東京拉麵街美食|そらのいろNIPPON(空之色拉麵)、蘑菇蔬菜拉麵，這間そらのいろNIPPON(空之色拉麵)是東京車站拉麵街的排隊名店，因曾經獲得米其林指南推薦，常常都大排長龍，建議避開正餐時間排隊時間較短，店家主打醬油拉麵、蘑菇蔬菜蕎麥麵、貝殼鹽拉麵、純素擔擔麵 、無麩質鹽拉麵…等，這次是吃蘑菇蔬菜蕎麥麵，湯頭很濃郁的蘑菇風味，以蘑菇為基礎，添加肉湯、豆漿，湯頭好喝不死鹹，蔬菜量給的蠻多，這是一般拉麵比較少看到的，部分餐點可以客製化調整成素的，如果吃素想吃日本拉麵，可以考慮這間拉麵店，下方分享這間そらのいろNIPPON(空之色拉麵)用餐心得。
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- 【地點】そらのいろNIPPON(空之色拉麵)官網
- TABELOG=3.72分 2707份評價
- GOOGLE =3.9分2171份評價
- 【用餐時間】2024/11
- 【地址】東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
- 【價格】1000-2000日幣
- 【營業時間】 09:00 – 23:00(L.O. 22:30)
- 【交通方式】
搭乘東京地鐵或JR山手線到東京車站八重州口走到B1樓層 - 【座位數量】26席
- 【延伸閱讀】東京車站逛街|東京站一番街各式卡通玩具、拉麵街吃美食
東京拉麵街美食|そらのいろNIPPON(空之色拉麵)、蘑菇蔬菜拉麵
東京車站拉麵街有八間熱門拉麵店，在tabelog上分數都很高分，各種口味拉麵都吃的到，可以挑選自己喜歡的拉麵，陸陸續續也吃過斑鳩拉麵、六厘舍拉麵，這次則是吃也很熱門的そらのいろNIPPON(空之色拉麵)
這間そらのいろNIPPON(空之色拉麵)是東京車站拉麵街的熱門拉麵店，因為有獲得多次米其林指南推薦，跟一般常見的日式拉麵有很大不同，這間拉麵有很多蔬菜，另外部分拉麵有做素食的餐點，也可以部份配合調整餐點，如果吃素的朋友，或者想吃看看比較有特色的拉麵，可以考慮這間そらのいろNIPPON(空之色拉麵)
到そらのいろNIPPON(空之色拉麵)交通方式
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)店家在東京站一番街B1樓層的東京拉麵街這邊，可以搭乘東京地鐵或JR山手線到東京站後，依照指示前往八重洲口再走到B1樓層。
▼東京地鐵路線圖
搭乘東京地鐵可以使用日本IC卡搭乘，或者搭配東京地鐵票券比較划算
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)用餐心得
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)看網路排隊時間都很長，建議避開正餐時間來用餐
我們這次早上九點多就到這邊，已經有蠻多間拉麵店開店了，可以吃一碗拉麵當早餐也很不錯。
東京站一番街這邊有八間熱門拉麵店，可以挑自己喜歡的拉麵店用餐。
吃飽喝足還可以去逛東京一番街購買各式卡通商品
雖然是九點多，陸陸續續已經遊客來享用美味拉麵了
依序排隊使用拉麵機器點餐，這次因為比較早到，不用等就直接入座了
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)菜單
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)菜單參考下方，大概有這幾款拉麵，介紹參考官網
- 醤油らーめん(醬油拉麵)
日本最大的土雞「天草大王」、調味蔬菜和岡直三郎商店的「生醬油」製成的濃湯 - キノコベジソバ(蘑菇蔬菜蕎麥麵)
以蘑菇為基礎，添加肉湯（蔬菜湯料）和豆漿，製成美味醇厚的湯
可客製化調整成素食去除叉燒與油 - 貝塩らーめん(貝類鹽味拉麵) [限定40食]14:00~
鯛魚、海帶、鰹魚為主料的鹽拉麵
- ヴィーガン担々麺(純素擔擔麵) 吃素不吃洋蔥請告知
純素拉麵完全不使用任何動物成分
- グルテンフリー塩ラーメン(無麩質鹽拉麵) 對小麥過敏者也可以吃
湯頭使用與醬油拉麵的湯頭，麵條不含小麥
拉麵點餐機上都有照片輔助，可以選自己想吃的餐點，這次點特製キノコベジソバ(蘑菇蔬菜蕎麥麵)
蔬菜可能會根據季節變動
店家還有販賣拉麵周邊小模型，有興趣可以購買!
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)用餐心得
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)室內採用清水模與木質桌椅，用餐環境蠻舒適
桌上有提供冰水與蒜片，以及部分調味料
特製キノコベジソバ(蘑菇蔬菜蕎麥麵)
拉麵配料看起來很豐富，有不少蔬菜，如:番茄、櫛瓜(考過)、蘑菇、彩椒..等，另外還有玉子、豬肉叉燒與雞肉叉燒
可以先品嘗湯頭原味，湯頭有很濃郁的蘑菇味道，蠻好喝的!
印象是有加黑松露油，拌開後湯頭更有層次感
蔬菜比較偏食材原本風味
叉燒類似舒肥料理方式，口感不會乾柴，算好吃
豬肉叉燒就比較一般
雞蛋裡面也很濃郁
店家麵條比較像寬扁麵，跟常吃的日本拉麵麵條不同，但是軟硬適中，因為面積較寬有效吸附湯頭，整體蠻好吃的!
そらのいろNIPPON(空之色拉麵)算是一間很有自己風格特色的拉麵店，口味也有合我胃口，值得推薦!
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