長崎島原美食|姫松屋本店、島原特色年糕料理具雜煮,這間姬松屋(ひめまつや)主要賣的特色美食是具雜煮,「具雜煮」是島原半島的鄉土料理,具雜煮有點像年糕或湯圓,加上很多的食材料理,味道比較清爽不油膩,這間姬松屋會加入13種食材加上年糕去煮,但湯頭有融入很豐富的味道,我覺得蠻有特色的,下方分享這次在姫松屋本店用餐心得給大家參考。
KKday x 來一球叭噗優惠快閃!
✨折扣碼:ITFBOB
🔸折扣碼效期:至2024/11/11 23:59
🔸行程出發期限:至2025/5/31
🔸折扣內容:訂單結帳前輸入專屬折扣碼【ITFBOB】,單筆金額滿NT$1,200享9折,最高折抵NT$400,每位會員可使用兩次
🔸使用方式:👉🏻點選 來一球叭噗 專屬連結使用<連結>
- 【用餐資訊】島原美食-姫松屋本店 官網
- TABELOG=3.58分132份評價
- GOOGLE =4.1分350份評價
- 【用餐時間】2018/8/15 12:00
- 【地址】長崎縣島原市城內 1-1208
- 【價格】1人約1000-1500日幣
- 【招牌】具雜煮
- 【營業時間】11:00~19:00(L.O.18:30)
長崎島原美食|姫松屋本店、島原特色年糕料理具雜煮
今天是前往島原的第一天,抵達島原車站後,中午就到島原城附近的姫松屋本店(ひめまつや)用餐,姫松屋本店1813年開始販賣「具雜煮」,算是這邊最先賣具雜煮的店,也算歷史相當悠久的老店之一,姬松屋在島原有兩間店家,一間是本店,而另一間是新町店,我們這次吃的是本店
PS:具雜煮的起源主要是因為江戶時代的「島原之亂」,這個是日本史上最大規模的人民起義,起義的農民受困於島原城時,收集了麻糬與各式材料一起丟下鍋煮,之後就變成島原這邊的鄉土料理,一直延續至今<WIKI資料來源>
到姫松屋本店交通方式
餐廳離島原電鐵-島原車站大概步行七分鐘左右,我們是先去島原車站飯店寄物後,才走過來用餐,店家就在島原城旁邊而已,用完餐可以再去島原城走走
<google map位置>
姫松屋本店用餐心得
店家外觀如下,外面還有停車位,從外觀就感覺是一間很日式的餐廳,門口有一個日式的紙傘,以及還有一個水手舍,好特別
外面這邊也有一些食物的模型,可以大概看一下有沒有想吃的餐點。
姬松屋本店在島原算是蠻有名的餐廳,門口這邊有一些名人的簽名
因為我們比較早到,所以用餐環境照片沒有什麼人,不過店家生意很好,入入續續位子都被坐滿了,很多日本人來這邊用餐,外國遊客倒是比較少一點,建議早點來比較不用排隊喔
姫松屋本店菜單
店家的菜單如下,雖然沒有中文菜單,但菜單上都有照片,主要就是看要單點料理或者定食的部分,飲料則是酒精類與非酒精類飲料為主
店家的招牌是具雜煮,有分單點具雜煮或者具雜煮的定食(松/竹/梅)
如果不想吃具雜煮還有和牛、燒肉、天婦羅、生魚片…等定食,食量沒到這麼大,也可以點下方較便宜的丼飯
我這次是點大的具雜煮定食,女友是點竹的具雜煮的定食
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…
具雜煮(大)
3.5顆星
具雜煮一上桌我還以為是湯圓,真的太像啦,姬松屋的具雜煮有加入13種食材,白茄子、3種魚板、海鰻、牛蒡、炒雞蛋、香菇、凍豆腐、蓮藕、雞肉、年糕..等
湯頭比較像昆布湯的感覺,加上很多食材的風味融入湯頭,很清爽不油膩,喝多也不會膩,我還蠻喜歡的
魚板、香菇、雞肉
牛蒡,我有點忘記另外一個是白菜還是高麗菜
海鰻,這個有事先烤過還不錯吃
年糕很軟,我覺得口感很像沒有包內餡的湯圓,韌性很夠可以拉很長,不過因為湯頭比較清爽好喝,但配上年糕的話,我是覺得有點不入味
具雜煮定食
女友點的具雜煮定食,有具雜煮、生魚片,其餘一些日式的配菜
生魚片算是中規中矩,有新鮮,但不會特別美味
烤魚、炸物、涼拌苦瓜
我覺得姫松屋本店(ひめまつや)還算蠻值得一吃的,雖然稱不上很好吃,但可以體驗島原特色的鄉土料理,至少別的地方比較沒機會碰到類似料理,以上為這次用餐心得分享
九州島原雲仙延伸閱讀
九州交通票券文章
更多九州自由行
九州交通、行程、門票查詢
店家/景點資訊
- 店家名稱:姫松屋本店
- 所在地址:日本長崎県島原市城内1丁目1208-3
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:81957637272
- 評價:★★★
- 備註資訊:
【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考
交通資訊
延伸閱讀
-
長崎縣佐世保美食*6整理(佐世保漢堡,檸檬牛排,甜點,海鮮)
-
佐世保朝市美食-朝市食堂(滿滿生魚片海鮮丼1000yen)
-
佐世保美食-HIKARI漢堡(好吃佐世保漢堡/五番街購物中心旁)
-
長崎美食|高田茶屋文治郎好吃豬排、福山雅治豬排
-
長崎美食|吉宗本店(百年老店、好吃日式蒸蛋、蒸壽司)