新竹園區cocsto的義式料理餐廳– YATS葉子 Stay to eat，因為離coscto相當近，shopping完想休息放鬆也多了一個用餐選擇，YATS葉子用餐氣氛很不錯，有許多巧思與可愛的擺設，相當適合親子與情侶用餐，餐點也相當多元化，套餐類/義大利麵/燉飯/甜點，以下為用餐心得分享。
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【用餐資訊】
【用餐時間】2017/03/04 22:00
【地點】YATS葉子 Stay to eat <邀約>
【地址】新竹市東區慈濟路228號
【電話】03 577 7646
【營業時間】
周一至周日天天營業
正餐： 11：30 – 14：30﹝平日供餐至13：45、假日為14：00﹞
17：30 – 21：30﹝平假日均供餐至20：30﹞
下午茶： 14：30 – 17：00﹝平假日均供餐至16：30﹞
YATS葉子 Stay to eat
YATS葉子 Stay to eat店家位於coscto隔壁條的路上，逛完賣場想找個地方用餐
終於不用待在coscto裡面啦，而車道兩旁就有不少白線與機車格可以停車真的相當方便。
店家的取名也蠻有趣的，STAY的倒字，主要想營造出即使在外用餐，也能有如在家自在享受美食的感受
不知道是不是取名為葉子，餐廳內也有不少葉子的裝飾物，相當有特色，讓有在野地森林用餐的錯覺。
店內的生意還算蠻好的，以下用餐環境都是等人潮走後，我才留下來拍的。一般餐廳為了維持一致性，通常會採用固定的桌椅或者擺設，不過葉子很不一樣，用餐的桌椅真的還蠻多變的，以看到圓桌/長桌適合一家人or朋友聚餐，一次10人以上都不成問題
靠窗的桌子不被外界打擾的小小世界，適合情侶約會用餐
鄉村風格的用餐環境，不管是兔子或者牆上的貓咪壁貼，都很溫馨可愛，蠻喜歡這樣的用餐環境。
桌椅旁也有看到不少兒童座椅，算是間親子友善餐廳
而燈具或者擺設都有精心挑選過，算是蠻用心在裝潢的囉
裝潢也有不少有如樹枝延伸的大膽裝飾，都與其店名做呼應囉。
YATS葉子 Stay to eat菜單
店內的餐點有主廚精選套餐(沙朗牛排/鱸魚菲力)
不過店內的重點幾乎著重在義大利麵or燉飯類的餐點上，因此精選套餐並沒有很多的肉品選擇
燉飯的重點在於使用義大利的Arborio米，吃起來會比較硬一些
個人是蠻喜歡這種米的口感，跟外面很濕潤的燉飯口感有很大的不同。
Pizza方面，採用義大利進口麵粉與天然酵母製作，也是天然手工的Pizza囉
店內主推的並不是脆皮，而是吃的時候能多一份麥香
其餘還有麵包/開胃菜/炸物的部分，甜點飲品也都有不少。
如果有點主餐的部分(PIZZA/義大利麵/燉飯)都可以加價升級成套餐
A升級方案 青醬奶油麵包，下方3選2
主廚濃湯+Yats精選甜點+飲品(限義式淡咖啡/F&M特選茶/特調果汁，其餘換購擇90)
B升級方案則是全部都有
甜點提供時間為11:30~2:00/5:30~8:30，不過部分在下午茶時段也有提供
甜點有法式果香奶酪/盆栽布蕾/法式千層蛋糕/北海道半熟乳酪蛋糕/水果天使。
飲品有蠻多元化的選擇咖啡/果汁/氣泡飲/F&M混合紅茶/….等
蠻推薦他們的蔬果汁與水果茶，相當真材實料，果汁都是以蘋果跟鳳梨做基底，健康又好喝。
店內是全天營業，如果是下午時間來，部分主餐餐點就沒有提供
下午茶時段餐點有比利時鬆餅:杏仁花生/巧克力蜂蜜/焦糖鮮奶油冰淇淋..等選擇，甜點/pizza也可以選擇，飲品有蔬果汁/可可/咖啡…等，也很適合朋友喝喝下午茶
順帶一提，店內都有提供杯水喔
