首爾明洞美食|味成屋、老字號雪濃湯、口味較清淡偏普通
味成屋（미성옥）是明洞有名的雪濃湯餐廳，1966年開業至今也有五十年歷史，店家隱藏在巷弄內不太好找，建議直接透過Naver Map導航，gogole導航會找不到巷弄道路。
店家是販賣傳統雪濃湯，上桌時完全沒有調味（沒有鹹味），需要自己使用鹽調整鹹度，湯頭我覺得偏清淡，比較沒味道，就淡淡的肉湯味，湯裡面有一些很薄的牛腱肉（肉量不多），店家會附上泡菜、醃蘿蔔、白飯，整體我覺得沒有很好吃，台南牛肉湯好喝許多，但就是體驗韓國傳統美食這樣，沒吃過雪濃湯，到明洞旅遊，想嘗試可以吃看看。
味成屋（미성옥）雪濃湯
- 【用餐時間】2026.7
- 【店家】味成屋（미성옥）
- 【地址】서울 중구 명동길 25-11
- 【導航】Google Map｜Naver Map
- 【價格】一人約韓元₩15000
- 【營業時間】06:00–21:00
- 【交通】
首爾地鐵 4 號線到 明洞站（英文：Myeongdong / 韓語：명동），步行約 5～6 分鐘
首爾地鐵 2 號線到 乙支路入口站（英文：Euljiro 1(il)-ga / 韓語：을지로입구），步行到明洞商圈
首爾巴士明洞/附近巴士站下車 - 【評分標準】2顆星(普通)
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
首爾明洞美食|味成屋、老字號雪濃湯、口味較清淡偏普通
明洞這邊很熱鬧，有各種美妝、服飾、美食，因為老婆晚上不餓想在飯店休息，因此這次晚餐我就自己出來吃，這次想吃吃看沒吃過的雪濃湯（韓語：설렁탕）
原本是查到以南場雪濃湯，但走過去店家已閉店沒有在營業，因此改吃這間味成屋（미성옥），上網查也是雪濃湯老店，味道應該比較道地，就過來用餐了
補充：雪濃湯是韓國常見國民美食，就是原味牛肉湯，它以牛骨、牛肉以及牛內臟經過長時間的慢火熬煮，將骨髓與營養完全釋放，呈現出如雪一般的乳白色湯頭，最存粹的肉味湯頭。
味成屋交通方式，怎麼去？
店家在明洞商圈巷子內，我覺得不太好找，建議直接用Naver Map導航會比較好找，如果要用google map請先導到New Balance Myeongdong，右邊巷弄進去就是了。
- 從明洞站前往
搭首爾地鐵 4 號線到 明洞站，從明洞主商圈步行前往。味成屋藏在明洞路巷弄中，建議用 Naver Map 搜尋 미성옥 導航。
- 從乙支路入口站前往
搭首爾地鐵 2 號線到 乙支路入口站，從樂天百貨、明洞商圈方向步行前往也很方便。這條路線適合安排樂天百貨、樂天免稅店與明洞用餐。
- 從首爾站、弘大、東大門前往
從首爾站可搭 4 號線到明洞站；從弘大可搭 2 號線到乙支路入口站；從東大門可搭 4 號線到明洞站。抵達後建議用地圖導航最後的巷弄位置。
下方參考Naver Map的地圖～
這條巷弄走進去到底右轉就可以看到餐廳
味成屋用餐心得
味成屋餐廳外觀，入口處有韓文菜單，店內有提供中文菜單，不用擔心語言問題
這個好像是入選韓國知名的《藍絲帶調查》（Blue Ribbon Survey）美食指南
用餐環境就很居家，很像韓劇出現過的餐廳風格
一人用餐也沒問題，這次八點多去吃，因為快關店，加我大概只有三桌客人
味成屋菜單
味成屋菜單參考下方，有中文/英文菜單
牛肉湯，有分普通與特大，價格有點貴要13000韓幣/15000韓幣
牛肉拼盤也有分小大，小35000韓幣/大50000韓幣，如果雙人用餐也可以考慮點
這次點大的雪濃湯
味成屋餐點分享
味成屋餐點送餐速度很快，雪濃湯都是這樣一份，有肉湯、白飯、泡菜、醃蘿蔔
