河口湖美食|不動茶屋河口湖北本店、好吃餺飥蔬菜麵、生馬肉刺身，來河口湖旅遊可以品嚐一道在地特色美食 餺飥(ほうとう)，餺飥是一種麵食料理，屬於山梨的鄉土料理，料理當中會加入很多蔬菜，因此湯頭會很鮮甜，在河口湖有不少餐廳或小吃店都會販賣這道料理，個人蠻推薦來吃吃看，這次是吃這間河口湖最有名的餐廳 不動茶屋(ほうとう不動)，在河口湖就有四間分店，大家比較常吃的是這兩間:河口湖車站對面、河口湖北本店。
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【用餐資訊】不動茶屋河口湖北本店 官網
日文:ほうとう不動 河口湖北本店
【用餐時間】2018/8/24
文章寫於2018/8/31依照這天評價為主
GOOGLE =4.1分791份評價
【地址】山梨縣南都留郡富士河口湖町河口 707
【價格】1000日幣
【營業時間】11:00～19:00
河口湖美食|不動茶屋河口湖北本店
這間不動茶屋算是河口湖有名的餐廳之一，主要就是賣餺飥料理(蔬菜麵)，在河口湖有多間的分店，河口湖北本店、河口湖南店、河口湖駅前店、東恋路店，最方便的當然就是河口湖車站對面的河口湖站前店，各店相對位置參考下方官網的地圖，或者參考官網資訊。
交通方式
我們這次是前往河口湖北本店用餐，若是搭乘大眾運輸的朋友，可以搭乘”河口湖周遊巴士紅線”於No.16「河口湖美術館」下車後，步行3分鐘。
<路線圖PDF> < 官方網站時刻表PDF >
<google map位置>
因為這次跟家人出遊，有無法久走的阿嬤，所以我們改用自駕遊河口湖，還算蠻方便的
沿著google map抵達不動茶屋河口湖北本店後，這邊有很多的停車格可以停車。
不動茶屋河口湖北本店吃餺飥(ほうとう)蔬菜麵
不動茶屋建築外觀是日式建築物搭造而成，看起來很有歷史的感覺。
這邊有賣一些土產以及餺飥(ほうとう)的麵條，也有附味噌醬，回家只要在切一些蔬菜，就可以完美複製餺飥(ほうとう)啦，我這次有買兩包回台灣喔。
店內的位子還算蠻多的，有一般座位區與榻榻米環境的位子，是一間很日式的餐廳環境，生意還算蠻好的，陸陸續續都一直有客人進來用餐，用餐的人不只遊客部分，日本人來用餐的也很多，果然是人氣店家
不動茶屋河口湖北本店菜單
不動茶屋菜單參考下方，主食是餺飥(ほうとう)，其餘都是小菜或配菜吧，如:燉豬腸、醃漬物、白飯、馬刺身、豆皮壽司..等。
這間不動茶屋有馬刺身讓我蠻意外的，畢竟在自己印象當中馬刺是熊本的名產，之前也沒吃過就點來試試看，馬肉有很多優點低脂肪、高蛋白、膽固醇含量少，營養價值跟牛肉差不多。
<飲料菜單>
最後我們六人點了五碗餺飥(ほうとう)、馬刺身、豆皮壽司
PS:我不確定有沒有低消，或者兩人能合點一碗，因為老實說這個餺飥份量有點大，女生會吃不完
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
豆皮壽司
阿嬤點的豆皮壽司
馬刺身 4顆星
自己連熟的馬肉都沒吃過，第一次就吃生馬肉，老實說一開始有點怕怕的
油花很粉嫩，好像吃那種和牛的紋路感!
旁邊的薑末與蒜末，可以配醬料吃..
馬刺身感覺是冷凍過後切片取出的，如果沒有沾醬吃，單吃有點冰冰的口感，沒什麼特別味道就是入口即化，很多油花的感覺….
馬肉刺身旁邊有醬料可以沾著吃，建議可以加一點薑末與蒜末，沾了沾醬就會軟化，我覺得吃起來蠻像生魚片的感覺，因為馬刺油脂很多口感很好，搭配這個醬還蠻好吃的..
我跟弟弟都覺得不錯吃，不知道大家能不能接受就是了?
餺飥(ほうとう) 4顆星
店家會放在鐵鑄鍋上端出來，這個鍋邊很燙，千萬不要去握握把..
老爸還被燙到…
這一碗餺飥還真是有夠大碗，男生吃完都超撐，女生是一定吃不完
餺飥(ほうとう)是山梨的鄉土料理，湯頭通常採用味噌，配料部分會加上大量的蔬菜，如:南瓜、菇類、馬鈴薯、紅蘿蔔、白菜..等。
湯頭有些許味噌的口感，但不會死鹹，就是很自然的鮮甜
我想是因為加入不少食材才會有這種味道的湯頭，這個湯還算蠻好喝的，我喝了不少
豆皮….
很多的蔬菜…
麵條部分會使用較粗寬的麵，麵條會比較有嚼勁，你就把它想成有點像加長版的貓耳朵或麵疙瘩，口感真的超級Q，從頭到尾都是保持很好的口感，完全不受滾燙的熱湯影響，搭配這個鮮甜味噌湯頭，真的好吃
這一碗餺飥(ほうとう)算是來這幾次河口湖旅遊當中，比較好吃的餺飥(ほうとう)，我給4顆星，麵條與湯頭口味都是屬一屬二的，以上就是這次簡單的用餐心得分享
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
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