東京上野美食|牛かつ あおな御徒町本店、粉嫩黑毛和牛炸牛排，晚上的上野越晚越熱鬧，上野御徒町中央通這邊有相當多的居酒屋或餐廳可以用餐，這次晚上就來到牛かつ あおな御徒町本店吃粉嫩的炸牛排當宵夜，上野這邊有兩間炸牛排選擇，一間就是之前吃過的牛かつもと村，另一間就是這次吃的牛かつ あおな，這間的炸牛排不能回烤，所以裡面就比較生一點，一開始會有點怕怕的，但比想像中好吃一點，炸牛排外皮麵衣比較薄但有脆度，裡面炸牛肉口感偏溫，就像生魚片的軟嫩口感，或許是因為這次點黑毛和牛，讓口感更軟嫩，單就牛肉顏色來說，感覺牛かつ あおな的的牛肉品質比較好，但口感來說，大家可能會更接受牛かつもと村，因為可以回烤，烤過的炸牛排油花也比較多一點，各有千秋，有機會可以都試試看。
- 【用餐資訊】牛かつ あおな御徒町本店
- 【用餐時間】2023/1
- TABELOG=3.47分289份評價
- GOOGLE =3.8分1116份評價
- 【地址】東京都台東区上野６丁目５−7 JUNビル 1階
- 【價格】1000~2000日幣左右
- 【營業時間】11:00–23:00
- 【推薦程度】3顆星
- 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
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東京上野美食|牛かつ あおな御徒町本店、粉嫩黑毛和牛炸牛排
這次入住三晚的上野，晚上幾乎都在附近找吃的，原本是想挑離飯店比較近的 牛かつもと村，但排隊人潮好多，店家也掛上不接客的板子，因此就改挑一樣網路評價也不錯的炸牛排餐廳「牛かつ あおな御徒町本店」用餐，這間牛かつ あおな在新宿也有分店!
「牛かつ あおな御徒町本店」店家外觀，店名前三個字就是炸牛排的意思，入口處有菜單以及告知有黑毛和牛的炸牛排，也是是日本肉牛的一個品種
GOOGLE MAP位置
即使很晚的時間去用餐，室內還是有一些用餐民眾，座位數量沒有很多
牛かつ あおな御徒町本店菜單
牛かつ あおな有提供中文菜單給大家參考，牛肉有三種等級(1)進口牛肉(2)日本黑毛和牛(3)霜降日本黑毛和牛
牛肉的份量也可以客製化選擇:50g、100g、150g、200g，如果三種肉質都想吃，也可以選擇混搭的炸牛排喔!
還有限量部位的炸牛腩
飲料菜單
這次點一份100g的霜降日本黑毛和牛套餐+啤酒!
桌上有一些調味料可以添加，等等也會附上店家的幾種醬料
桌上有菜單告知你怎麼吃炸牛排，個人覺得鹽和蒜的醬最好吃!
啤酒先來
炸牛排很快就上桌了，它都是一份的套餐，有炸牛排、白飯、沙拉、湯這樣，醬料總共有四種醬料可以選擇(1)鹽和蒜(2)醬油(3)日式魚湯(4)岩鹽，最左上角的芝麻醬是用來拌沙拉的!
炸牛排有裹上薄薄麵衣去油炸，外皮帶有酥脆口感，看這顏色大概只有表面炸熟，看起來裡面很生，但霜降黑毛和牛這油花好美
一開始吃有點怕怕的，畢竟之前沒吃過這麼生的炸牛排
先品嘗原味看看，比較沒味道，老實說吃起來不像在吃生牛肉，裡面溫溫的，不會有噁心感，如果不特別看，我會覺得反而像在吃生魚片，基本上大部分都沒有咬到什麼筋，蠻好入口的
炸牛排沾醬會比較有味道也好吃一點，鹽蒜口味的最好吃!
牛かつ あおな御徒町本店的炸牛排單就體驗口感來說，我覺得不錯吃，但就比較沒有吃牛肉的感覺，因為沒什麼吃到油花的感覺，要吃牛肉，可能還是挑燒烤店吃起來會更爽!
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