紐西蘭Twizel美食|高地鄉村鮭魚High Country Salmon、人氣鮭魚農場
庫克山到瓦納卡途中，想挑餐廳用餐，可以到這間高地鄉村鮭魚High Country Salmon，店家主要是一間鮭魚養殖場，因生長在流動的冰河水中，運動量充足，且水質極其純淨，肉質很好且沒腥味。
白天時間有提供生魚片、壽司捲、早午餐、麵包捲.等餐點，一天有五天(週四~周一)有供應晚餐，晚餐則是以較高檔的西餐為主，如果你是衝著生魚片來，就建議早上或下午就過來
這次是晚餐前往用餐，餐點擺盤很精緻，很像台灣去吃的高檔餐廳，這次點的鮭魚主食很好吃，另外一個鴨肉捲就不太優不合胃口，甜點也蠻精緻的，如果要過來吃晚餐，建議官網先預約好，店家生意很好，下方分享這次用餐心得。
高地鄉村鮭魚餐廳資訊
- 【用餐時間】2025.1.26
- 【店家】高地鄉村鮭魚High Country Salmon 官網
- 【地址】2602 Twizel-Omarama Road, Twizel 7999紐西蘭(MAP)
- 【價格】每人NZD$50-60
- 【營業時間】
咖啡廳:8:00~17:00 晚餐(週四~週一) 18:30 – 21:00
釣鮭魚 9:00~16:00 - 【電話】+64800400385
- 【餐點評分標準】3顆星
5顆星:推薦必吃、4顆星:好吃、3顆星:還不錯、2顆星:普通(可不吃)、1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
普卡基湖Mt Cook Alpine Salmon Shop vs High Country Salmon兩大鮭魚店完整比較
普卡基(Pukaki)與特威澤爾(Twizel)這邊有兩處可以吃鮭魚生魚片，一處是普卡基湖遊客中心前的Mt Cook Alpine Salmon Shop，另一處就是這間高地鄉村鮭魚（High Country Salmon），兩間都蠻有人氣的
✅高地鄉村鮭魚（High Country Salmon）
餐點更多元化，白天除了鮭魚生魚片之外，還有壽司捲、早午餐、漢堡、貝果、麵包選擇，晚餐餐點則是以精緻西餐為主（晚餐預約連結），店家也有提供鮭魚現釣分切，有興趣可以再詢問店家。
餐廳特色
- 新鮮鮭魚直營農場：鮭魚直接在農場養殖並現場販售，鮮度極高，是南島知名鮭魚品牌。
- 餵魚體驗：旅客可以在觀景平台購買魚飼料，體驗餵食大型鮭魚，非常有趣。
- 多種鮭魚料理：餐廳提供鮭魚刺身、壽司、煙燻鮭魚、鮭魚沙拉等餐點。
- 南島自駕必停美食：地點位於Tekapo、Twizel與Mount Cook之間，是旅途中熱門休息站。
✅Mt Cook Alpine Salmon Shop
Mt Cook Alpine Salmon Shop在普卡基湖遊客中心這邊，雖只有單純賣生魚片，不過可以邊吃生魚片＋看庫克山＋普卡基湖美景，是很特別的體驗，也很值得去！
🆚該選哪個？
- 想看最美湖景 → Mt Cook Alpine Salmon Shop
普卡基湖景色超美，可以拍到庫克山，南島公路最美休息站之一
- 想體驗鮭魚農場 → High Country Salmon
可以餵魚，了解養殖鮭魚，餐點種類更多
| 店家 | Mt Cook Alpine Salmon Shop | High Country Salmon |
|---|---|---|
| 地點 | Lake Pukaki | Twizel |
| 景觀 | 普卡基湖＋庫克山 | 鮭魚養殖湖 |
| 餐廳類型 | 景觀美食店 | 鮭魚農場餐廳 |
| 餐點特色 | 鮭魚丼、生魚片 | 刺身、壽司 |
| 旅遊體驗 | 看湖景拍照 | 餵魚體驗 |
| 停留時間 | 約20–30分鐘 | 約30–45分鐘 |
High Country Salmon附近景點與行程安排
📷附近景點
- Lake Pukaki (普卡基湖)： 著名的牛奶藍湖泊，距離僅 10 分鐘車程。
- Mt. Cook National Park (庫克山國家公園)： 距離約 45 分鐘車程，健行愛好者的天堂。
- Twizel Town Centre： 寧靜的小鎮，適合補給超市用品或加油。
- Tasman Glacier (塔斯曼冰河)： 感受大自然的壯麗冰川地貌。
🍽️附近美食
- Poppies Cafe (Twizel)： 當地知名的溫馨咖啡廳，適合悠閒早午餐。
- Mt. Cook Alpine Salmon： 位於 Pukaki 湖畔的另一間鮭魚名店，僅提供外帶生魚片，但擁有無敵湖景。
💡行程安排