最後我們點了榛果櫻桃谷鴨胸伯斯圖燉飯/胡麻風味寬扁麵襯香煎雞腿/羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱/Pizza花生什麼事
升級兩份套餐，套餐甜點選盆栽布蕾，飲品選綠色蔬果汁&YATS特製水果茶
此外還點了甜點提拉米蘇。
青豆奶油濃湯
套餐附的濃湯，口感很濃稠而綿密。
青醬奶油麵包
麵包本身有點像法國硬麵包的口感，外皮硬硬脆脆的。
內部則是有著香氣很足的麵粉麥香味，還不錯吃
至於麵包附的青醬有點偏甜，搭起來不是很搭
胡麻風味寬扁麵襯香煎雞腿
這道有點結合西式與中式的料理方式，有點像麻醬麵的口感
味道卻不會像中式的麻醬口味太重，而蓋掉本身麵條的香氣。
使用寬扁麵所以醬汁的沾附性會更夠，
之前有吃過類似的寬扁麵義大利麵
個人覺得麵條可以在粗一些麵條的口感會更有嚼勁。
雞腿肉是使用無骨雞腿排，表皮有先煎過，因此香氣與口感會更優，很嫩很juicy。
羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱
原本以為這道義大利麵給的牛肉會很少，不過實際上給了不少，真的夠真材實料。
牛肉側面也呈現略帶粉紅色的顏色，口感很嫩完全沒有咬不斷的狀況
吃下去完全沒有血腥味，還不錯吃。
桌上也有海鹽可以沾裹，換著口味吃，比較不會膩。
以這次品嘗的兩道義大利麵，可以發現店家的醬汁是屬於收的比較多
屬於比較濃的那種醬汁，跟外面賣的不太一樣。
羅馬番茄寬扁麵，番茄醬汁也不會死鹹，一口麵吃下去都有滿滿的番茄味，用料很實在
至於佐料的筊白筍有先烤過，不用調味就很脆甜。
榛果櫻桃谷鴨胸伯斯圖燉飯
筊白筍立在綠色的青醬燉飯當中，側邊則是5~6片的櫻桃谷鴨胸
店家蠻注重擺盤的，還蠻像一幅畫的，一開始還捨不得吃。
店內的燉飯都是使用義大利的Arborio米，米心較大一些，因此跟外面賣的糊糊的燉飯口感完全不一樣。
完全吃的到一粒一粒的顆粒口感，搭配青醬，還蠻好吃的。
鴨胸肉很軟嫩帶點肥肉，如果皮在更脆一些，會更好吃
Pizza花生什麼事
這道算是店內的創意料理，pizza內陷是花生上頭撒上起士，最上方則是麻糬，還是頭一遭有人這樣搭配這樣吃。
花生塗抹厚厚的一層在餅皮上，因此吃下去是滿嘴的花生味，用料很實在，麻糬相當Q，搭配起來還蠻特別的，喜歡嘗鮮的朋友可以嘗試一下。
接下來介紹飲品，最後則是甜點。
飲品選擇綠色蔬果汁&YATS特製水果茶
店內的蔬果汁都是以鳳梨以及蘋果當基底，再做其他的蔬菜添加。
綠色蔬果汁有加入花椰菜，原本以為會味道很奇怪
但是比例方面拿捏得很好，果汁是屬於比較健康的口感，菜味不太重，女友還蠻喜歡的。
YATS特製水果茶
水果茶不是那種口感很稀的水果茶，是有豐富的水果味的飲品。
帶點酸酸的口感，個人覺得還蠻好喝的。
提拉米蘇
這是四月會推出的新餐點，因此菜單上沒有。
原本提拉米蘇內都是使用手指餅乾，不過店家改採用海綿蛋糕。
店內的提拉米蘇不是那種固體狀，而是有點像半固體，吃起來是很綿很香的口感，吃起來不會過甜導致很膩，還蠻好吃的
外頭還有撒上巧克力，也有對甜點加到分。
盆栽布蕾
有點像藝術品的甜點，上面有薄荷葉以及巧克力豆，就像小草長在草地上。
內餡布丁奶味很濃很好吃，搭配巧克力卡滋卡滋的，蠻推薦大家點的。
葉子是一間用餐氣氛還不錯的餐廳，餐點也有自己的用心與特殊菜色，義大利麵的醬汁/燉飯的米飯品種，而他們家的甜點還不錯吃，除了正餐以外，下午茶也是不錯的用餐選擇
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