泡菜類還可以，不確定可以不可以續，應該是可以
牛肉湯味道超淡就像水煮肉的味道，比較偏清爽型，需要自己再加鹽調味，就嘗試一下，偏普通沒有很好吃～
裡面有一些牛腱肉，但很薄數量又很少，肉因為是水煮的，也沒什麼味道。
湯裡面有一些類似麵線的麵條～
將飯加入湯中變成湯泡飯～
味成屋心得總結，值得吃嗎？
味成屋（미성옥）的雪濃湯整體CP值不高，大碗價格要15000韓幣，因為肉量也不是很多，如果吃過雪濃湯，我覺得好像就沒有必要特別來吃
如果你是第一次到首爾明洞自助，又想試試看雪濃湯，可以嚐鮮試試看
味成屋常見問題FAQ
- Q1：味成屋雪濃湯跟其他連鎖店（如神仙雪濃湯）有什麼不同？
A1： 最主要的差別在於「湯頭的流派」。多數連鎖店是呈現乳白色的濃郁湯頭（有時會添加乳製品調味）；而味成屋則是正宗的「清澈系」，湯頭呈半透明的金黃色，味道更加清甜、純粹，喝完完全不口乾舌燥。
- Q2：味成屋需要排隊嗎？什麼時候去最合適？
A2： 中午 12:00-13:30 的在地商務客用餐尖峰時段可能會需要稍作排隊。因為店家從 清晨 06:00 就開始營業，強烈推薦安排在早上 7 點到 9 點之間前往當作早餐享用，基本上完全不用排隊。
- Q3：一個人去味成屋用餐可以嗎？有單人低消嗎？
A3： 完全可以一個人用餐！ 店內非常歡迎單人客，招牌的「雪濃湯（설렁탕）」就是一人一份盛裝，底層還附有麵線並附贈白飯，一個人也能吃得非常飽足踏實。
- Q4：味成屋的雪濃湯會辣嗎？小孩子或不吃辣的人可以吃嗎？
A4： 完全不辣！ 雪濃湯本身是用純牛骨牛肉熬製的清湯，上桌時甚至連鹽巴都沒加。
- Q5：第一次去味成屋點餐，菜單上的「普通」和「特大」有什麼差別？
A5： 普通（보통）與特大（특）主要的差別在於 牛肉片的分量與種類。
特大分量的雪濃湯不僅肉量大升級。
- Q6：店內有中文菜單嗎？不會韓文要怎麼點餐？
A6： 雖然店家牆上是傳統的韓文招牌，但店內備有附帶中文翻譯與清晰圖片的菜單。阿姨們接待觀光客的經驗非常豐富，點餐時直接用手指指點點「雪濃湯」即可輕鬆完成。
- Q7：味成屋隱藏在明洞暗巷，有什麼最不容易迷路的找尋訣竅？
A7： 建議尋找附近窄巷口掛有黃色招牌「미성옥」，大膽走進那個看起來像防火巷的死胡同，走到底就會看到店面大門。
味成屋附近景點與行程安排
📷附近景點
| 景點 | 適合停留時間 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 明洞商圈 | 1～3小時 | 買美妝、服飾、伴手禮最方便 |
| 明洞聖堂 | 20～40分鐘 | 明洞代表地標，飯前飯後可散步 |
| 樂天百貨本店 | 1～2小時 | 逛百貨、免稅店與地下美食街 |
| 南大門市場 | 1～2小時 | 傳統市場，可買童裝、雜貨與小吃 |
| 清溪川 | 30～60分鐘 | 飯後散步很舒服 |
| 首爾塔／南山纜車 | 1.5～2.5小時 | 晚上可接夜景行程 |
| 乙支路咖啡街 | 1～2小時 | 想找復古咖啡廳或酒吧可順遊 |
🗓️行程安排
| 時間 | 行程 |
|---|---|
| 08:30 | 味成屋吃雪濃湯早餐 |
| 09:20 | 明洞街區散步、換錢 |
| 10:00 | Olive Young、明洞美妝店採買 |
| 11:30 | 明洞聖堂拍照 |
| 12:00 | 樂天百貨、樂天免稅店 |
| 下午 | 可接南大門市場、清溪川或乙支路咖啡街 |
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