- 09:30 從 Lake Tekapo 出發，沿 SH8 公路開往 Twizel。
- 10:15 抵達 High Country Salmon，先餵魚再享用鮭魚生魚片與鮭魚塔。
- 11:30 驅車前往 Lake Pukaki 觀景台拍照，欣賞夢幻牛奶藍湖水。
- 13:00 進入庫克山國家公園，挑戰 Hooker Valley Track 健行步道。
- 17:00 下山後返回 Twizel 或繼續前往 Wanaka。
High Country Salmon交通方式?停車場資訊
- 自駕前往：位於 State Highway 8 旁，距離 Tekapo 約 45 分鐘，距離 Wanaka 約 1.5 小時，門口有大型免費停車場，停車很方便。
- 搭乘 InterCity 巴士可於 Twizel 下車，但餐廳距離鎮中心約 3 公里，步行較遠，建議自駕。
🔍紐西蘭租車比價：
比價連結
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紐西蘭Twizel美食|高地鄉村鮭魚High Country Salmon、人氣鮭魚農場
這次沒有事先預約，差點不能進去用餐，因為店內滿人，後來候補有排到
等待期間可以去後方的鮭魚養殖場看看風景，這邊也有飼料可以餵鮭魚，還有幾隻鴨子在游泳
有提供自己釣鮭魚秤重買，不過釣魚時間是下午四點前，我看google評價說鮭魚單價不低，因此買下來應該也不便宜，室內吃一吃就好了
戶外區也有座位區，應該是白天遊客比較多開放的
但外面太冷了，沒人坐外面
正餐時間基本室內是坐滿的，我是等吃飽我們要離開前拍的照片
用餐遊客有很多中國人或台灣人。
桌上會提供開水，不點飲料也可以
高地鄉村鮭魚High Country Salmon菜單
高地鄉村鮭魚High Country Salmon菜單參考下方，出發前可以到官網在確認
午餐時間10:30~14:30有提供午餐菜單，以壽司拼盤、生魚片、漢堡類為主
另外看google照片，白天時段櫃檯還會有輕食麵包及盒裝的生魚片(100g/200g..等)可以選喔
晚餐只有周四~周一時間供應，菜單內容可以在使用google翻譯
有開胃菜、主食、甜點、共享拼盤，因晚餐的生魚片份量太大且價格很貴，就不點了
可以選擇開胃菜、主食、甜點任選兩樣的套餐(49.5紐幣)，或任選三樣的套餐(63.5紐幣)
晚餐酒類菜單
高地鄉村鮭魚High Country Salmon餐點分享
這次點兩份49.5紐幣的套餐
- 開胃菜點CRAB &AVOCADO SALAD
- 主食點duck Cannelloni、SIGNATURE BAKED SALMON
- 甜點點MEYER LEMON CHEESECAKE(印象中)
CRAB &AVOCADO SALAD
這個是蟹肉+酪梨的沙拉，上面有類似米片的東西很酥脆，酪梨有扮過醬料，口味帶酸度，很開胃
蟹肉蠻新鮮的
主食類duck Cannelloni、SIGNATURE BAKED SALMON
duck Cannelloni
上網查詢 : 加乃隆（義大利語：Cannelloni）是一種圓柱型的義大利麵，裡面長包肉醬蔬菜魚肉
這次點鴨肉的Cannelloni，裡面有鴨肉醬義大利麵、胡桃醬、煙燻馬蘇里拉起司、 脆鼠尾草、pangrattato 和橙皮，裡面鴨肉是比較偏碎末有點油，醬料比較像堅果類搗成泥狀的味道，偏甜，整體我沒有很喜歡。
官網的說明:Duck ragu-stuffed pasta, butternut bechamel, smoked mozzarella,
crispy sage, pangrattato & orange zest
鮭魚很嫩沒有腥味，明顯好吃不少
但份量也是小小的，單點會吃不飽
甜點可以選擇後上，相當精緻，很好拍照
這次點的起司蛋糕，口感濃郁，且酸度夠，很有水準的甜點。
如果下次有機會再前往，想試試看店家的生魚片或輕食。
High Country Salmon常見問題FAQ整理
- High Country Salmon需要門票嗎？
不需要，參觀免費。
- 可以餵魚嗎？
可以，現場有魚飼料販售。
- High Country Salmon值得去嗎？
非常值得，是南島知名鮭魚景點。
- 哪一道餐點最推薦？
鮭魚刺身與鮭魚壽司。
- High Country Salmon在哪裡？
位於Twizel附近的State Highway 8公路旁。
- 從Tekapo到High Country Salmon多久？
開車約45分鐘。
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