那霸市第一牧志公設市場攻略|沖繩國際通市場美食、代客料理海鮮流程價位、食材新鮮
在沖繩市區想吃海鮮，有蠻多海鮮市場選擇，但如果沒有開車自駕或時間不多，遊客可能會考慮到那霸市第一牧志公設市場，位置就在沖繩國際通附近的市場本通り商店街這邊，被稱為「那霸市民的廚房」
那霸市第一牧志公設市場有兩個樓層，規模不大，很快就可以逛完，一樓是生猛海鮮、肉販（阿古豬/石恒牛）、沖繩食材、伴手禮店家，二樓則是食堂
一般遊客到這邊都是在一樓買好海鮮/肉品後，到二樓海鮮店配合的餐廳用餐，會幫忙代客料理，人頭計費一人500日幣，可以料理三道餐點，如果往上追加就是再多收錢，有些代客料理配合店家會有低消，這點買海鮮前可以先確認一下。
這次吃了伊勢龍蝦三吃（大概一公斤多）、月光貝、甜蝦、鮭魚生魚片一盒、北海道海膽一盒、生蠔兩顆、阿古豬＋炒空心菜（代客料理低消），這樣大概21000日幣，主要是龍蝦價格比較貴，我有上網查伊勢龍蝦1公斤約 10,000 ～ 15,000 日圓，價格就差不多，應該是沒被騙。
本文整理第一牧志公設市場交通、營業時間、推薦美食、代客料理規則、加工費、附近景點美食、行程安排、注意事項與 FAQ。
那霸市第一牧志公設市場
- 【旅遊時間】 2026.8
- 【地點】那霸市第一牧志公設市場
- 【地址】沖繩縣那霸市松尾 2-10-1
- 【營業時間】8:00～22:00，依店鋪不同
公休日：每月第 4 個星期日，12 月除外；另有新年、舊正月、舊盆休市 - 【交通方式】
牧志站步行約 9～10 分鐘
美榮橋站步行約 10 分鐘
搭市區巴士到國際通附近，再走過來 - 【建議停留時間】1.5 ～ 2.5 小時（含逛街採買與2樓用餐）
- 【景點評分標準】2-3顆星(普通～還不錯)
5顆星:必去、4顆星:推薦、3顆星:還不錯、2顆星:普通、1顆星:大地雷 - 【注意事項】
代客料理費通常以人頭及料理道數計算（約500~600日圓/道或依人頭計費），購買活體海鮮前務必先向攤商確認總價與烹調計費方式，並留意部分攤位僅收現金。
那霸市第一牧志公設市場攻略|沖繩國際通市場美食、代客料理海鮮流程價位、食材新鮮
那霸市第一牧志公設市場位置在沖繩那霸市區松尾這邊，是在地有名市場，從戰後開始就是沖繩居民採買生鮮、魚貨、肉品、日常食材的重要市場，至今有超過70年的悠久歷史，市場於2023 年 3 月改建後重新開幕，更大幅提升了整體動線的明亮度、通風與冷氣設備，也是觀光客到訪沖繩會踩點的熱門景點，能體驗一樓買食材、二樓代客料理的「持ち上げ」玩法
| 特色 | 簡短介紹 |
|---|---|
| 那霸代表性市場 | 位在國際通旁，是沖繩自由行最經典市場景點。 |
| 一樓買、二樓煮 | 可體驗市場買食材後，到二樓食堂代客料理。 |
| 沖繩食材超集中 | 海葡萄、夜光貝、島魚、豬肉、黑糖伴手禮都能找到。 |
| 交通方便好安排 | 從牧志站、美榮橋站步行可到，適合接國際通。 |
| 雨天也能逛 | 室內市場與商店街相連，下雨天也能安排。 |
那霸市第一牧志公設市場樓層介紹
那霸市第一牧志公設市場一樓主要是鮮魚、肉品、乾貨、沖繩食材與伴手禮店，二樓則是食堂區，可吃沖繩料理、海鮮料理，一般遊客都是「1樓挑選活海鮮（魚、蝦、龍蝦、貝類）或肉品（和牛/阿古豬）、2樓代客料理即時享用」。
若不想處理代客料理價格問題，建議直接到二樓食堂點定價料理，例如沖繩麵、苦瓜炒蛋、塔可飯、炸魚定食或海鮮丼，價格比較透明，也比較適合第一次到訪的旅客。
