
【推薦程度】4.5顆星
短評:東京拉麵街排名第一的拉麵，值得一試，超濃魚介沾醬
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
東京拉麵街
東京車站一番街集結大量的卡通周邊商品，逛完務必要來東京車站拉麵街用餐，這邊集結8間拉麵店，其中評價最高與人氣最高的就是這次介紹的六厘舍
- 東京煮干 拉麵玉
- 天空之色Nippon
- 六厘舍
- 鹽拉麵專門 HIRUGAO
- 豚骨拉麵 俺式 純
- 辻田 味噌之章
- 東京中華蕎麥麵 Chiyogami
- 東京站 斑鳩
六厘舍
六厘舍是一間拉麵與沾麵的專賣店，當然六厘舍最推薦必吃的就是超濃厚沾麵，沾醬採用豚骨與雞骨為基底，搭配魚介粉，形成超濃郁的沾醬，配上冰鎮過Q彈的麵條，真的是欲罷不能，吃完回味無窮，如果吃膩了拉麵，想吃沾麵，來東京想吃沾麵的首選。
東京車站六厘舍沾麵
這次用餐的是東京車站六厘舍，另外在東京晴空塔、羽田空港、大崎都吃的到這間六厘舍沾麵喔，各分店地址與營業時間參考下方
六厘舎TOKYO 東京ソラマチ(六厘舍晴空塔店)
地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F（押上駅より徒歩3分）
營業時間:10:30～23:00（LO. 22:30）
六厘舎 羽田空港(六厘舍羽田機場店)
地址:東京都大田区羽田空港2-6-5 東京スカイキッチン 六厘舎（国際線ターミナル駅より徒歩10分：出国ロビー内）
營業時間:24小時營業
六厘舎 大崎
地址:東京都品川区大崎2-11 大崎ウィズシティテラス1F 103号（大崎駅より徒歩5分）
營業時間:
平日 ：11:00～23:00（LO. 22:30）
土日祝：11:00～22:30（LO. 22:00）
我們這次是逛完東京一番街(東京車站B1樓)，才過來吃六厘舍沾麵
明明已經下午兩三點，還是聚集了排隊人潮，印象上次晚上八九點去吃斑鳩拉麵，經過也是排超長
@延伸閱讀:東京車站東京拉麵街+斑鳩拉麵美味豚骨魚介拉麵
依序排隊等待用餐，這次大概等了10-20分鐘左右
即將換到你入內時，店員會請你到旁邊買餐券
六厘舍菜單
六厘舍的主要餐點就兩種沾麵與拉麵，價格都不貴都1000日幣左右就可以吃到，另外可以斟酌要不要加叉燒或加蛋，食量夠大也可以加麵，不過其實我這次點特製沾麵吃完就很飽了…
- 特製沾麵(1060円)
- 辛沾麵(930円)
- 味玉沾麵(930円)
- 沾麵(830円)
- 特製中華拉麵(900円)
- 味玉中華拉麵(800円)
- 中華拉麵(700円)
室內拍的菜單
單賣的拉麵土產
入內前張餐券給店員就好
PS:應該可以兩人點一份，女友姪女跟女友共點一份而已
用餐環境跟一般拉麵店相同，就是靠近吧檯座位與方桌
大部分用餐的都是日本人，不是單純一間受觀光客歡迎的店，當地人也很愛!!
桌上有一些調味料與鰹魚粉可以添加
一大壺冰開水自己倒
【六厘舍特製沾麵│1060円】
一入座沒多久餐點就上桌了，我這次是點特製沾麵，麵跟沾醬會分開放
沾醬加了不少佐料，裡面有叉燒、碎肉(我忘記是什麼碎肉)、魚板、筍子，以及沾麵必有的魚介粉(鰹魚粉)
麵條採用粗麵條，跟常見的麵條一樣
煮過後會立即冰鎮來保持Q彈的麵條口感，因此麵有點冰冰的
魚介沾醬是熱的，將超濃的魚介沾醬均勻混合後，就準備開吃了
因為麵條是冰的，搭上沾醬後變溫的入口剛剛好，之前也吃過幾次沾麵，所以其實覺得沾麵就差不多那樣，不過六厘舍的沾麵真的會讓你驚豔，蠻厲害的
沾醬真的超濃，濃到有點芶，魚介沾醬濃厚卻沒有死鹹或很膩的感覺，反而有一股鮮味，我想是因為鰹魚粉的功效吧
沾醬夠濃因此能完整吸附在麵條上，粗麵條配沾醬真的好好吃，整個沾醬濃厚風味會在嘴巴迴盪
平常女友姪女食量很小，通常用小碗吃完就吃不下了，卻說還要吃，就可以知道這沾麵真的好吃了，也很合小朋友胃口
叉燒好吃，瘦肉肥肉夾雜，不會太膩也不會柴
玉子這次吃覺得很好吃，不知道為何有點像比較淡的酒蛋的感覺很好吃，雞蛋味也很濃郁，一咬開雞蛋就爆漿
六厘舍沾麵真的好吃，不吃一定會後悔啊，推薦給來東京旅遊的朋友們。
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