新宿拉麵推薦|麵屋海神海鮮魚骨拉麵、飯糰拉麵,在日本吃了多次的拉麵,通常都是強調重口味的湯頭,這回來東京吃到比較特別的拉麵店「麵屋海神」,麵屋海神的招牌拉麵是海鮮魚骨拉麵,湯頭都是採用多種新鮮魚骨混合熬煮成的湯頭,很清爽鮮甜不膩,吃完拉麵還可以將烤飯糰加入湯中,有點像湯泡飯的感覺,還蠻好吃的,來新宿旅遊的朋友,可以來吃吃看!
- 【用餐資訊】飯糰拉麵 麵屋海神
- TABELOG=3.6分 1100份評價
- GOOGLE=4分 577份評論
- 【用餐時間】2018/4/5 14:30(本文章寫於2018/4/24)
- 【地址】東京都新宿區新宿 3-35-7 2F
- 【價格】1000日幣左右
- 【營業時間】
- [週一~週五]11:00~15:00 16:30~23:30
- [週六・假期]11:00~23:30 [日・連休最終日]11:00~23:00 星期天照常營業
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東京新宿拉麵店.麵屋海神飯糰拉麵
新宿車站周遭還蠻熱鬧的,也有很多百貨美食可以逛,因為晚上入住在附近的飯店,晚上就來新宿車站附近吃飯與逛逛。
今天晚上吃的是麵屋海神拉麵,這間google評論或者Tabelog都有很多評論,算是一間人氣頗高的拉麵店,海神拉麵跟想像中的日本拉麵不同,既定印象中的日本拉麵,就是濃郁的重口味較油膩的豚骨湯頭,但這間的海神拉麵是用魚類去熬製的湯頭,會依照當季或當日限定的新鮮魚類去熬製,所以如果各位下次去吃,可能味道又會有點不一樣….
以這次的用餐心得,我覺得算是蠻值得吃的一間日本拉麵店喔
新宿麵屋海神交通
1.搭乘JR山手線,JR新宿駅東南口下車步行
2.東京地鐵新宿線、大江戶線下車步行
<GOOGLE MAP 位置>
麵屋海神用餐心得
麵屋海神位於2F,招牌沒有很顯眼,我們還錯過一兩次,請大家要從旁邊的樓梯上去
麵屋海神拉麵生意很好,店員會請大家在樓梯等,這次用餐前還等了約10分鐘才入內
牆上有很多人的簽名,可能有一些名人來用過餐?
海神拉麵每天都是用新鮮魚骨熬成湯頭,每日或者當季的魚類都有可能不同,牆上掛著就是今天湯頭使用的魚類
入座後有冰開水
新宿麵屋海神菜單
店家有中英文菜單,所以不用擔心不知道如何點餐,麵屋海神主要的餐點就是以下這四種,主要分成有辣無辣,以及有飯糰無飯糰這樣
個人覺得可以點無辣+飯糰的餐點,因為辣味會把湯頭的鮮味蓋掉,無法吃出本身的鮮甜,另外飯糰+拉麵湯頭還蠻好吃的
- 海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰
- 海鮮魚骨拉麵(無飯糰)
- 辣味海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰
- 辣味海鮮魚骨拉麵(無飯糰)
另外食量夠大的朋友,麵也可以加大(140g->210g)不加價,拉麵也可以加價增加配料
菜單上有介紹店家的拉麵湯與食材
湯頭採用新鮮魚骨熬製,麵條混合不同兩種小麥混合製造而成,魚肉丸是用鱈魚肉與蝦仁製作而成
我們最後點了一個原味魚骨拉麵+飯糰,一個辣味魚骨拉麵不加飯糰,都沒有加麵
餐點評分標準:
5顆星:很好吃(必點) 4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通 2顆星:不推 1顆星:不好吃
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…
海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰
★★★★
店家建議的吃法是先吃海鮮魚骨拉麵,吃完再將飯糰將入湯中
拉麵的湯頭看起來就很清爽,沒有油膩膩的感覺
烤的焦香的飯糰
湯頭偏清爽不油膩,帶點魚鮮味,喝也不會完全過鹹,我幾乎把湯喝光光了
硬要挑剔就是魚味如果再多一點,應該會更好喝
麵條是細麵,採用兩種麵粉混製而成,麵搭配湯一起吃還蠻好吃
拉麵Q度比較不夠,但不過不會過軟,可能本人偏愛硬麵吧,我覺得麵條再硬一點口感會更優
下面的魚肉丸與蝦肉丸,我覺得魚丸很好吃很厲害捏(顏色較深的),跟台灣吃的魚丸完全不同,蝦的就普通…
可惜魚肉丸也不能加點…..
吃完拉麵跟配料後,就是將飯糰加入湯中
飯糰有點焦香與吸飽魚骨湯頭,我覺得蠻像湯泡飯的,還不錯吃。
辣味海鮮魚骨拉麵
辣味的魚骨拉麵,不管是佐料或者湯頭都是跟原味是相同的,差別就只有多加了辣油,這邊就不多作介紹,兩者吃起來的感覺,我比較喜歡原味的魚骨拉麵,建議大家點原味的魚骨拉麵,才能喝出本身食材的鮮味
這間新宿拉麵-麵屋海神,我給4顆星算是蠻有自己風格特色的拉麵店,店家採用魚骨湯頭熬製,吃拉麵也可以嘗到海鮮味,湯頭也好喝,我覺得很值得一吃。
餐廳評分標準:
5顆星:必來吃 4顆星:還不錯 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…
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店家/景點資訊
- 店家名稱:麺屋 海神 新宿店
- 所在地址:日本東京都新宿区新宿3丁目35−7 さんらくビル2F
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話:81333565658
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
營業時間
平日:11:00–15:00、16:30–22:00
六日:11:00–22:00
【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考
交通資訊
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