金澤拉麵美食–麺屋大河，麵屋大河是金澤的拉麵名店，在tabelog排名第二名，愛吃拉麵的朋友，來金澤真的是必訪啊，當地人跟觀光客都超愛，麵屋大河招牌就是美味濃厚的味噌拉麵、黑味噌拉麵、辛味噌拉麵，這次吃的是基本款味噌拉麵，不管是湯頭、麵條、叉燒都是上上之選啊，濃厚多變的味噌湯頭，配上Q彈有勁的麵條，真的吃完回味無窮，相當好吃，大推!
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【店家】麺屋大河
【用餐時間】2019/9/25
【地址】石川縣金澤市堀川町6-3
【價格】1000日幣
【營業時間】
[週一~週六]11:30～15:00
[週日・節慶日]11:30～15:00 17:30～23:00
【推薦程度】4.5顆星
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
麺屋大河
麺屋大河是金澤排名第二的拉麵店，相當有名氣，個人吃完也是相當驚艷，算是在日本吃過最美味的味噌拉麵了，愛吃拉麵的朋友一定要來吃。
麺屋大河店家就位在金澤車站附近，生意超好，這次晚上八點到大概等了快一小時多，排隊的人大多是日本當地人為主，我會建議避開正餐時段來吃或者周末熱門時段來吃，不然排隊時間一定更長
圖.GOOGLE MAP位置
麺屋大河菜單
排隊期間會給你看菜單順便點餐，店家沒有中文菜單，就是英文菜單麺屋大河的餐點主要就是拉麵與沾麵，佐料部分可以客製化加價調整，看要加麵啊還是家配料，飲料則是有一些軟飲與啤酒。
- 味噌拉麵
- 黑味噌拉麵(墨魚)
- 辛味噌拉麵(辣椒)
- 味噌沾麵
- 辛味噌沾麵
我這次點最基本款的味噌拉麵(750日幣)，點完餐等一陣子後終於到室內了，室內位子不多大概13個，如果一組客人用餐30分鐘，大家可以大概推估要排隊多少時間
桌上的黑胡椒、香油、辣粉…等調味料可以自行取用，冰開水也是
入座後先端上這個蔬菜果汁，吃拉麵前先喝，可以讓血糖不要上升這麼快，沒什麼甜味，就是很天然的果汁味道
味噌拉麵
味噌拉麵上桌，吃完會飽，如果食量夠大可以考慮點餐時加麵(100日幣)
味噌拉麵湯頭看起來呈現濃稠狀，上面有薑末與柚子的皮
味噌湯頭我只能說真的太強啦，濃厚卻不死鹹，會回甘，超級好喝!!
如果只是單純湯頭濃厚，喝多還是會膩，柚子的皮跟薑末能讓湯頭變出不一樣的風味，一瞬間又變成不同風味的拉麵，最後不小心把湯喝光了
叉燒很好吃，軟嫩帶有肉汁，沒有豬臭味，真心覺得可以加點
麵條也是跟一般拉麵口味不一樣，是比較Q的粗麵，口感比較好，配上濃厚湯頭，真的只能說太好吃啦，超推!
如果不考慮排隊時間，真的很推薦這間麵屋大河的味噌拉麵，吃完真的回味無窮，下次有機會到金澤還要再訪。
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