| 樓層 | 主要內容 | 推薦逛法 |
|---|---|---|
| 1 樓市場區 | 鮮魚、貝類、肉品、熟食、乾貨、沖繩食材、伴手禮 | 先逛一圈比價，再決定要不要買食材代客料理。 |
| 2 樓食堂區 | 沖繩料理、海鮮料理、定食、代客料理用餐區 | 可直接點餐，也可帶一樓食材上樓料理。 |
| 周邊商店街 | 平和通、市場本通、浮島通、國際通 | 適合買伴手禮、雜貨、咖啡甜點與散步。 |
那霸市第一牧志公設市場常見美食清單推薦
以下為第一牧志公設市場常見食材與沖繩料理推薦，實際供應與價格請以現場店家為準，有標顏色是比較熱門的
| 美食 | 簡短介紹 |
|---|---|
| 沖繩島魚刺身 | 市場常見色彩鮮豔的熱帶魚，可請店家切生魚片。 |
| 各種海鮮刺身 | 龍蝦、鮭魚、大紅蝦、河豚 |
| 龍蝦／伊勢海老 | 觀光客很常點，價格較高，購買前一定要確認重量與料理費。 |
| 夜光貝 | 沖繩常見高級貝類，可做刺身、奶油燒或炒物。 |
| 海葡萄 | 沖繩代表海藻，口感啵啵，適合當前菜。 |
| 石垣牛／阿古豬 | 肉品店可能販售高級和牛與沖繩豬肉，可搭配代客料理。 |
| 沖繩麵 | 二樓食堂常見料理，適合不想吃太多海鮮的人。（樓上單點） |
| 苦瓜炒蛋 | 沖繩家庭料理代表，第一次來很值得試。（樓上單點） |
| 海鮮丼／定食 | 不想代客料理，可直接在二樓點現成餐點。 |
| 豬肉料理 | 沖繩常見豬腳、三枚肉、豬耳朵、豬臉皮等。 |
| 沖繩黑糖與伴手禮 | 適合買回飯店或帶回台灣。 |
那霸市第一牧志公設市場消費方式與代客料理
那霸市第一牧志公設市場最有名的體驗就是持ち上げ，就是在一樓市場購買海鮮或肉品後，拿到二樓食堂請店家料理，再坐下來現場享用
並不是市場內所有店家購買的海鮮都能拿到二樓料理，現場公告明確寫著：只有在「第一牧志公設市場組合加盟店」購買的鮮魚與海產，才能拿到二樓加盟食堂加工、烹調與食用。
如果店家沒有加盟店標示，即使是在市場周邊購買，也不能帶到二樓食堂料理。
| 步驟 | 做法 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 1. 一樓先逛市場 | 看魚、蝦、貝、肉品與價格 | 不要急著買，建議先逛一圈比價。 |
| 2. 詢問食材價格 | 確認重量、單價、總價 | 龍蝦、大型魚類一定要問清楚總金額。 |
| 3. 問可否二樓料理 | 店家會告知是否可持ち上げ | 不是所有商品都適合代客料理。 |
| 4. 選料理方式 | 刺身、鹽烤、奶油燒、清蒸、味噌湯、炸物等 | 料理方式會影響加工費。 |
| 5. 到二樓食堂 | 由店家或客人將食材送上二樓 | 實際流程依店家安排。 |
| 6. 支付料理費 | 二樓食堂另收料理費 | 食材費與料理費分開計算。 |
| 7. 等待上菜 | 現場享用市場料理 | 尖峰時間可能等較久。 |
買海鮮/肉品
一樓這邊很多海鮮攤販/肉販，就像逛台灣魚市場，價格都要用問的
蠻多店員很多都會說中文，應該溝通不太會有問題，建議先走一圈大概了解一下價格再決定要吃哪間
建議購買前先問清楚「食材總價、可否持上二樓、料理費、人數計算方式、料理方式」，尤其是龍蝦、螃蟹、帝王蟹…等較高單價的海鮮，避免最後總價超出預算。
常見料理方式
一般海產店，都有料理菜單，像龍蝦會問你要刺身/烤的/還是做海鮮粥，貝類要用烤/刺身，可以再自行確認
| 料理方式 | 中文說明 |
|---|---|
