大阪難波千日前商店街美食|福太郎大阪燒、排第一的大阪燒，福太郎大阪燒是難波千日前通商店街的大阪燒名店，在難波・日本橋・道頓堀的大阪燒當中tabelog排名第一，大阪燒的日文是お好み焼き(Okonomiyaki)，主要就是由麵粉、高麗菜搭配各式佐料形成各式口味的大阪燒啦，福太郎除了賣大阪燒之外，還有賣蔥燒(ねぎ焼/Negiyaki)、大阪炒麵…等，我們這次是吃蔥燒跟大阪炒麵，都蠻好吃的，如果到大阪想試試看大阪燒，可以考慮這間福太郎大阪燒。
- 【用餐資訊】福太郎大阪燒
- 【用餐時間】2019/1/29 (文章寫於2019/2/14)
- GOOGLE評價 =4.1分 1142份評價
- TABELOG評價=3.61分 493份評價
- 【地址】大阪府 大阪市中央区 千日前 2-3-17
- 【價格】1000~2000日幣
- 【營業時間】
- [平日] 17:00~0:30
- [六日|節慶日] 12:00~24:00
- 【推薦程度】4顆星
- 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
大阪難波千日前商店街美食|福太郎大阪燒、排第一的大阪燒
日本有名的特色美食 什錦燒（お好み焼き/ Okonomiyaki）又稱御好燒，就是透過麵由麵糊、青菜、海鮮、豬肉、貝類…等做成類似煎餅類的料理
御好燒會根據不同地方做料理變化，像廣島有名的是廣島燒、關西有名的大阪燒，口感老實說差蠻多的，廣島燒之前在廣島吃過了，有興趣可以參考廣島燒村食記
這次則是要介紹大阪燒，在大阪很多地方都可以看到大阪燒的餐廳，所以也算是來關西必吃的一項美食吧?
這間福太郎本店的大阪燒，是大阪這邊的第一名大阪燒，TABELOG分數是最高的
另外在梅田Grand Front Osaka 南館7F 與高島屋大阪店8F都有福太郎分店，店鋪詳細資訊可以參考官網
福太郎本店就在難波千日前通商店街上，這附近很多吃的，有興趣請參考文章
<GOOGLE MAP位置>
我們抵達店家大概是晚上18:00左右，店家生意很好是滿位，需要先到室內先填寫姓名候位
用餐區主要有兩個地方，就是本店內圍繞鐵板盤的座位，另一個就是旁邊應該有點像分館吧，是一位婆婆幫忙料理餐點這樣，我不知道味道有沒有差就是了
等候期間還蠻貼心的外面都有座位區，也有暖爐，不然最近幾天大阪天氣有夠冷，還真的受不了
我看蠻多人都會等鐵板盤的座位，優點就是比較有氣氛，但是油煙味很重
這次大概等10~20分鐘，店家就問我們旁邊分館的榻榻米座位可不可以，如果不行就要繼續等前面幾位的客人，因為有點懶得等，就直接去請店員帶位了
分館其實就在旁邊而已，室內用餐人數比較少，左邊那一桌是韓國人，右邊那一桌是香港人，我猜人少原因是因為可能怕味道會有差吧?
每個人桌上都有一個鐵盤，這是等等可以炒麵或者保持食物熱度用的
大阪福太郎本店菜單
店家有提供英文日文菜單，大概看還看得懂
餐點主要就是大阪燒(お好み焼/Okonomiyaki)、蔥燒(ねぎ焼/Negiyaki)、大阪炒麵(YAKISOBA)、單點料理，比較便宜的大概一千日幣左右就可以吃到了，還算蠻平價的。
大阪燒的種類:烏賊、豬肉、章魚、年糕起司、蝦子、牛肉、貝類…等
蔥燒的種類其實就跟大阪燒差不多，就請自己看菜單
大阪炒麵種類:烏賊、豬肉、道頓堀、牛肉、綜合…等
單點料理
飲料菜單
PS:
1.大阪燒跟蔥燒差別應該是，大阪燒裡面是用高麗菜，然後表面回塗抹醬汁、撒上柴魚片、淋上美乃滋
2.蔥燒表面就沒有醬跟美乃滋，裡面是用大量的蔥花
我不太喜歡美乃滋，所以這次沒點大阪燒，這次是點1780日幣海鮮蔥燒(號碼13)，還有多點一個1180日幣綜合的大阪炒麵(號碼7)
炒麵
店家一開始先送上大阪炒麵會放在鐵盤上，可以自己再稍微炒一下，體驗一下樂趣
炒麵給了蠻多的還有豬肉片，大阪炒麵比較偏乾一點，跟台灣吃到的較濕的口感不太一樣，麵條口感還算不錯，可能比較硬一點吧?
我蠻喜歡炒麵的調味料跟薑絲，吃起來味道很特別，應該算是台灣沒吃過的味道，但是口味是好的，算是不錯吃啦
唯一缺點應該就是海鮮都有點炒過頭，都蠻乾的~~
蔥燒
蔥燒外觀有點像海鮮煎餅，海鮮給的算是蠻多的，有蝦子、干貝、魷魚…等
可以利用桌上的煎匙切開蔥燒
裡面是半熟的麵糊，我覺得蔥燒的麵糊比之前吃的日本章魚燒麵糊再熟一點，但又沒到全熟這樣，應該台灣人會比較能接受吧
蔥燒還蠻好吃的，不會有太多的醬而導致過鹹，本身其實也不會沒味道
老實說蔥燒蠻像章魚燒的變化版，口感很接近章魚燒，但裡面差別是使用大量蔥花而已
海鮮一樣好乾
福太郎大阪燒還算蠻好吃的，值得一排，如果你沒試過大阪蔥燒或大阪燒的話，蠻推薦來吃吃看福太郎的大阪燒啦~~
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