茨城水戶美食|龍のひげ、各式特色拉麵、很好吃的鹽味拉麵

茨城水戶美食|龍のひげ、各式特色拉麵、很好吃的鹽味拉麵,北海道特色美食就是鹽味拉麵,之前去北海道也吃了不少鹽味拉麵,這次到訪關東茨城旅遊發現這間評價相當高的拉麵店,主打也是鹽味拉麵與醬油拉麵,吃完驚為天人,整個拉麵精緻度與口感都比之前去北海道吃的好吃許多,湯頭多了點鮮味不死鹹,完全喝完都沒問題,拉麵麵條可以選擇粗或細,口感更Q彈,可以選蝦油或貝油,有畫龍點睛的感覺,叉燒有三種也都很好吃,整體相當推薦!

  • 【用餐資訊】龍のひげ(官網)
  • TABELOG=3.64分 298份評價
  • GOOGLE =4.1分834份評價
  • 【用餐時間】2023.10
  • 【地址】茨城県水戸市元吉田町3267-4
  • 【價格】1000-1200日幣
  • 【營業時間】11:30~14:30、18:00~21:00(周一公休)
  • 【推薦程度】4.5顆星
  • 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

茨城水戶美食|龍のひげ、各式特色拉麵、很好吃的鹽味拉麵

龍のひげ拉麵很好吃,愛吃拉麵的朋友,如果有機會來水戶旅遊,不可錯過的拉麵店

拉麵店離水戶車站有段距離走路大概要20分鐘左右,也可以搭乘茨城交通巴士到附近,再走10分鐘過來,龍のひげ拉麵店前有停車場,若開車自駕不用擔心停車問題。

抵達店家大概快八點出頭,陸陸續續還是有不少日本人來吃拉麵

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龍のひげ拉麵用餐環境

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龍のひげ拉麵菜單

龍のひげ拉麵沒有提供紙本菜單,而且店家拉麵很多種,因此點餐起來我覺得很混亂,建議出發前先查好自己想吃什麼餐點。

現場有部分餐點有照片可以當參考,主要大概有龍のひげ塩らあめん(鹽味拉麵)、つくば茜鶏(塩らーめん)、龍のひげ醬油らあめん(醬油拉麵)、白味噌沾麵、KUROつけ麺(黑沾麵)、餃子…等,根據配料不同價格有不同。

關鍵字: つけ麺=沾麵  らあめん=拉麵

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拉麵點餐機菜單參考。

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如果拉麵要加大可以點120日幣那個券

最右上角那個250日幣肉ワソタソ(餛飩)

ギョウザ=餃子

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這次點特製龍のひげ塩らあめん(鹽味拉麵)1100日幣,然後加250日幣餛飩,但我覺得可以不用加。

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將餐券交給店員後,店家會詢問你麵的粗細度,粗麵或細麵,可以根據自己喜好選擇

另外還會請你選調味油

鹽味拉麵可以選擇貝類油或蝦油(エビ油)

醬油拉麵可以選擇蝦油(エビ油)或蒜味鯖魚油

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利用拉麵餐券機點餐,點完餐後可以入座,桌上有提供冰開水

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➤特製龍のひげ塩らあめん (1100日幣+250日幣餛飩)

看網路介紹龍のひげ塩らあめん是採用茜雞和沙丁魚乾熬煮的高湯,因此喝起來不會像以前吃鹽味拉麵會一直覺得很口渴的感覺,湯頭不會太鹹,好喝,這次選擇蝦油,蝦油能讓整碗湯更有層次!

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特製龍のひげ塩らあめん配料蠻豐富的,有三種叉燒(兩個豬肉一個雞肉)、海苔、筍乾、餛飩、糖沁蛋、青江菜。

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叉燒有三種,都很好吃!

第一種是常見的叉燒,軟嫩不會乾柴,而且沒有豬腥味

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有炭火香氣加持的叉燒,也完全沒有豬腥味

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舒肥過的雞肉叉燒,軟嫩多汁!

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餛飩一般可以不用加點

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筍乾

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麵條我這次選擇中粗麵口感很Q彈喔,配湯很好吃!

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糖沁蛋濃郁蛋香!

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一般吃鹽味拉麵我是不會喝完湯的,但這間的湯頭很溫順,不死鹹多了點鮮味,喝完也沒問題喔。

這間的鹽味拉麵是真的蠻好吃的,很喜歡蝦油在拉麵上的風味,還多了點變化性,個人相當推薦!

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