| 清蒸魚／清蒸螃蟹 | 保留海鮮原味，適合魚、蟹與貝類。 |
| 蔥薑炒 | 中式風味較明顯，適合螃蟹、蝦、貝類。 |
| 糖醋煮 | 酸甜口味，適合魚類或炸過的海鮮。 |
| 鹽烤魚 | 簡單調味，適合整尾魚。 |
| 味噌湯 | 常用魚骨、蝦頭、貝類煮湯。 |
| 椒鹽炒 | 適合蝦、蟹或炸物類海鮮。 |
| 生魚片 | 新鮮魚貨可做刺身，但需依店家判斷。 |
代客料理加工費用怎麼算？
代客料理費用會依食材數量與料理方式不同計算，現場公告參考為 1 組 3 種食材每人 500 日圓、4 種食材每人 600 日圓、5 種食材每人 700 日圓，但若料理方式不同，費用可與店家確認。
| 食材組數 | 加工費 |
|---|---|
| 1 組 3 種食材 | 每人 ¥500 |
| 4 種食材 | 每人 ¥600 |
| 5 種食材 | 每人 ¥700 |
消費注意事項
龍蝦、夜光貝、高級魚或和牛一般單價較高，建議購買前先確認好價格，比較不會爆預算。
可以大致了解代客料理費用，以及料理方式要不要多收錢。
| 費用項目 | 說明 |
|---|---|
| 食材費 | 一樓店家販售的魚、蝦、貝、肉品價格。 |
| 料理費 | 二樓食堂依料理方式另收費。 |
| 人數計價 | 現場公告加工費以「每人」計算。 |
| 重量計價 | 龍蝦、魚類、貝類常依重量計價，總價可能較高。 |
| 多種料理方式 | 同一食材做刺身、湯、奶油燒等，可能分開計費。 |
| 加盟店限制 | 只有加盟店購買的食材才能上二樓料理。 |
那霸市第一牧志公設市場交通方式
第一牧志公設市場就在國際通旁的商店街內，若本來就在國際通散步，直接走進市場本通
- 搭乘沖繩都市單軌電車Yui Rail 牧志站/美榮橋站走約9-10分鐘
- 搭市區巴士到附近
- 開車自駕：找附近收費停車場
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那霸市第一牧志公設市場遊記心得
這次待在沖繩蠻多天，前幾天有去其他魚市場吃海鮮，因為颱風班機取消，又被困在沖繩好多天，晚上老婆說想吃海鮮，就來那霸市第一牧志公設市場這邊逛逛，這邊是那霸市區有名的市場，蠻多觀光客都會來。
市場就在市場本通り商店街這邊，因為我們下午就在逛國際通，因此就直接走過來！
那霸市第一牧志公設市場入口在側面這邊
那霸市第一牧志公設市場規模不大，小小的，一下就逛完，然後有些店已經關店了，要逛可能早點來更好，蠻多店員都在熱情招客人，讓人有點壓力的感覺
市場可以看到各種沖繩食材與海鮮，如：色彩鮮豔的島魚、伊勢海老、貝類、海葡萄、豬肉、沖繩黑糖與各種在地伴手禮
中真水産選海鮮
我們這次沒做功課，就直接找人最多的中真水産用餐，價格我是不知道有沒有便宜
店員會說中文，至少好溝通～
一樓這邊會收食材費，這次點了17000-18000日幣
等等料理費用去樓上支付，樓上配合的餐廳有低消（一人一道料理）
代客料理費用＋餐點（阿古豬＋炒空心菜＋飯）3300日幣
這樣總額（含代客）大概21000日幣
✅ 選海鮮
先選自己想吃的海鮮，活海鮮有：伊勢海老龍蝦、夜光貝、青蟹、帝王蟹、牛奶貝、象拔蚌
遊客基本上會點伊勢海老龍蝦、夜光貝，其餘看自己
✅ 選料理方式
現場會決定料理方式，店員會等等帶你去配合的餐廳用餐，也會幫你跟老闆溝通食材料理方式，你只管吃就好了！
✅ 其餘餐點海鮮價格參考
| 品項 | 照片中價格參考 |
|---|---|
| 生牡蠣大顆 | ¥500／個 |
