新竹清大美食小吃–永記牛肉麵，永記牛肉麵位於清華大學附近，是自己在研究所很常來用餐的店家，因為俗溝大碗啊，店家主要販賣麵食類的餐點(牛肉麵、大滷麵、炸醬乾麵)，另外也有賣水餃與湯餃類餐點，份量比一般的麵店多上許多，如果食量夠大也可以加麵(免費)，想省錢又想吃飽的好所在，下方分享永記牛肉麵用餐心得。
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【店家資訊】
【店家】新竹小吃–永記牛肉麵(清大夜市內)
【用餐時間】20160624 19:30
【店家地址】300新竹市建新路32號
【營業時間】AM11:00~ PM 2:00 、PM 5:00~ PM8:00
【電話】03 572 9173
【價位】平均下來一人/100內
【推薦餐點】麵食類與滷味
【用餐心得】學生時代總是喊窮窮窮，想吃飽又想省錢，就會來這間永記牛肉麵用餐，個人覺的這間店的麵食類都還不錯吃，有吃過牛肉麵、大滷麵、炸醬乾麵、麻將乾麵，份量很多，以大男生來說，一般的份量吃完都有點撐，要加麵前，請大家斟酌囉XDD。
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交通
永記牛肉麵位於清大附近，相關路線可以參考下面這張照片
永記牛肉麵
每次來用餐，人潮都是相當多，1F/2F通常都是滿位的狀況。
不要以為用餐環境沒人，其實拍照時剛走完一群顧客，馬上又坐滿了XD。
永記牛肉麵菜單
▼店家的餐點多以麵食類居多，常見的牛肉麵、大滷麵、炸醬乾麵…等這邊都有，其他的餐點就是水餃類、湯類與小菜，麵食類都不錯吃，大家可以放心點餐。
PS:麵食類可以免費加麵，但以不要浪費食物為原則。
他們家的滷味自己也算蠻常點的，都放在櫃台處，推他們家的豆干跟豬頭皮
小菜也位在滷味的旁邊，一盤30元，也是自取喔。
最後點了炸醬麵、牛肉麵、滷味(豆干+豬頭皮)、酸辣湯。
▼牛肉麵95元(小辣)，肉塊相當的厚與多，上頭撒滿蔥花。
算是相當真材實料，但今天的肉質口感比較偏硬，這是比較可惜的地方
▼他們家的湯頭是比較重的味道，跟外面紅燒的口感又不一樣，不過是好喝的湯頭。
麵的份量相當多，男生來說完全是足夠的，條帶點Q度也完全有入味，還不錯吃。
▼炸醬麵也是自己很常來吃的一道麵食
炸醬比較偏鹹，但因為麵給的分量很多，拌完鹹度剛剛好，搭配QQ的麵吃，好吃。
▼滷味方面都有入味，醬油膏也不會過於死鹹。
豬皮原本以為會很油膩，但店家弄得剛剛好，很有嚼勁，蠻推的。
▼酸辣湯也就是大滷麵的湯頭加上醋。
店家的酸辣湯佐料也蠻多的，吃完麵配酸辣湯，份量會有點過多，大家可以斟酌一下。
店家的酸辣湯比較不酸，建議喜歡酸的朋友，可以請店家多家一下醋囉。
以上為這次用餐心得，歡迎轉貼分享
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