東京新宿拉麵–麵屋翔西新宿本店，麵屋翔是在新宿西口附近的拉麵店，是新宿相當有名氣的拉麵店，食べログ(tabelog)分數相當高，排名新宿地區前三名，店家招牌是香彩鶏だし塩ラーメン(香彩雞湯鹽味拉麵)、雞白湯拉麵沾麵，這次是吃較清爽的雞湯鹽味拉麵，最出色的就是甘甜的湯頭與好吃叉燒，如果來新宿，想吃一點不一樣的拉麵店，可以考慮到這間麵屋翔西新宿本店，下方分享這次用餐心得。
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【用餐時間】2020.1.15
【店家】麵屋翔
【地址】東京都新宿區西新宿7-22-34
【交通】
「新宿站」西口步行9分鐘
都營大江戸線「新宿西口」(D3出口)步行6分鐘
【價格】1000日幣
【營業時間】
[週一～週五]11:00〜15:00 / 18:00〜22:00
[週六週日|節慶日]11:00〜15:00 / 17:00～21:00【推薦程度】4顆星
短評：湯頭清爽有特色，叉燒好吃的拉麵！
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
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麵屋翔西新宿本店
新宿地區聚集相當多的拉麵店，也陸續吃過不少間拉麵名店，這次要挑戰的就是麵屋翔，tabelog是排名前三名的拉麵名店！前幾名分數老實都差不多，前四名我都有吃過，我比較喜歡風雲兒跟麵屋海神，再來是らぁ麺 はやし田 新宿本店，最後則是這間麵屋翔
從新宿站出發大概要走10分鐘左右，我們抵達店家大概下午兩點左右，不用排隊就可以到室內用餐，店內清一色都是日本人喔，沒有觀光客！
Google map位置
入內後先去買拉麵餐券，買好餐券再交給店員即可
麵屋翔西新宿本店菜單
麵屋翔拉麵主要有四種：香彩雞鹽拉麵、香彩雞醬油拉麵、雞白湯拉麵、雞白湯沾麵，每種拉麵又有一些特製的或一般的，差別在於配料有些不同，價位也有所不同。
我原本是想點雞白湯拉麵，但是因為週三會停止供應雞白湯系列的拉麵沾麵，最後改點人氣第一的是特製香彩雞鹽拉麵，如果想吃雞白湯沾麵就要注意不要星期三來。
如果有對食材過敏或者不吃某種肉，可以參考旁邊的介紹，店家很貼心有告知每碗拉麵的時才由什麼製成的。
入座後桌上有提供冰開水、胡椒、調味料
香彩雞湯鹽味拉麵
等一陣子拉麵終於上桌了，這次吃香彩鶏だし塩ラーメン，配料有叉燒、洋蔥絲、筍子、青菜、雞蛋、餛飩、辣椒絲，配料算是蠻豐富的。
湯頭表面會浮一層油，沒有想像中的清淡，不過相對於日本常吃拉麵還是清爽許多
湯頭味道有點像鹽味拉麵，但比鹽味拉麵有層次一點，喝的時候會有有甘甜感，雞湯味道沒有想像中濃，麵條是細麵有小麥香與有嚼勁，是好吃的細麵條，個人覺得洋蔥絲算是畫龍點睛的效果，讓整碗拉麵不會膩
筍子不會太鹹比較清脆甘甜，跟日本常見的拉麵筍子配料不同
麵條不會有澀澀的感覺，保有Q度，麵條是細麵有小麥香與有嚼勁，是好吃的細麵條，個人覺得洋蔥絲算是畫龍點睛的效果，讓整碗拉麵味道更清新，更不會膩
叉燒算是這碗拉麵的精華，完全沒有豬臭味，好吃不會柴又很軟嫩
叉燒有三塊，每塊的料理方式感覺都有所不同
有一個很像煙燻過的很好吃，另外一塊粉紅色的也像是燻過的，但又帶有一個香味
最後一塊則是比較常見的叉燒味道！
餛飩普通，料不是到非常多
玉子有點煮太久，蛋外皮已經有點過軟了，沒有稍微QQ的口感，但至少是很入味
麵屋翔西新宿本店算是一間值得來訪的拉麵店，湯頭跟叉燒味道都很不錯，唯一敗點就是雞蛋真的煮太久了，如果吃膩一般豚骨拉麵，想換換味道，可以來這間拉麵店用餐！
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