| 刺身生牡蠣 | 4 個 ¥1,600 |
| 北海道產生海膽 | 約 ¥2,500～¥6,800 |
| 北海道產紫海膽 | 約 ¥5,500 |
| 馬糞海膽 | No.1 約 ¥5,000 |
| イクラ 鮭魚卵 | 小盒約 ¥500～¥1,000 |
| 刺身赤蝦 | 4 本約 ¥500 |
| 甘蝦 | 1 pack 約 ¥1,500 |
| 鮭魚刺身 | 約 ¥700～¥1,100，可依份量不同 |
| 鮪魚中腹 | 約 ¥2,800 |
| 鮪魚大腹 | 約 ¥2,700～¥3,150 |
| 北寄貝 | 1 pack 約 ¥500 |
| 甜蝦、帆立、魷魚等刺身盤 | 約 ¥500 起 |
上二樓食堂代客料理|Kiraku (きらく)
店員會帶你上二樓配合的食堂
二樓這邊有幾間餐廳，如果不是點海鮮，也可以直接前往二樓用餐就好。
這次配合的餐廳是Kiraku (きらく)
- 沖縄県那覇市松尾2-10-1 第一牧志公設市場 2F
- 09:00 – 21:00
店家有提供中文菜單，代客料理費用之外，這間有低消，一人要點一道料理，但價格蠻便宜，我覺得還可以接受。
這次點一份炒青菜(650日幣)＋阿古豬(1350日幣)＋代客料理(1100日幣)＋龍蝦粥的飯費用（200日幣）
伊勢龍蝦＋月光貝＋北海道海膽＋海鮮餐點分享
這次吃了伊勢龍蝦三吃（選大隻大概一公斤多，印象¥11000-12000）、月光貝（印象¥2000-3000）、甜蝦（¥500）、鮭魚生魚片一盒（¥700）、北海道海膽一盒（¥2500）、生蠔兩顆（¥500／個），這次在沖繩最貴的一餐！
店家會將你點的餐點重新擺盤，看起來就像海鮮戰艦，有點太補了，拍照效果很好
- 伊勢龍蝦三吃
因為龍蝦較大隻，可以做三吃，這次選海鮮刺身、蒜頭烤龍蝦、龍蝦粥
龍蝦上桌頭都還在動，龍蝦刺身口感Q彈很新鮮，帶一點清爽甜度，還不錯！
蒜龍蝦口感飽滿Q談，蒜頭味道也不會過重蓋掉龍蝦風味
店家會將龍蝦頭去做海鮮粥，會加一些香菇＋蔥
龍蝦粥很像海鮮粥的風味，裡面的蝦頭與蟹腳都還有肉可以蹭，可以增加飽足感！
- 北海道海膽
北海道海膽就是好吃，蠻新鮮沒啥腥味，濃郁奶香，推薦
月光貝
這次第一次吃月光貝（夜光貝），點的時候可以選用炒的或刺身，這次選刺身
月光貝肉質口感極為脆嫩、海味十足且清甜，沒吃過的可以試試看
- 生蠔
牡蠣是岩手縣產的，口感還可以，但沒之前吃的那麼鮮甜
- 甜蝦
甜蝦一盤500日幣，價格不貴，也蠻新鮮
- 鮭魚生魚片
鮭魚第一片有點臭味，後面幾片都很正常，算不錯了，但還是覺得不夠肥，可點
- 炒空心菜
這道很好吃，鍋氣十足，也不會太老！
- 阿骨豬
有點料理過頭，肉有點太老，但肉質是好的，油脂香氣很夠，沒豬臭味
吃完準備繼續逛國際通，就回琉球奧利恩飯店那霸國際通休息了
第一牧志公設市場注意事項
- 各店營業時間不同：市場官方時間為 8:00～22:00，但實際要以各店鋪為準。
- 二樓食堂最後點餐較早：一樓持ち上げ食材料理最後受理 19:45，二樓食堂最後點餐 20:00，晚餐不要太晚到。
- 每月第 4 個星期日多為定休日：12 月除外，另有正月、舊正月、舊盆休市，出發前要查日期。
- 認明加盟店標示：想體驗代客料理，請在有「第一牧志公設市場組合加盟店」標示的店家購買。
- 非加盟店商品不可上二樓料理：現場公告明確提醒，沒有加盟店標示的店家購買商品，不能在二樓食堂食用。
- 加工費另計：一樓購買食材後，二樓料理需另付加工費，不是買食材就包含料理費。
