澎湖馬公市區美食｜蔬脆蛋餅，蔬脆蛋餅位在馬公市區當中，雖然店家名稱是蔬脆蛋餅，不過賣的東西有點像炸蔥油餅，炸蔥油餅有三種口味蔬脆蛋餅、咖哩酸菜餅、原味蛋餅，餅皮是比較偏厚一點口感酥脆吃的時候有麵粉嚼勁與香氣，裡面打上一顆蛋，蔬菜有高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲，吃起來口感清爽解油膩，兩者巧妙結合，搭配上店家特製的辣醬好吃好過癮啊，店家生意很好等待時間約要20分鐘，現炸現吃味道最讚啦，下方分享蔬脆蛋餅用餐心得。
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【地點】蔬脆蛋餅(官網)
【用餐時間】2020/7/27 GOOGLE評論：4.4分 365份評價(連結)
【地址】澎湖縣馬公市光明路45號
【電話】0919160227
【價位】35元
【營業時間】12:30–18:30
【評價】4顆星
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
澎湖蔬脆蛋餅
澎湖蔬脆蛋餅賣的東西就是炸蔥油餅，跟附近的郵局口蔥油餅 惠民店賣的東西大同小異，不過那間要排隊一小時起跳，這間就大概20分鐘，我不確定味道有沒有差，下次有機會去排再比較一下兩者差別吧
因為今天晚上要去看花火節煙火，因此下午就先到馬公市區買一些小東西吃，查到這間評價很高的蔬脆蛋餅就買來吃吃看，這間食尚玩家好像有吃過，來買的遊客蠻多的，這次點完餐大概等了快20分鐘才拿到點的東西。
澎湖蔬脆蛋餅菜單
蔬脆蛋餅賣的東西很簡單就只有三種：蔬脆蛋餅(35元)、咖哩酸菜餅(25元)、純蛋餅(25元)，純蛋餅就是不加菜，我這次是點蔬脆蛋餅，朋友說兩者他都有吃，他覺得咖哩酸菜餅比較好吃，大家可以參考一下。
點完餐無聊室外有一些座位區，看外店佳養的貴賓狗也在門口，可以跟牠玩比較不會無聊
熱騰騰的蔬脆蛋餅出爐了，建議點一些小辣吃起來更爽
餅皮呈現不規則形狀，應該是自己現桿的，口感相當酥脆
裡面夾了一顆全熟煎蛋跟蔬菜，蔬菜有小黃瓜絲、高麗菜絲、蘿蔔絲，有點像涼拌的那種蔬菜，想法感覺是來自於越南料理吧，越南料理也會包類似這種蔬菜
因為炸蔥油餅畢竟會比較油膩，搭配蔬菜就會很清爽，相當解油膩，女友跟我都一致覺得很好吃，推薦大家有來澎湖旅遊，可以來吃吃看。
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