澎湖西嶼鄉美食｜大池炸粿鯊魚排，澎湖必吃的美食之一就是炸粿，可以看到相當多的炸粿店，通常會利用高麗菜包上麵粉皮去油炸，上面會放上狗蝦，這次介紹的大池炸粿鯊魚排是西嶼鄉在地很有名的炸粿名店，要吃通常要等半小時以上，因為現點現炸，裡面的高麗菜調味的合我胃口而且還蠻多汁的，狗蝦已經炸到透整尾都能吃，這間比較特別是上方有炸鯊魚肉，算是澎湖其它間炸粿比較吃不到的，如果有規劃到西嶼鄉旅遊，可以順便來這邊買大池炸粿鯊魚排。
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【地點】大池炸粿鯊魚排(官網)
【用餐時間】2020/7/25
GOOGLE評論：4.5分 219份評價(連結)
【地址】澎湖縣西嶼鄉23號
【電話】069983407
【價位】每樣約30~40
【營業時間】14:30–18:00
【評價】3.5~4顆星
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
澎湖大池炸粿鯊魚排
今天本來是規劃到吉貝一日遊，回到澎湖北海岸遊客中心還沒天黑，就繞過來西嶼鄉昨天沒去到的景點逛逛，我們先到竹灣大義宮看海龜，還有跟竹灣3D立體海龜牆拍照，就直接到大池炸粿鯊魚排買炸粿了，位置就在大池治安宮（北極殿）前面，看到這人潮我也是醉了，好多人啊，看來有得等了
店家有告知汽機車不要停在廟前廣場
大池炸粿鯊魚排菜單
大池炸粿鯊魚排主要菜單就只有炸粿跟鯊魚排，炸粿有三種口味：鯊魚、蝦、綜合，價格都是30元，鯊魚排40元，網路上通常都推薦炸粿綜合與鯊魚排
點餐方式有點酷，就是直接將菜單填好數量後，取下下方的號碼牌，將菜單黏在白板上。
店家都是現點現做，等餐時間真的有點長，這次大概等了快30~40分鐘，後來是直接跑到附近的夢幻沙灘踏浪玩一陣子後，再抓好時間回來這樣，不過回來餐點也是還沒好就是了，還等了一陣子
我這次點了綜合炸粿與鯊魚排，但是鯊魚排已經賣光了，不過老闆有送我一些靠近鯊魚排邊肉排，算是可以嚐嚐味道，老闆不算錢很佛心。
綜合炸粿
炸粿就是蚵嗲，做法通常都是裡面會包高麗菜、韭菜、蚵仔，包上麵糊去油炸就形成這道平價美食，綜合炸粿就是有鯊魚肉排跟蝦兩尾，跟其他間比較不一樣是這間可以吃到鯊魚排，馬公市區比較難吃到。
這間大池的綜合炸粿，我覺得比上次我跟我弟去吃的澎湖洪家炸粿好吃許多，大池炸粿外皮酥脆，蝦子整尾都能吃，上方後面還有一點鯊魚排，印象以前吃鯊魚肉口感都會有點扎實乾柴感，不過這間大池炸粿就不會，蠻奇妙的，不過鯊魚肉排味道不是特別突出，因此味道不是特別重。
這間大池炸粿好吃的點在於它的高麗菜調味的很好吃，也吃得到高麗菜脆甜與多汁口感
老闆送的鯊魚排邊肉排，這次是吃邊邊肉，吃得有點礙手礙腳，不太爽。
鯊魚排味道也好吃，外皮一樣很脆，裡面是有點扎實Ｑ度的魚肉，可以買來試試看，不過要吃可能要早點來不然會賣光
我覺得大池炸粿算是蠻好吃的，但是排隊時間真的太長，如果想要吃炸粿，推薦先點完餐，一樣到附近夢幻沙灘走走，再過來領餐，比較不會浪費時間，另外我看網路上有人說可以打電話預約，再來取餐，也可以考慮用此方式
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