- 加工費依食材數量與料理方式不同：現場公告參考為 3 種食材每人 ¥500、4 種 ¥600、5 種 ¥700。
- 市場無自有停車場：自駕需使用周邊付費停車場。
- 拍照要尊重店家：近拍魚貨、攤位與工作人員前，最好先詢問。
第一牧志公設市場常見問題
- Q1：那霸市第一牧志公設市場的公休日與營業時間是什麼時候？
A：第一牧志公設市場的開放時間通常為每日 08:00 至 22:00（各攤位與二樓食堂營業時間略有不同，食堂最後點餐時間通常約在 20:00 前後）。
市場固定於每個月的第4個星期日公休，此外在日本新年元旦（1月1日）、農曆春節與農曆盂蘭盆節也會休市，建議出發前先行確認。
- Q2：牧志公設市場的「代客料理」費用如何計算？
A：在1樓購買活海鮮或肉品後，送至2樓食堂代客料理的費用通常採取「加工費機制」。常見計費標準為每人約 500～600 日圓（可烹調 2～3 道料理），若烹調手法較為複雜或道數超過限制，每道會再額外加收約 300～500 日圓不等。
計價方式各食堂略有差異，結帳前可先向店家確認。
- Q3：去第一牧志公設市場推薦必吃哪些特色海鮮與美食？
A：必吃推薦包括：
沖繩夜光貝：推薦一貝兩吃，貝肉做成生魚片、貝唇以奶油大蒜熱炒。
沖繩伊良部茶（青衣魚）：肉質細緻，適合煮湯或清蒸。
石垣牛與阿古豬（Agu豬）：現場購買牛排或肉片，由2樓代煎鐵板燒。
現切生魚片拼盤與海葡萄：口感爽脆、性價比極高的經典小吃。
Q4：如何搭乘大眾交通工具前往第一牧志公設市場？
A：最便利的方式是搭乘沖繩單軌電車（Yui-Rail）至 「美榮橋站」 或 「牧志站」。出站後沿著國際通步行，並從「市場本通」商店街入口處進入，步行時間約 7 至 9 分鐘即可抵達市場大樓。
- Q5：牧志公設市場內部或周邊有提供停車場嗎？
A：市場本棟建築並未附設專屬免費停車場。
自駕遊客需將車輛停放在市場本通或國際通周邊的收費投幣式立體/平面停車場（如 Times 或三井 Repark），停妥後再步行約 3 至 5 分鐘進入市場。
- Q6：第一牧志公設市場是否可以刷卡或使用行動支付？
A：自新市場大樓重啟後，多數海鮮攤位與二樓大型食堂已支援信用卡、Suica 等交通卡及各類行動支付（如 Paypay 等）。
但部分傳統小菜乾料攤位或部分代客料理加工費可能仍只接受日圓現金結帳，建議隨身準備適量現金備用。
Q7：第一牧志公設市場與系滿魚市場、有何不同？該怎麼選？
A：牧志公設市場：位於那霸市中心，搭單軌電車即可輕鬆抵達，兼具國際通逛街便利性與現挑現煮食堂體驗，最適合市區自由行與無自駕旅客。
系滿魚市場：距離市區較遠，適合自駕旅客，以平價盒裝熟食海鮮、現烤海膽焗烤龍蝦為特色，價格相對更親民。
第一牧志公設市場附近景點清單
| 附近景點 | 簡短介紹 |
|---|---|
| 國際通 | 那霸最熱鬧商店街，餐廳、藥妝、伴手禮店集中。 |
| 平和通商店街 | 從國際通延伸的拱廊商店街，可買雜貨與在地小吃。 |
| 市場本通 | 通往公設市場的商店街，伴手禮、衣服與小吃很多。 |
| 浮島通 | 文青小店、咖啡、選物店集中，適合慢慢散步。 |
| 壺屋通陶器街 | 可買沖繩陶器與餐具，街道氛圍安靜好拍。 |
| 牧志站周邊 | 交通方便，可接國際通東側與飯店區。 |
| 波上宮 | 那霸市區知名神社，可搭車前往，適合半日行程。 |
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