東京淺草名代拉麵与ろゐ屋、柚子雙蛋黃醬油拉麵
▶浅草名代らーめん 与ろゐ屋（Nadai Ramen Yoroiya） 是淺草仲見世通附近的人氣拉麵店，TABELOG在淺草地區排名前五名(前幾名分數都很接近)，這間拉麵店主打就是醬油拉麵
▶拉麵湯底以雞骨、豚骨為基礎，配上牛骨、魚…等食材熬製而成，最大特色還是拉麵會加入柚子皮與雙蛋黃的雞蛋，因湯頭喝的時候不會太鹹膩
▶整體來說拉麵算不錯吃，但沒有非常驚艷感，沒有到非吃不可，下方分享這次淺草名代拉麵与ろゐ屋用餐心得。
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東京淺草名代拉麵与ろゐ屋餐廳資訊
- 【店家】浅草名代らーめん 与ろゐ屋
- TABELOG=3.68分 320份評價
- GOOGLE =4.3分 902份評價
- 【地址】東京都檯東區淺草1-36-7
- 【價格】1000日幣
- 【營業時間】
08:30 – 10:00 L.O. 09:45
11:00 – 21:00 L.O. 20:30 - 【交通方式】
從東武晴空塔線淺草站北口（松屋淺草分店）步行約3分鐘
從地鐵銀座線淺草站步行約5分鐘
從都營淺草線淺草站步行約7分鐘
從筑波快線淺草站步行約10分鐘。 - 【推薦程度】3顆星
5顆星:推薦必吃、4顆星:好吃、3顆星:還不錯、2顆星:普通(可不吃)、1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
東京淺草名代拉麵与ろゐ屋、柚子雙蛋黃醬油拉麵
在日本找美食餐廳很容易會使用TABELOG，這回挑上淺草傳法院通上的拉麵店「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」用餐，這間不管在GOOGLE平價貨TABELOG都是前幾名的，這次是從淺草新仲見世通入口走到店家
東京淺草名代拉麵与ろゐ屋交通方式
店家在傳法院通這邊
- 從東武晴空塔線淺草站北口（松屋淺草分店）步行約3分鐘
- 從地鐵銀座線淺草站步行約5分鐘
- 從都營淺草線淺草站步行約7分鐘
- 從筑波快線淺草站步行約10分鐘。
東京淺草名代拉麵与ろゐ屋用餐心得
入口處有菜單與照片可以參考，可以看一下價格決定要不要用餐
室內用餐環境有一樓與二樓，這次是入座一樓區域，這間拉麵店前幾天就想來吃，只是那時候要排隊就懶得吃了，這次就店一開就來吃，就不用排了
拉麵桌上的調味料
入座後提供冰開水
淺草名代拉麵 与ろゐ屋菜單
室內點餐方式不用先買餐券，就是直接入座後點餐
店家有提供英文菜單，這間淺草名代拉麵 与ろゐ屋主要餐點就是醬油拉麵與沾麵，店家的湯頭屬於日式醬油風味
- 經典拉麵800日幣
- 叉燒拉麵1000日幣
- 雙蛋黃拉麵900日幣
- 經典拉麵+特製湯頭 1050日幣
- 鹽味梅子拉麵850日幣
- 餃子(3個)350日幣
- 沾麵800日幣
- 特製沾麵1050日幣
經典拉麵+特製湯頭
這次是點經典拉麵+特製湯頭(1050日幣)，筍乾、叉燒、海苔都會加量，另外特別就是雞蛋會有雙蛋黃
看官網介紹，拉麵湯頭有加入豚骨、雞骨、牛骨、昆布，所以喝的時候風味會比較豐富，也比較有層次，鹹度個人覺得適中，比一般常見的日式拉麵口味清爽許多，我是感受到有醬油香味與柴魚的風味，會有鮮味與甘甜感，不會讓你一直想喝水
這雞拉麵店特色還有一樣就是蛋黃是雙蛋黃，取自岩手山麓產的雞蛋，雙蛋黃裡面大概八分熟，雞蛋味相當濃郁而且也有入味，雞蛋算好吃。
叉燒肉給了兩片，算是比較大片的叉燒肉
口味我覺得就一般水準，有豬臭味，但至少吃起來不會乾老
拉麵麵我覺得比較偏軟？
或許是因為我拍照的關係，不過通常是不會拍太久，而且之前吃拉麵通常拍完吃都還是會有Ｑ度或硬度的
筍乾個人覺得蠻台灣味的
整碗拉麵最特別還是中間的柚子皮，湯頭靠近柚子皮服近會有一股柚子香，不過想到柚子拉麵，我還是比較推薦AFURI阿夫利柚子鹽拉麵
或許是期待太高，整碗拉麵吃完沒有想像中的驚艷，不過拉麵風味與湯頭風味都是好的，主要缺點還是麵條偏軟，因此我就比較沒這麼愛
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