奈良甜點|天極堂奈良本店(黑糖葛切,葛根餅,百年老店)
天極堂是奈良的日式甜點百年老店，創業於1870年，招牌是黑糖葛切,葛根餅系列的甜點，也就是從植物葛的根部提取加工而成葛粉，再製作而成，值得一提就是天極堂使用的葛粉是吉野山葛粉是日本最好的葛粉產地，品質是有保證的，下方分享這次天極堂奈良本店用餐心得。
天極堂奈良本店餐廳資訊
- 【店家】吉野本葛 天極堂 奈良本店
- 英文:Tengyokudo-Nara
- TABELOG=3.62分 224份評價
- GOOGLE =4.1分 247份評價
- 【用餐時間】2019/6/27 寫於2019/7/18
- 【地址】奈良縣奈良市押上町 1-6
- 【價格】 1000~2000日幣
- 【營業時間】10:00～19:30(L.O.19:00)
- 【推薦程度】3-4顆星
- 短評:我覺得黑糖葛切(黑糖葛根)比葛根餅好吃許多，推薦黑糖葛切，沾醬黑糖也是很夠味夠濃，好吃
- 5顆星:推薦必吃、4顆星:好吃、3顆星:還不錯、2顆星:普通(可不吃)、1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
奈良甜點|天極堂奈良本店(黑糖葛切,葛根餅,百年老店)
2019年1月底來京都就有在祇園吃過300年葛切老店-鍵善良房本店，吃了黑糖葛切真的難以忘懷，真的太好吃，這次2019.6月帶老弟來奈良，剛好附近也有一間百年葛切老店-天極堂奈良本店，就帶老弟來試試看味道吧，應該也是很不錯
天極堂奈良本店值得一提就是使用吉野本葛，吉野本葛也就是指百分之百利用葛根提煉製成葛粉，沒有添加其它土豆澱粉、玉米澱粉，畢竟葛粉取之不易，葛根加工成葛粉，大概只有1/10，因此相當珍貴，吉野本葛特色就是會較透明，口感也會較好
天極堂奈良本店位置參考下方，參觀完東大寺完，想找地方坐，可以考慮來天極堂
GOOGLE MAP位置
天極堂1樓有賣一些葛粉製成的相關伴手禮，有興趣可以去逛
這次是直接到2樓用餐區，因為今天一直下雨，遊客加我們就只有兩組
一入座店家會先送上熱茶，裝茶的杯子也有很漂亮的圖案
天極堂奈良本店菜單
大概因為觀光客多，店家也有提供中文菜單，可以再跟店家要
餐點大多是葛根系列的日式甜點:葛根餅、葛根麵條、葛根麵條+紅豆、葛根饅頭、葛根布丁、葛根甜點、葛根蜜豆餡，另外還有賣一些葛切類的正餐如:烏龍麵、膳食料理，如果中午沒吃也可以在這邊用餐。
天極堂奈良本店餐點分享
這次是點甜點招牌葛根餅跟葛根麵條(就是黑糖葛切)，比較貴的價格就是有附抹茶，店家都有提供白開水，如果想嘗鮮，點便宜就好
- 葛根餅
這是第一次吃葛根餅，上次在鍵善良房本店好像也很多人推這個，葛根餅是熱的，上面會有撒上黃豆粉還有淋上黑糖蜜，葛根餅很軟有點夾不太起來，有點入口即化的FEEL，黃豆粉會有淡淡的香味，味道是不錯啦，但口感不是很好就是了，我想像中的葛切應該會有很Q彈口感完全不同啊，可能是因為熱的吧，我還是比較推薦冰的黑糖葛切。
- 葛根麵條
葛根麵條的沾醬就是黑糖，因此之前吃的時候都是叫黑糖葛切
葛根麵條看起來晶瑩剔透，單吃沒味道
將葛切夾入黑糖蜜內，簌一口葛切麵條，滿滿的黑糖味道，配上葛根麵條的Q彈感，真好吃。
老實說吃完會有點意猶未盡，葛根麵條分量其實很少，硬要挑剔就是我覺得葛根麵條有點不夠粗，冰塊也不夠冰，就有小扣分一點，因此還是覺得上次吃的鍵善良房本店好吃一點~~
來奈良旅遊如果想體驗看看日本的葛切甜點，可以來天極堂用餐喔，以上就是這次簡單用餐心得分享
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