澎湖滷味推薦|文康滷菜,這間文康滷菜是馬公市區光復路上的滷味名店,想吃一定要有耐心,等待個20~30分鐘以上是很正常的,各式的滷味食材或者平常比較吃不到的滷味,這邊都吃得到,店家食材都滷的相當入味算好吃,正常鹹度比一般滷味鹹一點,但可以客製化調整,這間滷味價格至少透明化,價格都相當清楚,這間滷味店比較特別是還有賣意麵、米粉、油麵…等,這次點了網路都推薦的香蒜意麵,蒜味十足醬料也調味的很好,意麵很好吃也相當推薦,整體上文康魯菜還算馬公市區蠻推薦的滷味店,當宵夜或晚餐都相當合適,價格上也算合理兩人吃起來大概300就能吃得很滿足了,推薦!
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【地點】文康滷菜(官網)
【用餐時間】2020/7/21 GOOGLE評論:4.3分 341份評價(連結)
【地址】澎湖縣馬公市光復路277號
【電話】069262222
【價位】印象這次兩人用餐點了310
【營業時間】17:30–23:00(公休參考官網)
【評價】3.5~4顆星 蒜味義麵好吃 滷味都很入味
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…
澎湖滷味 文康滷菜
如果在澎湖想吃滷味,可以考慮到這間當地人氣的滷味名店 文康滷菜,店家滷味食材比一般連鎖的滷味店更多,食材也更入味,口味也比較好吃,不過要吃的朋友就要有排隊的心理準備,懶得等建議可以看下方菜單,打電話先預約再依照指定時間去取餐,可能比較不會浪費時間。
店門口可以停靠機車,汽車就比較不方便一點,要自己想辦法找位子。
這邊的滷味我覺得更適合當下酒菜一點,如果有住在馬公市區附近民宿,可以打電話外帶回民宿吃滷味喝酒,應該會很不錯,很多人都是外帶回家吃
如果不想外帶室內也有用餐環境,不過沒有冷氣就是了,大概八點多去吃點完餐到取餐大概要30~40分鐘,另外室內也有賣酒,也可以在這邊喝酒吃滷味
滷味食材都放在桌上,室內沒有蒼蠅,工作桌上算乾淨。
點餐方式就是想吃什麼就夾到鐵盤當中,不會額外填寫菜單,價格會當場算給你看,有問題可以馬上提出,建議可以自己稍微試算一下價格,比較不會有爭議。
文康滷菜菜單
文康滷味菜單參考下方,食材種類比常見的滷味店更豐富喔,滷味價格算是都蠻清楚的都寫在下方紙上,不過有些價格是實價,如果怕價格過高,可以再詢問店員
這樣的滷味價格蠻便宜的,原本以為澎湖外島滷味會更貴,但跟台灣本島價格差不多,我看網路評價有人嫌滷味很貴,是不是沒吃過滷味啊?滷味價格本來就大概這樣的價格,有些小吃店價格都比這高耶…
除了一般滷味菜單之外,店家還有賣一些滷年糕、滷豬腳、豬血、蒜味意麵、蒜香油麵、原味冬粉,網路有人推薦香蒜麵系列,這次就點了香蒜意麵。
店家的滷味比較重鹹一點,如果想喝一點飲料或酒類店家也有販售。
點完餐拿到號碼牌,印象是店家會叫號去櫃檯取餐。點餐時建議可以跟店員說要加辣,然後分開裝,店家的辣醬也是一絕,加上滷味將口味提升好幾個檔次。
這樣點下來300左右,滷味是真的蠻大盤的,兩個人吃有點吃不完。
滷味我這次點了白蘿蔔*2、油豆腐、鴨血、豬血糕、大腸頭、筊白筍、豬腳、雞翅…等,滷味食材都滷到透很入味,一開始吃相當好吃,但我覺得吃到後來有點鹹膩感,感覺可以請店家調整一點鹹度應該會更耐吃
滷大腸頭清潔的算乾淨,相當入味~!
鴨血
油豆腐
滷白蘿蔔
白蘿蔔也很推薦,整個纖維都已經滷透了,一咬開就劃開,吃不太到纖維感好吃~!
豬血糕
豬血糕也很新鮮,不是那種冷凍放很久的豬血糕,口感很軟很入味
豬腳
豬腳也是意外好吃,豬腳滷得很透,稍微一吸氣就能將皮筋就跟骨頭分開!
筊白筍
店家的酸菜有解膩作用比較沒這麼鹹,比較脆甜一點
如果敢吃辣推薦可以加辣,請店家分開裝就會裝在小盤當中,沾著吃滷味整個風味更突出喔!
香蒜意麵
香蒜意麵可以點大小碗,這次點小碗,如果你滷味不想點太多,可以考慮點大碗,這樣會比較省錢
原本以為滷味店賣香蒜意麵是來打醬油的,不過好像比滷味更驚豔啊!香蒜意麵沒有加上額外的肉燥,就是單純配上店家的特調醬汁,蒜味十足但不會到嗆辣感,吃麵條都能感受到滿口蒜香,好好吃啊!
整體上文康滷菜的滷味算是蠻好吃的,唯一缺點就是排隊時間真的有點太長,不趕時間的朋友可以來試試看,跟一般連鎖滷味店口味是完全不一樣的檔次!
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