澎湖西嶼鄉美食|清心飲食店、合菜台菜海鮮、蔣經國總統造訪過
清心飲食店(Ching-Shin Seafood)是澎湖西嶼鄉的人氣海鮮合菜餐廳，在地經營40幾年以上，貝殼老店就這樣飄香40幾年，之前住澎湖民宿時，老闆也有推薦這間合菜餐廳給我，這次就來吃吃看
這間店生意很好，主要是因為價格便宜食材也新鮮，餐點也算有一定水準，已故總統蔣經國總統與許多政治人物都曾經拜訪過，蔣經國總統也與清心飲食店老闆呂酒瓶(呂九屏)成為好友，每到澎湖吃飯必訪這間餐廳，這間店不接受散客預約（請在自行確認是否有改成可預約），散客就直接到店內用餐即可，下方分享清心飲食店用餐心得。
出發到澎湖前，記得先預約好澎湖船票，以及事先預約租車（機車或汽車）及相關澎湖相關行程方案（KLOOK、KKDAY），避免行程沒訂到，導致延誤行程喔。
清心飲食店餐廳資訊
- 【地點】清心飲食店(官網)
- 【用餐時間】2020/7/24
- GOOGLE評論：3.8分 1487份評價(連結)
- 【地址】澎湖縣西嶼鄉77-2號
- 【電話】069981128
- 【價位】這次印象吃五菜1200左右
- 【營業時間】11:00–15:00、17:00–18:30
- 【評價】3顆星
- 5顆星:推薦必吃、4顆星:好吃、3顆星:還不錯、2顆星:普通(可不吃)、1顆星:大地雷
- 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
- 【延伸閱讀】澎湖美食｜澎湖海鮮合菜餐廳整理
澎湖西嶼鄉美食|清心飲食店、合菜台菜海鮮、蔣經國總統造訪過
通過澎湖跨海大橋後就到了西嶼鄉，如果有規劃澎湖北環的遊客，差不多到這邊也到中午時間也該好好坐下來好好吃一頓美味料理了
澎湖西嶼鄉最有名的美食應該就是這間清心飲食店，這間是在地經營數十年的餐廳，創辦人老闆呂酒瓶以小吃店起家，後來1976年蔣經國當時擔任行政院長視察澎湖駐軍到西嶼鄉，因緣際會來到這間小吃店用餐，點了炒麵、海膽、旭蟹、炸大蝦、石蚵及石斑魚湯，後來也與老闆呂酒瓶成為好友，後來致送別號「九屏」，老闆也改名為呂九屏，也是因為這個原因，很多到澎湖旅遊的遊客都指名要吃這間「清心飲食店」。
整體口味我覺得還可以，不過沒有讓你會想再訪第二次的口感，感覺料理方式都少了些什麼，然後這間餐廳生意太好了，別指望服務會很好，然後人手不足，點餐跟等餐時間會有點長，趕時間這間就不要吃了。
清心飲食店交通方式
- 租機車/汽車： 從馬公市區出發，沿著 203 縣道一路往北，車程約 40-50 分鐘。
- 澎湖台灣好行： 搭乘「媽宮北環線」郵輪式公車，可抵達西嶼各大景點，但班次需精準掌握。
清心飲食店用餐心得
清心飲食店的建築物相當復古，看得出還有一些珊瑚礁砌成的圖案或貝殼，餐廳對面就有停車場可以停車。因為看網路說散客不接受預約，我們這次就沒預約，就是直接到現場
一樓主要就是結帳地方，用餐區是在二樓
一樓有很多政治人物來用餐的合照，我有看到馬英九跟蔣經國
蔣經國來這邊用餐照片，據說後來蔣經國到澎湖每次都會造訪這間清心飲食店，來看看老友！
蔣經國總統致送別號「九屏」給老闆
上二樓就是用餐環境，室內座位很多，也是滿滿的用餐民眾，不過因為經營許久時間，用餐環境都有點老舊就是了。點餐方式有點奇妙，就是因為店家人手不足，跟店員說要點餐後大概要等他們忙到一個段落才會幫你點，所以就是告知店員要點餐，然後就在位子上等這樣，這次應該有等10分鐘以上，店員才過來點餐。
公共區有賣飲料，如果要喝飲料也是自取
清心飲食店菜單
澎湖西嶼鄉清心飲食店菜單參考下方，清心飲食店主要常吃的熱炒菜、小管、生魚片、海鮮、湯、飯麵米粉…等餐點都有，餐也有有分小中大，即使兩個人用餐，點餐起來也不會很難點
價格原則上都算是蠻透明化的，這次點了五道料理價格是1200，不過有些是時價，如果怕荷包失血建議還是問一下價格。
時價海鮮：各式生猛海鮮、龍蝦、紅蟳都吃得到喔
如果人多也有精選合菜的餐點可以點，份量是10人份，價格從2500~9000都有，看你自己預算。
清心飲食店餐點分享
- 炸明蝦
炸蝦限量一人只能一尾(160)，可能是要確保來玩的遊客都能盡量吃到吧，老實說這道我覺得普通，炸蝦粉裹很厚，感覺有點炸過頭，已經吃不太出明蝦的鮮甜與Ｑ度了
- 水晶小管(白醋小管)
來澎湖必吃的美食就是小管，這幾次吃下來都沒有失望
- 炒高麗菜
炒高麗菜不會太油膩，炒的熟度剛好，吃得到脆甜！
- 清蒸魚
清蒸魚食材很新鮮，但料理方式就普通沒很出色，醬料味道比較淡，可能店家想凸顯食材新鮮原味吧！
- 炒海瓜子
炒海瓜子有炒的比較老一點，然後沒有使用九層塔
這次在澎湖吃到的海瓜子普遍都比台灣本島小
吃完清心飲食店老實說就沒有留下特別深刻印象，餐點口味算是都還可以，但吃不出特色，沒有自己獨特的料理手法或者食材搭配，總覺得吃完少了點什麼，另外就是等待時間過長，總結就是吃一次就好，不會讓我有衝動想二訪的感覺，以上用餐心得給大家參考。
清心飲食店常見問題FAQ整理
- 清心飲食店必點的菜色是什麼？
首推「炸大蝦」與「紅蟳粥」。
炸大蝦是其成名作，而紅蟳粥則是澎湖最道地的海味代表。
- 清心飲食店可以刷卡嗎？
目前店內多以現金支付為主，建議攜帶足夠現金前往。
- 這裡適合幾個人用餐？
合菜形式較多，建議 4-10 人最能吃到多樣化的海鮮料理；2 人用餐則建議點 2-3 道經典菜色。
- 清心飲食店有停車場嗎？
有的，餐廳前方有空地可供停車，對於自駕遊客非常方便。
- 從馬公市區騎車去西嶼清心飲食店要多久？
單程約需 40 到 50 分鐘，沿途風景優美，但要注意防曬與風阻。
- 清心飲食店的紅蟳粥價格怎麼算？
紅蟳粥多以「紅蟳重量（時價）」加上「粥底費」計算，點餐時請務必與服務員確認時價，避免消費爭議。
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